英水帝江是以同名乐队命名的一款啤酒,语出《山海经》远古神话中的古河与神鸟。英水是一条发源于青丘山的河;帝江即帝鸿,是一种鸟的名字,也有人认为帝鸿即黄帝——传说中中华民族的始祖。在最初酿造这款酒的时候我们就被这个充满史诗感的名字打动,赋予了它新的含义——“英雄之水,皇帝之江”,并在啤酒的英文名称上使用了“Heroic Water, Imperial River”这一人类史上最长的啤酒名称。清脆的拉格啤酒始终无法表现出浩瀚与澎湃的空间感。经过几次尝试,逐渐地稳定了一款以美国IPA的模式混合捷克萨兹啤酒花来体现这个气势。在2013年6月的北京特殊啤好者啤酒节上,首次亮相就收到很多资深饮者的好评。
燃烧的牛圈 2017-12-30 19:27
冲着高大师来的,英水帝江有着浓烈的中国元素,名字图标都很喜欢。
切入正题,开瓶香味几乎没有,为之一颤啊。入口第一时间是浓浓的麦香,貌似不对啊,努力的寻找酒花香,有一丝柑橘和百香果味,也许是温度比较低的原因…后段还是浓浓的麦香,麦汁清新舒服,没有什么苦味。
这款酒怎么说呢,第一时间感觉是拉格啊!后面稍微回温后,才觉得是没有香味的d ipa ,这个就尴尬了……虽然每个人想法不一样,但还是希望高大师多做下进阶的,加油。
宝宝猪 2017-12-29 13:49
和朋友来KTV唱歌居然有大师的婴儿,茉莉花茶,英水帝江,其实挺无语的,不过也挺佩服高老师。这款相对于婴儿肥和茉莉花茶来说好了不少,还有那么点意思,但还是淡如水
piupiu 2017-12-28 21:39
比较淡的一款APA,没有感受到美式PA的感觉,口感太淡了,不推荐
润仔 2017-12-28 19:02
支持一下 不过绝对不是ipa风格的啤酒,有酯香盖过酒花的意思
129公里站 2017-12-16 10:29
高大师的作品几乎都喝过,此次试饮感觉很一般,没有什么喜悦,至于价格,比较适中。啤酒毕竟是舶来品,国人酿酒就那么回事。
VintaGe 2017-12-07 22:06
半吊子老法师席丹夏 2017-12-02 14:07
喝的最舒服的一款酒,浅黄色的酒体让我感觉非常下口,在嘴里的感觉也是非常好。不苦,回甘的话麦香味十足,而且泡沫比较丰富,但是不持久。
死的却是狗 2017-11-27 21:20
泡沫少,不持久。淡黄色酒体,清澈。气味淡。苦味中度偏上。结束后酸味明显。中段偏甜。整体非常寡淡。略失望。唯一值得称赞的就是酒标非常好看,名字也好听。
鸡毛 2017-11-26 11:00
开瓶,柑橘味、干果香,皆有之,当然,也一如既往高大师的另类和淡寡。入杯,浅黄色酒体,不知是不是冬季环境温度过低的原因,泡沫很少,二氧化碳也不活跃。从瓶中入杯时候的闻香,没有开瓶香气那么聚集,淡淡的不明显的柑橘味,甚至还有拉格特有的米腻味。入口,麦香味凸显,然后充分感受到水啤的淡化过程,中段苦涩之味辅之,后段酵母作用,酸味凸显。总体说,不是标准的美式艾尔,但高大师的改造和创新,还是非常支持的,毕竟,没有一层不变的定义,尽管,这不是我的爱。另外,英雄水、帝国江,大气,但是名字与感受多少有些谬以千里。。。
泯灭的香烟 2017-11-13 11:40