这款酒是波恩与美奇乐合作的酒款,使用的100%波恩的兰比克,并且在卡尔瓦多斯的白兰地酒桶中经过陈酿,吸收了足够的木质和果味,整款酒更加浓郁,令人兴奋。
哈哈哈我没感受到木质诶,倒是觉得香味有股卤鸡爪的味道,后调也是。整杯酒很适口,喝起来特别利索,丰富的味觉层次只在入口的过程里,喝下去之后余味很少。酒体适中,没有泡沫。
一瓶老酒,没崩盖,泡沫厉害,味道可以。
很失望,作为mikkeller的粉丝,从酒吧挑出这款酒时很是兴奋,倒入酒杯时满室盈香,所有老贵兹的酸腐奇臭都齐全,然而喝起来这些香臭全部不见了,只剩酸,单薄得不知道该怎么说它
香和臭经常是可以相互转换的,臭豆腐、榴莲莫不如此,在精酿界的代表就是以兰比克、贵兹、野菌艾尔为主的靠野生酵母带来特殊风味的一类啤酒,不喜欢的人避之不及,喜欢的人趋之若鹜。在形容这一类风味时经常会被提及一个词叫旱厕,虽有些不雅但细品之下还颇有神似;并且这一类酒往往工艺复杂、添加大量新鲜的水果以增加酒的风味、并且经过橡木桶的陈酿,通常价格都不便宜。眼前的这瓶美奇乐和波恩合酿的老贵兹是一款性价比很高的选择。半透明的金色酒液(尿黄色?)、泡沫很快散尽,旱厕、马厩、腐味以一种温和的方式呈现出来,同时还有一些青柠、杏子的果香,喝起来也不会觉得酸得很尖利、野菌风味恰到好处,喝完满口生津。如果想尝试这一类啤酒的风味,这是一个不错的选择。
这款酒香气浓度还行,带有野菌、霉香、皮革、青苹果的气息。味道上,有青苹果、橡木桶、些许核果、醋酸和乳酸的味道,收口微苦。外观上,金色的微浑酒液,泡沫很丰富。整体感觉,这款酒酒精感比寻常贵兹似乎要重一些,总体还是很清爽的,不过酸与苦之间的平衡还是很舒服,总体不错的一款贵兹,但感觉还是传统一点的贵兹更好……美奇乐一加入进来容易给玩坏了……它适合进阶级玩家。
没有那么尖锐酸的一款贵滋,平衡性不错,性价比不错。挺好,不满意林德曼贵滋的,和觉得三泉老贵滋太贵的,可以试试这款!
香味:皮革 霉香 湿木 旱厕 白葡萄 橘皮 随着温度的升高 臭味会迅速加强 颜色和泡沫:微浑浊暗金色 泡沫极丰盈 消散迅速 口感:入口酒体适中 桃子 酸杏夹杂一些白葡萄的酸甜味为主 非常的水润 之后口内浮现较重的霉香和皮革味 但要比闻起来顺畅舒缓的多 中段会有一些单宁的涩感出现 同时苦感有所加剧 整体风味和boon的vat系列有些像 但是更为水润一些 末端湿木和涩味会较重一些 末端整体风味稍稍有些弱 苦感会有所放大 收口微苦微涩 湿木 核果 白葡萄味留口 感受:闻起来有些吓人 喝起来还是很不错的 多汁水润版的vat
霉香、酵母蛋白臭、粪坑臭、木桶、柠檬皮气息,香气感觉有点冲,太臭,熏的受不了,泡沫丰富持久,开瓶就喷,入口酒体饱满,杀口感强,喝着倒不错,酵母、泥土、柠檬的酸涩味,后段收口有丹宁涩,总体还行吧,就是实在太臭!
请注意防止爆塞。。。力道非常大 喝的美奇乐第一款lambic,酸的不刺激,感觉不到桶味。
谷雨酿造 2023-07-05 10:26
白日放歌须纵酒 2020-10-03 22:27
哈哈哈我没感受到木质诶,倒是觉得香味有股卤鸡爪的味道,后调也是。整杯酒很适口,喝起来特别利索,丰富的味觉层次只在入口的过程里,喝下去之后余味很少。酒体适中,没有泡沫。
嘿嘿 2020-04-10 22:27
一瓶老酒,没崩盖,泡沫厉害,味道可以。
Sean敏 2019-09-15 21:56
很失望,作为mikkeller的粉丝,从酒吧挑出这款酒时很是兴奋,倒入酒杯时满室盈香,所有老贵兹的酸腐奇臭都齐全,然而喝起来这些香臭全部不见了,只剩酸,单薄得不知道该怎么说它
命的水 2019-06-05 21:13
香和臭经常是可以相互转换的,臭豆腐、榴莲莫不如此,在精酿界的代表就是以兰比克、贵兹、野菌艾尔为主的靠野生酵母带来特殊风味的一类啤酒,不喜欢的人避之不及,喜欢的人趋之若鹜。在形容这一类风味时经常会被提及一个词叫旱厕,虽有些不雅但细品之下还颇有神似;并且这一类酒往往工艺复杂、添加大量新鲜的水果以增加酒的风味、并且经过橡木桶的陈酿,通常价格都不便宜。眼前的这瓶美奇乐和波恩合酿的老贵兹是一款性价比很高的选择。半透明的金色酒液(尿黄色?)、泡沫很快散尽,旱厕、马厩、腐味以一种温和的方式呈现出来,同时还有一些青柠、杏子的果香,喝起来也不会觉得酸得很尖利、野菌风味恰到好处,喝完满口生津。如果想尝试这一类啤酒的风味,这是一个不错的选择。
我倒 2019-03-26 08:26
这款酒香气浓度还行,带有野菌、霉香、皮革、青苹果的气息。味道上,有青苹果、橡木桶、些许核果、醋酸和乳酸的味道,收口微苦。外观上,金色的微浑酒液,泡沫很丰富。整体感觉,这款酒酒精感比寻常贵兹似乎要重一些,总体还是很清爽的,不过酸与苦之间的平衡还是很舒服,总体不错的一款贵兹,但感觉还是传统一点的贵兹更好……美奇乐一加入进来容易给玩坏了……它适合进阶级玩家。
冬瓜大叔 2019-02-23 23:13
没有那么尖锐酸的一款贵滋,平衡性不错,性价比不错。挺好,不满意林德曼贵滋的,和觉得三泉老贵滋太贵的,可以试试这款!
KUMA君X 2018-12-27 15:37
香味:皮革 霉香 湿木 旱厕 白葡萄 橘皮 随着温度的升高 臭味会迅速加强
颜色和泡沫:微浑浊暗金色 泡沫极丰盈 消散迅速
口感:入口酒体适中 桃子 酸杏夹杂一些白葡萄的酸甜味为主 非常的水润 之后口内浮现较重的霉香和皮革味 但要比闻起来顺畅舒缓的多 中段会有一些单宁的涩感出现 同时苦感有所加剧 整体风味和boon的vat系列有些像 但是更为水润一些 末端湿木和涩味会较重一些 末端整体风味稍稍有些弱 苦感会有所放大 收口微苦微涩 湿木 核果 白葡萄味留口
感受:闻起来有些吓人 喝起来还是很不错的 多汁水润版的vat
白相人爷叔 2018-12-27 15:33
霉香、酵母蛋白臭、粪坑臭、木桶、柠檬皮气息,香气感觉有点冲,太臭,熏的受不了,泡沫丰富持久,开瓶就喷,入口酒体饱满,杀口感强,喝着倒不错,酵母、泥土、柠檬的酸涩味,后段收口有丹宁涩,总体还行吧,就是实在太臭!
入冬 2018-06-03 23:15
请注意防止爆塞。。。力道非常大
喝的美奇乐第一款lambic,酸的不刺激,感觉不到桶味。