天湖•卡尔系列为天湖啤酒公司2016年新品 该系列共白红黄三种 ， 与其他天湖啤酒一样 均采用辽宁第一水库（全国第二）－大伙房水库水源生产 ，国际公认的特别适合酿酒的4.3德国度指标。卡尔爵士•红城堡是一款深色啤酒，源自于“卡尔爵士”旗下，严格遵守德国《纯酿法》，按照德国上发酵工艺酿造；酒体呈现淡淡的古铜色至红木棕色，口感厚实，泡沫雪白如珍珠般细腻持久；因为有小麦麦芽的缘故，其蛋白质含量高，使得酒体具有来自小麦麦芽的谷物香气和来自慕尼黑麦芽的焦香，充分调配美拉德反应产物的香味，但不遮盖酵母的味道，使酒体产生微酸，柠檬清香四溢的气息，充满口腔，再以发甜的味道收尾；在斟酒前摇晃酒瓶可使酵母得以悬浮于酒体中，更能体现饱满厚重的感觉。
王小四 2020-09-13 12:12
外观花里胡哨，正面没一个中文。
然后翻过来一看，辽宁出的.....
黑啤口味很淡，感觉和青岛那个骗钱的黑啤世涛一个路子。做为辽宁人，感觉很惭愧。
张佳楠JQDVcN 2020-07-04 16:46
用料扎实，有丁香味，回甘香醇，适合细品
帅得被人轮 2019-06-09 00:12
酒精度5.2%，原麦汁浓度12.8°P。
外观:深棕色酒体，浅黄色酒头，泡沫细腻丰富，有挂杯。
香气:焦糖，麦香。
味道:入口甜，随后苦，一种焦糖咖啡的味道，下咽时苦，有苦咖啡的余味，喉头略温热。
口感:酒体中等，顺滑，沙口感中上，收口干净利落。
酒瓶包装设计的不像国产，总体来说喝起来出乎意料的顺口，可做口粮，推荐。
Tom541 2019-01-19 18:52
包装好看 洋气 泡沫丰富 深棕色酒体
香气有点刺鼻 焦糖 陈皮香气
入口比较甜 焦糖蜂蜜香味
整体一般 酒体轻 香气重 深色小麦来说香气有点跑偏了
金啤酒 2018-02-02 21:22
辽宁抚顺的天湖啤酒 貌似是前年的新系列产品 据说是跟德方合作的 非常不错 这款深色小麦颜色有点黑 泡沫丰富 且细腻持久 挂杯明显 麦香浓郁 入口杀口适中 回味有麦芽香和酒花的苦味 比较平衡 口味有点重比小麦白啤要重 但和黑啤还是不一样 比较喜欢 值得一喝 本来想等过几天多拍点图片的 后来一想还是算了 在手机里找找以前的图片吧
ZH心悦taishan 2017-09-08 08:21
一款不错的深色德式小麦 是天湖去年新推出的一个系列 刚出来时以为红城堡是黑啤呢 一打开发现不是黑啤 介绍说是深色小麦 以前一直以为德式小麦就是白啤呢 头一次听说还有深色小麦 哈哈 喝起来还算不错 味道比卡尔（白）要重一些 颜色要比普通的德式小麦深一些 前天刚好家里有瓶德啤（普通的德式小麦，不是教士） 两者对比了一下 这款深色德式小麦的香味泡沫的持久度要优于德啤 当时了 德啤品牌众多 不可能一一对比 推荐在家饮用 图片中带有天湖啤酒字样的杯子为此酒 另一个施泰克字样杯子的酒是德啤