2016年3月版。在桶中(38 %的法国橡木桶,22%的美国橡木桶,22 %的白兰地桶,18%的板栗桶)进行了六个月的发酵。
2016年8月10日装瓶,2019年8月14日开瓶。 瓶中沉淀了整整三年,正好是他的巅峰状态。 第1次喝智美的过桶,非常好的感受。香气层次极为丰富,卓尔不凡。如同酱油一般的深黑色酒体。这款经过了美国橡木桶干邑白兰地桶和板栗桶的陈酿,包含了极为浓郁的果脯的香味,焦糖味,香蕉味和些许年轻干邑白兰地的味道。 如此复杂而不凡的陈年啤酒,当然要配上罗斯福修道院自产的手工干酪才相得益彰。 2019.12.6 二刷,又体会出浓郁的咖啡豆的香气
先喝了一会白酒,才喝的这个,肯定有些被压制,这个酒还是挺不错的。 口感偏甜 。 没啥收藏价值 。
这支酒是头儿带过来的,罐装日期:2016年3月15,第一次喝过桶版的智美,泡沫丰富持久,酒体浑浊呈棕色,香气复杂柔和,以皮革、甘草、些微的酒精、辛香料为主,酒体中等,入口顺滑,气泡感适中偏弱,入口微甜,桶味丰富柔和,陈放的过桶智美确实挺好喝的。酒评仅供个人娱乐!
发酵透彻,就是棒棒棒。分享快乐,分享美好和美味!
外观:深棕色不透明酒体,泡沫极少,消散速度快。 气味:坚果,木头,酒精,香蕉,麦香。这些香味可不是一起散发出来的哦,不同的温度会带出不同的香气,层次很丰富,相当有趣。 味道:入口时并那么适口,虽然香气明显,但10.5℃的酒精度也同样明显,坚果,焦糖的味道都很容易察觉到,而麦香,香蕉的味道要随着温度的升高才会体现出来。味道丰富,层次明显,酒体厚薄适中,杀口感适中,温度对香气和味道的影响很大。
没有想象中过桶版酒的厚重,相比磨栏过桶来说,算得上比较清爽,且回味甘甜悠长。刚入口是应该是温度过低,麦芽的香味完全没有体现,酒精刺激感比较明显,以为是新酒所造成的原因,待给孩子热完牛奶接着喝后,没有明显的杀口感麦芽的香甜充满整个口腔!期待陈年…
power_BB 2021-06-15 23:50
lyinsa 2019-12-09 10:15
2016年8月10日装瓶,2019年8月14日开瓶。 瓶中沉淀了整整三年,正好是他的巅峰状态。
第1次喝智美的过桶,非常好的感受。香气层次极为丰富,卓尔不凡。如同酱油一般的深黑色酒体。这款经过了美国橡木桶干邑白兰地桶和板栗桶的陈酿,包含了极为浓郁的果脯的香味,焦糖味,香蕉味和些许年轻干邑白兰地的味道。
如此复杂而不凡的陈年啤酒,当然要配上罗斯福修道院自产的手工干酪才相得益彰。
2019.12.6 二刷,又体会出浓郁的咖啡豆的香气
爱代 2019-06-19 17:55
先喝了一会白酒,才喝的这个,肯定有些被压制,这个酒还是挺不错的。 口感偏甜 。 没啥收藏价值 。
二狗子 2019-03-27 13:58
这支酒是头儿带过来的,罐装日期:2016年3月15,第一次喝过桶版的智美,泡沫丰富持久,酒体浑浊呈棕色,香气复杂柔和,以皮革、甘草、些微的酒精、辛香料为主,酒体中等,入口顺滑,气泡感适中偏弱,入口微甜,桶味丰富柔和,陈放的过桶智美确实挺好喝的。酒评仅供个人娱乐!
甜甜瓜瓜 2018-03-17 19:14
发酵透彻,就是棒棒棒。分享快乐,分享美好和美味!
UncleWoo 2017-10-14 19:29
外观:深棕色不透明酒体,泡沫极少,消散速度快。
气味:坚果,木头,酒精,香蕉,麦香。这些香味可不是一起散发出来的哦,不同的温度会带出不同的香气,层次很丰富,相当有趣。
味道:入口时并那么适口,虽然香气明显,但10.5℃的酒精度也同样明显,坚果,焦糖的味道都很容易察觉到,而麦香,香蕉的味道要随着温度的升高才会体现出来。味道丰富,层次明显,酒体厚薄适中,杀口感适中,温度对香气和味道的影响很大。
兔子和修道士 2017-10-13 21:50
没有想象中过桶版酒的厚重,相比磨栏过桶来说,算得上比较清爽,且回味甘甜悠长。刚入口是应该是温度过低,麦芽的香味完全没有体现,酒精刺激感比较明显,以为是新酒所造成的原因,待给孩子热完牛奶接着喝后,没有明显的杀口感麦芽的香甜充满整个口腔!期待陈年…