鹿头 红木计划 2016 红色酸啤酒
Wild Beer Redwood 2016 Sour Red

鹿头 红木计划 2016 红色酸啤酒

Wild Beer Redwood 2016 Sour Red

产地: 英国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 5.8%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 14
  • 喝过: 78
  • 总体评分 83
    3.82 分
产地: 英国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 5.8%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

野生水果、野生酵母和大量的混合物。红木项目于2013年开始,当时我们从酿酒厂附近的树林和农场里找到了一些夏季水果,然后把他们放入桶中陈酿了一年,造就了这款让我们疯狂的作品,然后我们将它们装瓶。第一款红木啤酒在2014年底被作为秋季的水果啤酒,这是一种循序渐进的啤酒,随着水果在桶中的时间增加,味道也变得越来越甜,加上烤橡木的填充使得他充满了活力。想象一下,穿过第一片落叶,在夏末秋初的日子里,喝几杯红色的酸啤酒,搭配一小堆篝火,是多么浪漫的事。我们还在其中加入了香草和一些特别的东西,让他有了奶油的口感和充满美丽的香气以及味道,这简直是一个艺术品。

  • 红色(16)
  • 乳酸(13)
  • 醋酸(9)
  • 中度酒体(9)
  • 泡沫少(8)
  • 清爽(7)
  • 轻度酒体(7)
  • 适合进阶级(6)
  • 野菌味(6)
  • 棕色(6)

用户酒评 共 31 条评论

Ericchine

Ericchine 2023-10-03 20:42

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 棕色
  • 乳酸
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

安静了

安静了 2023-07-11 12:01

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

肥肥阿猫

肥肥阿猫 2020-12-03 18:44

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 红色
  • 棕色
  • 泡沫少
  • 醋酸
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 适合入门级

微酸解油腻 整体清爽 不会酸掉牙

无名之辈

无名之辈 2020-10-31 21:18

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

很好的层次感表现,不紧不慢的逐个体现

王文質

王文質 2020-09-26 19:02

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 红色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 话梅
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

闻起来山楂味,入口十分清爽,酸味明显。

洪桐伟

洪桐伟 2020-09-01 22:52

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

Zodiac

Zodiac 2020-04-10 21:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 红色
  • 小清新
  • 平衡

喝的生啤,不知道是哪年的肯定不是16年的,有个西打味,有桶味,非常简单易饮,但也并不算寡淡。

甜甜瓜瓜

甜甜瓜瓜 2020-02-23 22:36

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

苗有健

苗有健 2020-02-16 12:16

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 清澈
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 小清新
  • 适合进阶级
  • 平衡

没有2018的,就先写在2016里吧。
泡沫丰富,酒体深棕色透明,闻着是相当浓郁的野菌酸和水果酸混合酸味,入口酸度很高,舒服的野菌感觉,沙口感充足,回口还是野菌酸主导,但出现了比较弱的水果酸和橡木桶桶陈味道,不重,暖喉感适中,收口舌根酸粘很久,嘴里野菌酸和清香水果味道残留很久。总体感觉很不错,平衡水果和橡木桶味道的野菌酸,虽然野菌的尖酸感让酸度显得有些高,能接受的人少了一些,但不影响这是一款品质很高的过桶野菌,个人很喜欢。

KALLIO

KALLIO 2019-10-20 23:46

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

陈酿红棕色法红,喝起来有一种野菌的感觉,有点复杂和惊喜。

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号