野生水果、野生酵母和大量的混合物。红木项目于2013年开始,当时我们从酿酒厂附近的树林和农场里找到了一些夏季水果,然后把他们放入桶中陈酿了一年,造就了这款让我们疯狂的作品,然后我们将它们装瓶。第一款红木啤酒在2014年底被作为秋季的水果啤酒,这是一种循序渐进的啤酒,随着水果在桶中的时间增加,味道也变得越来越甜,加上烤橡木的填充使得他充满了活力。想象一下,穿过第一片落叶,在夏末秋初的日子里,喝几杯红色的酸啤酒,搭配一小堆篝火,是多么浪漫的事。我们还在其中加入了香草和一些特别的东西,让他有了奶油的口感和充满美丽的香气以及味道,这简直是一个艺术品。
Ericchine 2023-10-03 20:42
安静了 2023-07-11 12:01
肥肥阿猫 2020-12-03 18:44
微酸解油腻 整体清爽 不会酸掉牙
无名之辈 2020-10-31 21:18
很好的层次感表现,不紧不慢的逐个体现
王文質 2020-09-26 19:02
闻起来山楂味,入口十分清爽,酸味明显。
洪桐伟 2020-09-01 22:52
Zodiac 2020-04-10 21:24
喝的生啤,不知道是哪年的肯定不是16年的,有个西打味,有桶味,非常简单易饮,但也并不算寡淡。
甜甜瓜瓜 2020-02-23 22:36
苗有健 2020-02-16 12:16
没有2018的,就先写在2016里吧。
泡沫丰富,酒体深棕色透明,闻着是相当浓郁的野菌酸和水果酸混合酸味,入口酸度很高,舒服的野菌感觉,沙口感充足,回口还是野菌酸主导,但出现了比较弱的水果酸和橡木桶桶陈味道,不重,暖喉感适中,收口舌根酸粘很久,嘴里野菌酸和清香水果味道残留很久。总体感觉很不错,平衡水果和橡木桶味道的野菌酸,虽然野菌的尖酸感让酸度显得有些高,能接受的人少了一些,但不影响这是一款品质很高的过桶野菌,个人很喜欢。
KALLIO 2019-10-20 23:46
陈酿红棕色法红,喝起来有一种野菌的感觉,有点复杂和惊喜。