磨栏风车 天堂与地狱 帝国世涛 - 过波摩威士忌桶
De Molen Heaven & Hell Bowmore BA

磨栏风车 天堂与地狱 帝国世涛 - 过波摩威士忌桶

De Molen Heaven & Hell Bowmore BA

产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.9%
  • 苦度(IBU): 97
  • 色卡: 5
  • 想喝: 16
  • 喝过: 113
  • 总体评分 81
    3.72 分
产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 12.9%
  • 苦度(IBU): 97
  • 色卡: 5

啤酒简介

作为一款帝国世涛,这款酒有着浓郁的麦芽和烘焙的香气,以及美拉德反应带来的焦香,在此基础上,又经过了波摩威士忌桶的陈储,赋予了这款酒更加多的威士忌的特征。如果你是重口味爱好者,那这款酒不可错过。

  • 黑色(22)
  • 苦(16)
  • 咖啡(14)
  • 重度酒体(14)
  • 适合发烧级(13)
  • 烟熏(11)
  • 甜(10)
  • 巧克力(9)
  • 泡沫少(8)
  • 威士忌(7)

用户酒评 共 24 条评论

江南

江南 2020-02-14 15:12

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 消毒水
  • 烟熏
  • 药草
  • 甘草
  • 中度酒体
  • 气泡感适中

苦味重,桶味不明显,烟熏,药草,墨汁味道

大锺山

大锺山 2019-09-13 14:45

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 威士忌
  • 重度酒体

世涛超人

世涛超人 2019-06-24 03:22

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 黑色
  • 巧克力
  • 橡木桶
  • 威士忌
  • 酱油
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合爷们

天堂与地狱这几个字最能形容这款酒的细节和味道。其实对帝磨栏有些酒我觉得平衡感有点差就是突出苦度,但这款我都觉得苦的酒却能另我惊艳,中段的苦度伴随着威士忌、黑巧克力、酱油的味道迎面扑来,撞了我一下愣了一愣。。。尾段的苦味一点都没减弱,威士忌的味道弱了下来,收口饱满强烈绵长满嘴满喉咙的苦味里面开始渗出甘味。
喝完喝其他酒的感觉都会减弱,很霸道的酒,喝着它抽着重度手烧看重口味血腥电影真是绝配,好酒。

李百事

李百事 2019-04-09 23:06

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

居然还是过桶,不喜欢世涛。。。

呢你不管特

呢你不管特 2019-02-21 20:10

    • 香气: 2.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3

taco

taco 2019-01-16 21:46

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 黑色
  • 泡沫少
  • 泡沫持久
  • 咖啡
  • 威士忌
  • 烤面包
  • 辛辣
  • 气泡感适中
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合发烧级

自以为已经够重口了,还是被这酒教做人了。桶味太强壮,有些失衡。酒精感很强,收口有些麻味,不理解怎么过桶还过出麻味了。

肖遣

肖遣 2019-01-04 11:19

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 烟熏
  • 油脂
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 平衡
  • 适合爷们

风车的天XX地XX真是无穷无尽。没喝过波摩威士忌,传说是泥煤味。开瓶前做好了足够的心理建设,但实际上并没有霸王龙那么夸张的消毒水味。更多的是柔和的咖啡和不刺鼻的烟熏焦糖气息,符合风车家沉稳的风格。泡沫是非常细腻漂亮的浅棕色。入口粘稠,杀口弱,像在喝一杯浓稠的黑巧。桶味并不明显,若隐若现。很喜欢这款足够黑暗又并不刺激的世涛。

墨灵

墨灵 2019-01-01 23:08

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 消毒水
  • 威士忌
  • 奶油
  • 海水
  • 焦味
  • 李子
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级

新年第一天并不想开大酒,突然发现前些天买的套餐里这支天堂与地狱竟是过波摩桶的,正好最近也在喝艾莱岛的威士忌,开之一试。
👀:酒色乌黑,浅焦黄的泡沫并不持久。酒标是没有了风车的帝磨栏。
👃:特别泥煤风的气息:消毒水,碘酒,还有点海水。烤麦芽的焦香气提醒着他仍是一支啤酒。
👅:入口焦香麦芽香苦并存,泥煤带来的碘酒,消毒水味道强烈,并如一片海水划过,兼有深色浆果与奶油的一丝甜味以回甘的形式呈现,回味悠长。
口感:酒体结构饱满,顺滑圆润,难得的是全程没有酒精感,非常舒服。
总体:闻香就是一杯波摩,桶味相当到位,并且不同于千篇一律的波本桶喝多了那么累。强烈推荐!前提是能接受艾莱岛威士忌为前提。温馨提示泥煤不是烟熏。

萌叔小南

萌叔小南 2018-06-30 20:47

    • 香气: 2.5
    • 味道: 1
    • 外观: 3
    • 感受: 2
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 药草
  • 酒精
  • 烟熏
  • 焦味
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 不推荐
  • 适合爷们

听说天堂与地狱是款满分酒,不巧卖光,只有过了波摩威士忌桶的版本。
作为我尝试的第一款帝磨栏酒品,不得不说,这过的简直是个药桶啊——毫不夸张地讲——简直和喇叭牌正露丸味道一模一样,哪怕还有些许黑巧克力的味道也掰不回来啊。
苦药味和烟熏味的酒我都喝过,波摩桶天堂与地狱二者兼具,十分重口,目前我喝过能望其项背的恐怕也只有黑市8周年纪念版的过桶波本。我不喜欢的理由就是它将重口演绎到极致,这超出了我的承受范围,好比坐位体前屈我的极限只有27CM,非要给我扯到30CM,韧带肯定受伤。
这款酒,喜欢的人自有喜欢的道理吧,对我而言只感受到了地狱,天堂不巧没碰上,闪人就对了。

Shiroiusagi

Shiroiusagi 2018-06-22 00:57

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 黑色
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 麦香
  • 威士忌
  • 烟熏
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡

外观: 棕黑色酒体,泡沫丰富且持久,混浊不透光,光照能看到中细的浅棕色酵母沉淀。平常喝的帝磨栏都是泡沫稀少,这款居然泡沫丰富,而且还是异常地丰富,极为神奇

气味: 熏肉味,烘烤麦芽味,咖啡豆味

口感: 中度偏轻酒体,气泡感弱偏中,入口圆润顺滑带点点跳跃感,咖啡苦味、焦糖味出现,有点点像喝了一杯espresso,接着烘烤麦芽味和丝丝酱油味出现,焦苦味紧随而来,伴随着波摩威士忌的气息,到了咽喉处特为明显,有点像甜苦的浓稠中药卡在了喉咙一样,收口圆润带点点干。回甘适中且持久,焦糖味、生咖啡豆味、烘烤麦芽味、丝丝酒花苦味和香味留口

感受: 相比天堂地狱的基酒,这款感觉更为复杂些许,酒精感掩盖得不错,但还是喝了半杯就有点微醺的感觉了。过桶的感觉前中段被收得不太明显,易饮性中偏高,在此炎炎夏日喝一款帝国过桶世涛是否合适?我觉得没啥大毛病。但对大多数人来说也许是难以接受的吧。

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