在大橡木桶中发酵并熟成。 名字 “Madamin” 在意大利 Piedmontese 语言中意思是“年轻女士”。 深琥珀色的啤酒，香气浓郁的红醋栗，野生酵母（Brettanomyces）和来自木桶的乳香味道令人愉快，易饮性高，不会因为樱桃的果味而太腻，也不会掩盖杏仁坚果和白纸浆桃子的味道。这种啤酒可以作为开胃酒，搭配帕尔马火腿和瓜子引用也很完美。它也可以配合更精致的菜肴，如金枪鱼酱和皮埃蒙特式炒菜。
喝的2018 泡沫不多，酒体棕褐色透明，闻着是橡木桶桶陈味道和野菌味道，入口棕艾酒体的酒花苦香味明显，带着弱酸口，沙口感不明显，回口橡木桶桶陈味道出现，平衡点大部分酒花苦香味，让酒体在弱酸口的味道之下稍显轻快起来，暖喉感适中，收口嘴里酒花苦香味和橡木桶桶陈味道残留。总体感觉还不错，没有法兰德斯红艾尔酸味和醋感那么重，主要还是以酒花苦香味为主导，带弱酸口，带弱橡木桶桶陈味道，但整体平衡感很优秀，喝起来很舒服，尤其二阶段橡木桶味道出现后，甚至达到了可以畅饮的口感，7%的酒精完全没有感觉，非常不错的一款琥珀酸艾，很好喝，个人很喜欢。
搬砖喝精酿 2021-10-20 18:34
月某 2021-04-28 00:14
苗有健 2021-01-19 23:44
喝的2018
泡沫不多，酒体棕褐色透明，闻着是橡木桶桶陈味道和野菌味道，入口棕艾酒体的酒花苦香味明显，带着弱酸口，沙口感不明显，回口橡木桶桶陈味道出现，平衡点大部分酒花苦香味，让酒体在弱酸口的味道之下稍显轻快起来，暖喉感适中，收口嘴里酒花苦香味和橡木桶桶陈味道残留。总体感觉还不错，没有法兰德斯红艾尔酸味和醋感那么重，主要还是以酒花苦香味为主导，带弱酸口，带弱橡木桶桶陈味道，但整体平衡感很优秀，喝起来很舒服，尤其二阶段橡木桶味道出现后，甚至达到了可以畅饮的口感，7%的酒精完全没有感觉，非常不错的一款琥珀酸艾，很好喝，个人很喜欢。