这款太阳之城(City of the Sun)是一款集味道丰富、果味浓郁、辛辣、粘稠、美味为一体的IPA，就像太阳一样光芒四射。酿造时投放了大量的干菠萝和杏子，有着奶油的味道。马赛克和莫图卡酒花(Mosaic & Motueka)带来了浓郁的水果特性，西姆科酒花(Simcoe)则带来了松针的清香。复杂但不过于引人注目的麦芽特性赋予它一个中等酒体，并与啤酒花的味道相互平衡。
这款太阳之城(City of the Sun)是一款味道丰富，果味浓郁，美味多汁为一体的IPA，尤其是柑橘甜橙味就像太阳一样光芒四射，酿造时投放了大量的干菠萝和杏子，马赛克和莫图卡酒花(Mosaic & Motueka)，带来了浓郁的水果特性西姆科酒花(Simcoe)则带来了松针的清香，复杂但不过于引人注目的麦芽特性，赋予它一个中等酒体并与啤酒花的味道相互平衡，说是美式IPA并且苦度有85，其实苦味非常弱清甜感十足，总体来说很平衡易饮，新鲜多汁，新手老炮都能喝，挺好的一款IPA
我是小酒花 2020-06-15 00:09
泡沫较多，消散速度一般，米白色，不算细腻，也不算粗糙。
深黄色云雾状酒体，有面包的颜色，可可爱爱，非常诱人。
浓烈柑橘香气，浓却不刺鼻。没过多久，味道就淡下去了，小麦香在其中若隐若无。
入口并不浓烈，香橙味道柔和，果香四溢。百香果味道很明显，其中还有柚子味，估计都是干菠萝和杏子带来的味道。据说有淡淡的奶油味，可能太淡了，掩盖其中，确实没有尝出来。入口也不刺激，低沉的苦味在舌头上蔓延。到舌根处，才有明显的麦香，和着柑橘味道，几种味道融合，恰是到了好处，让人愉悦。咽下后，并没有灼烧感，非常厚重而顺滑，完全感受不到是7.6°的酒精含量。咽下后，果味首先在口中蔓延开来，然后是麦香再萦绕，紧接着舌头上酒花味道回味，不听游走，倍感舒适。
总体上来说，这是一款超级惊艳的果味IPA，IPA特点清晰，整体柔和圆润，不刺激。果味十足，麦香，酒花苦，阵阵果香，缠绕在一起，极富层次感，如果作为一款社交IPA，也是极其合适的。
天津自酿啤酒协会老于 2020-02-12 17:32
感觉很不错，香气扑鼻，喝起来微微有点酒花的辛辣，大口喝很爽快。
再喝。遗落在冷柜里，距离罐装已有一年，并且冻上了（虽然是冷藏柜不过温度调的比较低，并且紧挨内壁放置）香气有点，很少了，喝起来倒是还有柑橘味道，很干净的味道。
绿箭 2020-02-06 22:03
我很喜欢 闻起来是淡淡的西姆科 但更丰富更具有内涵的味道完全在酒液里面 沙口感较强 入口时味道弥漫开来 松针味道是主题 其次的是淡淡的柚子和柑伴随着酒精的味道 苦度我认为完全可以接受 最终就是强烈的大麦芽味道了
Sol1st 2019-11-16 13:31
Ericchine 2019-11-02 18:05
这款摩登时代酿造时添加了大量果汁，果香气息浓郁，口感微酸但很清爽，适合炎炎夏日冷藏后畅饮。
骑小朱看日出 2019-10-21 13:38
TzreyUang 2019-09-13 02:35
灌装日期20190115
开瓶日期20190913
摩登时代的大路货IPA，而且接近临期，两个，太阳之城和涨潮一起开了。
两者的颜色几乎一致，看起来太阳之城要浑浊而黄一点，涨潮暗淡透明一点。同样的白色泛黄酒头，泡沫中等，绵密，持久。
闻香上太阳之城写了自己是酒花果汁，偏向瓜味打头，然后是热带水果香甜，一点点马赛克腥味，空罐则凸显出西姆科的松针感。涨潮就很直接写了自己是酒花西楚，能够感受到那种鲜明的的柑橘和芒果混合的味道。
入口取向上的区别更加明显，太阳之城是直接的成熟蜜瓜味，然后香味渐浓，酒花感明显，那种香味夹杂腥味的口感，然后有松针的味道体现，伴随苦味。涨潮则是另一种情况，一开始是明显的桂圆味，然后是推荐橙子皮的香和辛辣，香味非常持久，能感受到些许酒花的感觉，然后是非常浓郁的苦味，苦香类似柚子皮。
我会更喜欢涨潮一点，涨潮带来的味道更加单纯强烈，太阳之城会更加丰富一点。untapped上似乎太阳之城高一点点，不过双双卡在4分边缘，难兄难弟吧。
史珍香同学 2019-09-10 09:57
这款太阳之城(City of the Sun)是一款味道丰富，果味浓郁，美味多汁为一体的IPA，尤其是柑橘甜橙味就像太阳一样光芒四射，酿造时投放了大量的干菠萝和杏子，马赛克和莫图卡酒花(Mosaic & Motueka)，带来了浓郁的水果特性西姆科酒花(Simcoe)则带来了松针的清香，复杂但不过于引人注目的麦芽特性，赋予它一个中等酒体并与啤酒花的味道相互平衡，说是美式IPA并且苦度有85，其实苦味非常弱清甜感十足，总体来说很平衡易饮，新鲜多汁，新手老炮都能喝，挺好的一款IPA
依然无所谓的 2019-09-06 16:31
太阳之城，听起来就很有热带风味的名字，酒并不是浑浊，只是有点略朦胧的感觉。。闻香很愉快，清新的水果香气，喝起来也非常愉悦
Jok3r 2019-08-28 20:51