智美 蓝帽限量过桶版(2016/1)
Chimay Grande Réserve Vieillie En Barriques (2016/1)

智美 蓝帽限量过桶版(2016/1)

Chimay Grande Réserve Vieillie En Barriques (2016/1)

产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格四料
  • 酒精度: 10.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 11
  • 喝过: 40
  • 总体评分 N/A
    3.86 分
产地: 比利时
风格: 修道院啤酒 修道院风格四料
  • 酒精度: 10.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

2016年3月版。在桶中(38 %的法国橡木桶,22%的美国橡木桶,22 %的白兰地桶,18%的板栗桶)进行了六个月的发酵。

  • 适合发烧级(4)
  • 甜(4)
  • 泡沫丰富(4)
  • 浑浊(4)
  • 适合爷们(3)
  • 棕色(3)
  • 气泡感适中(3)
  • 重度酒体(3)
  • 中度酒体(3)
  • 平衡(2)

用户酒评 共 7 条评论

power_BB

power_BB 2021-06-15 23:50

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

lyinsa

lyinsa 2019-12-09 10:15

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

2016年8月10日装瓶,2019年8月14日开瓶。 瓶中沉淀了整整三年,正好是他的巅峰状态。
第1次喝智美的过桶,非常好的感受。香气层次极为丰富,卓尔不凡。如同酱油一般的深黑色酒体。这款经过了美国橡木桶干邑白兰地桶和板栗桶的陈酿,包含了极为浓郁的果脯的香味,焦糖味,香蕉味和些许年轻干邑白兰地的味道。
如此复杂而不凡的陈年啤酒,当然要配上罗斯福修道院自产的手工干酪才相得益彰。

2019.12.6 二刷,又体会出浓郁的咖啡豆的香气

爱代

爱代 2019-06-19 17:55

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 威士忌
  • 松脂
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合发烧级

先喝了一会白酒,才喝的这个,肯定有些被压制,这个酒还是挺不错的。 口感偏甜 。 没啥收藏价值 。

二狗子

二狗子 2019-03-27 13:58

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 药草
  • 酒精
  • 皮革
  • 甘草
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 重口味
  • 平衡
  • 适合爷们

这支酒是头儿带过来的,罐装日期:2016年3月15,第一次喝过桶版的智美,泡沫丰富持久,酒体浑浊呈棕色,香气复杂柔和,以皮革、甘草、些微的酒精、辛香料为主,酒体中等,入口顺滑,气泡感适中偏弱,入口微甜,桶味丰富柔和,陈放的过桶智美确实挺好喝的。酒评仅供个人娱乐!

甜甜瓜瓜

甜甜瓜瓜 2018-03-17 19:14

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 重度酒体
  • 适合爷们
  • 适合发烧级

发酵透彻,就是棒棒棒。分享快乐,分享美好和美味!

UncleWoo

UncleWoo 2017-10-14 19:29

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 浑浊
  • 坚果
  • 香蕉
  • 酒精
  • 杀口感适中
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 适合发烧级

外观:深棕色不透明酒体,泡沫极少,消散速度快。
气味:坚果,木头,酒精,香蕉,麦香。这些香味可不是一起散发出来的哦,不同的温度会带出不同的香气,层次很丰富,相当有趣。
味道:入口时并那么适口,虽然香气明显,但10.5℃的酒精度也同样明显,坚果,焦糖的味道都很容易察觉到,而麦香,香蕉的味道要随着温度的升高才会体现出来。味道丰富,层次明显,酒体厚薄适中,杀口感适中,温度对香气和味道的影响很大。

兔子和修道士

兔子和修道士 2017-10-13 21:50

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 木头
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 平衡

没有想象中过桶版酒的厚重,相比磨栏过桶来说,算得上比较清爽,且回味甘甜悠长。刚入口是应该是温度过低,麦芽的香味完全没有体现,酒精刺激感比较明显,以为是新酒所造成的原因,待给孩子热完牛奶接着喝后,没有明显的杀口感麦芽的香甜充满整个口腔!期待陈年…

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