分水岭 野人帝国世涛 浓缩咖啡 橡木 陈酿
Great Divide Yeti Imperial Stout - Espresso Oak Aged

分水岭 野人帝国世涛 浓缩咖啡 橡木 陈酿

Great Divide Yeti Imperial Stout - Espresso Oak Aged

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 9.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 35
  • 喝过: 164
  • 总体评分 85
    3.86 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 9.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

丹佛把自己的巴勃罗浓咖啡大量投入这款啤酒,为其增添了另一层复杂性,结合了香草橡木的特点,狂欢和大胆的尝试碰撞出强烈的效果,创造出一种全新的神话酒种。
ABV:9.5%
获奖情况:
2013年Ratebeer“世界前50名啤酒”#43
食物配对:
香肠早餐卷饼,土豆哈希,40s蓝色奶酪,肉桂甜甜圈和蛋羹,香草豆冰淇淋。

  • 咖啡(62)
  • 黑色(61)
  • 苦(54)
  • 重度酒体(40)
  • 泡沫丰富(37)
  • 重口味(27)
  • 适合发烧级(25)
  • 泡沫持久(25)
  • 巧克力(24)
  • 适合进阶级(23)

用户酒评 共 72 条评论

陌生你好

陌生你好 2017-06-22 22:11

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 太妃糖
  • 咖啡
  • 坚果
  • 香草
  • 重度酒体
  • 杀口感弱
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合进阶级

这支意式浓缩过桶版的雪人帝国世涛,胖子少量的搞了几支,我随机喝到得感谢磊子的分享……然而,从我俩面前的杯中酒存量来看,更像是我喝的时候分了一丢丢给他😂😂😂,实诚到扎实的地步,我无言以对!这一篇儿,从喝到笔记至完成,约摸拖延了半个月,其间除了各种各样的加班,就是满脑子的工序描述。惰性使然且以忙为借口,我不太会去主动的找酒喝,通常是身边从业的朋友手头有啥,赶得上,就喝啥。大分水岭这个厂的酒,自始至今,从胖子到赵师傅,断断续续的都有喝到,从起初的泰坦,继而双刃剑、拉索、霍斯、游牧、惊雷直至雪人和老痞子,林林总总,每每水准之上却鲜有惊艳的印象一而贯之,沉淀为一种交织错落却浓淡相宜的贴切。冰而回温后,黑色酒液浆化感十足的跌落杯底,陡然而生的泡沫由焦油黄逐渐增量为中等褐色,沫态致密丰沛,极为持久。之前对雪人的感受是,鼻至口同系递进的传统酱熏味道主导的浓郁口世涛,且以不多见的出位的苦口为表达,以此为基酒,佐意式浓缩并过橡木桶,味觉层面可以预期且确凿属实的是无可辩驳的咖啡的馥郁果香以及巩固而发扬的苦,以我不算精致的味蕾来感受继而描摹,我觉得这酒的苦比之基酒少了些清脆犀利添了些润钝低徊,在传统酱熏遇到咖啡增味的历次博弈中,鲜见前者胜出的,或者说,如果味蕾体验到了足够压制增味的酱感,那往往意味着增味本身的失败,所以说,某种意义上增味世涛的成功,皆须建立在对其基础款多多少少的“背弃”上,只不过这种“背弃”并非恶劣的作践而是一种感官体验取舍后的升华吧,也因此,为人所乐饮。出乎意料的其实在嗅觉层面,又一支闻着迥异于喝着的酒,鼻腔中,除了务必立住的咖啡元素表现得符合预期之外,有一种糕点样的淡香甜,直击嗅上皮,甚至带出欧米尼帕罗胆小鬼的花生酱香气轮廓,美好而软糯,轻盈飘逸,这种印象在酒液入口后,因某种逆差而
越发凸显。口感酒体厚重,是这个段位的理所当然却也可贵在刚刚好,无杀口,酒精感温而不灼,酒精味盖的妥帖……总的来说,贴切的大势依旧不破

KUMA君X

KUMA君X 2017-06-08 18:29

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 木头
  • 辛香料
  • 酱油
  • 咖啡
  • 麦香
  • 坚果
  • 橡木桶
  • 油脂
  • 中度酒体
  • 杀口感弱
  • 辛辣
  • 灼烧感
  • 重口味
  • 适合发烧级

香味:坚果 酱香 咖啡 烘烤麦香
颜色和泡沫:亮黑泛金边 泡沫丰盈但不持久
口感:入口酒体中偏厚 如果没有浓郁的烘烤麦芽和酱味 绝对就是一杯double espresso 咖啡的酸涩味和醇厚的烘烤咖啡豆味 喝上去竟然易饮性还不错 中后段以烘烤麦芽味 浓缩咖啡味 酱味为主 收口咖啡回酸 烤麦 咖啡 酱味留口 酒精感不重 咖啡 麦芽甜香 可可味留口
感受:基本就是喝一杯麦芽味的doubleespresso…风味是不错滴…但是一个人这么大瓶绝对喝不下去…

燃烧的牛圈

燃烧的牛圈 2020-12-18 21:44

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦味
  • 焦糖
  • 麦香
  • 坚果
  • 树莓
  • 重度酒体
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

之前在酒吧喝过基酒生啤,印象相当深刻,可以说是重口味的福音,20年尾巴把17年酒翻出来赶紧喝掉吧。
入杯酒体呈黑色,泡沫有一些还蛮持久,泡沫非常好看就像一杯咖啡。入口主要是麦香、咖啡、可可、黑巧克力、焦糖味,香味浓郁富有层次,非常直接毫不保留。中段则是坚果、浆果、油脂、焦炭和淡淡橡木桶味,香味依旧给力。尾段苦味有些重,收口还行回甘有一些。
整体来说还可以,不建议新手喝这个,可能直接放弃世涛,雪人还是不容小觑,风格很分水岭。

webyehko

webyehko 2020-12-14 23:57

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

_____又从冰箱里淘出一瓶17年产的过桶帝国世涛,泡沫基本上呈现出咖啡色。泡沫丰富消散的快。
_____咖啡,巧克力,焦糖的香气比较明显。
_____入口酒体厚度较厚,碳化感较弱。苦度较高,IBU我感觉大概在80上下,前段苦感消散的快,后段舌根处有些甜腻苦感残留。咖啡,巧克力的味道在嘴里还比较明显。桶味没太感受的到。整体结构清晰明确,口感比较甜,收口一般,甜度有些残留,但不甜腻。没有感受到一丝酒精感。
_____这款意式浓缩咖啡增味对与平日从不喝咖啡的我来说,实在难以让我评判咖啡增味的三六九等。但这是一款优秀的帝国世涛这倒是不假。

叶_蓝_秋_

叶_蓝_秋_ 2020-04-22 18:41

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 重口味

第一款喝的帝国世涛 从此爱上了世涛

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2019-12-23 16:42

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 香草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 坚果
  • 重度酒体
  • 气泡感弱

2005年初次酿造,之后除了06、07年外,一直到17年每年一批。添加了橡木片和咖啡。这款基酒就一直是我最喜欢的帝国世涛,这款17年款放了近两年,表现仍然十分的好。咖啡味道浓郁而且新鲜,酒液也只有十分适度的氧化特征,整体表现为很扎实的美式咖啡与黑巧克力特征,带着轻轻的香草味道。非常棒。

四蛋力

四蛋力 2019-07-30 19:46

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 咖啡
  • 香草
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级

胸弟你瘦了

胸弟你瘦了 2019-03-02 18:45

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 橡木桶
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 粘稠
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合进阶级

黝黑色粘稠的酒体,咖啡色丰富的泡沫,闻起来有咖啡和桶味,入口咖啡、酱油、焦香麦芽的味道,9.5度的酒精感不明显,但一人一瓶压力比较大。

岂几月出

岂几月出 2019-02-02 21:50

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 咖啡
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味

烤麦芽的味道加上一点咖啡黑巧克力味,整体口感不厚重,有一点点焦糖的甜味,虽然喝到后面累积的酒精感变重了,但并没有烧灼感,泡沫绵密的口感像奶昔

燃烧的手纸

燃烧的手纸 2019-02-02 21:17

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 巧克力
  • 橡木桶
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 烤面包
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 适合女生
  • 适合进阶级

有点最初和精酿的感觉 过了桶 咖啡味道没那么浓 感觉还是不错的

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号