角鲨头 早餐啤酒 美式世涛
Dogfish Head Beer for Breakfast American Stout

角鲨头 早餐啤酒 美式世涛

Dogfish Head Beer for Breakfast American Stout

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 美式世涛
  • 酒精度: 7.4%
  • 苦度(IBU): 36
  • 色卡: 5
  • 想喝: 34
  • 喝过: 119
  • 总体评分 65
    3.54 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 美式世涛
  • 酒精度: 7.4%
  • 苦度(IBU): 36
  • 色卡: 5

啤酒简介

酒厂创始人山姆在建厂初期曾酿出过一系列的早餐酒款:使用墨西哥咖啡、菊苣和甘草根混进一款世涛中。现在,酒厂酿酒师修改原始配方,使用更多的麦芽、乳糖、烟熏麦芽、枫糖,在糖化时还趣味地加入Steve’s Smokey双倍黑咖啡、德拉威尔当地的拉帕猪肉饼增味,成果就是诞生了一款酒精浓度高达10度的超限量款早餐世涛。

  • 黑色(38)
  • 咖啡(30)
  • 中度酒体(26)
  • 苦(24)
  • 烟熏(20)
  • 焦糖(20)
  • 适合入门级(15)
  • 适合进阶级(14)
  • 气泡感适中(14)
  • 巧克力(13)

用户酒评 共 43 条评论

一个俗人

一个俗人 2017-05-07 21:05

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 乳酸
  • 咖啡
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 口粮酒
  • 适合入门级

感受不错的早餐世涛,但恕我口拙,猪肉饼是啥味啊?
香气是咖啡香略带点烟熏味。
泡沫少较细密,持久度不够。
口感较厚重,中度酒体吧,中段略水,收口略酸。
味道咖啡味占大多数,能觉出烟熏感,但这肉饼味真正是体会不出,sorry了,较为平衡的感觉,酒精味有些但不突出,藏的也是不错了。
总体上是良心作品,这价格值得推荐,dogfish家不错的产品,不是单纯玩概念,推荐。

天麟Fred

天麟Fred 2017-04-23 16:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 辛香料
  • 巧克力
  • 烤面包
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

香气:麦芽,烤面包,奶油,巧克力
味道:入口绵滑舒适的巧克力味,伴随着咖啡,肉桂。在略微辛辣的一丝回味中结束
外观:黑色酒体,咖啡色泡沫。泡沫并不怎么持久
感受:与创始者的早餐世涛相比。这款啤酒还是欠缺了一点牛奶般的顺滑感。但是肉桂味比较明显。在温度上来之后,有一丝帝国世涛的感觉

酒花大道

酒花大道 2018-04-11 21:26

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 黑色
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 不推荐

基本信息:
出厂日期和保质期喷码看不清楚,应该到12月以后,酒精度7.4度。品尝日期20180411。
外观:酒呈黑色,光照下也完全不透明,泡沫比较少,消散比较快。
气味:以咖啡味为主,不够持久。
口感:咖啡味明显并略有甜味,苦味明显然后稍消退,中等杀口感,酒精感一般。余味以咖啡味、苦味为主。
总评:咖啡味较重,具有压倒性表现,适合咖啡爱好者,不推荐作为口粮。

Shadow韓

Shadow韓 2018-03-08 10:50

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 酒精
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

酒精感很明显,不太适合早餐喝了,其他还凑合吧

大脑袋葱

大脑袋葱 2018-01-05 10:26

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 寡淡
  • 适合入门级

一款入门世涛,中规中矩吧,各方面都一般,没有太突出的感受。

Henman

Henman 2017-10-25 09:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 巧克力
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

很浓的巧克力味,略苦,由于是比较早之前喝的,具体味道记不太清楚了……

原浆艾尔

原浆艾尔 2017-10-09 07:57

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 2.5
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 泥土
  • 乳酸
  • 烟熏
  • 巧克力
  • 烤面包
  • 杀口感适中
  • 中度酒体
  • 不推荐
  • 适合进阶级

猪肉饼增味?我仿佛是有那么一丝丝的感觉到吧,苦感里面有带有类似于某药材的感觉,收口那一股酸够恶心反胃的,不想多点评了,该吃早餐缓解一下了。

二狗子

二狗子 2017-10-06 19:02

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 黑色
  • 烤面包
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合入门级

入门级的世涛,早餐来一瓶哈哈哈哈

吴彦祖

吴彦祖 2017-09-03 13:16

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 黑色
  • 乳酸
  • 焦糖
  • 烟熏
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 口粮酒

颜色深黑,味味道半天没问出来,有股煤的味道,入口苦转算,慢慢咖啡味暴露出来,烟熏味比较明显,味道个人感觉一般

animal

animal 2017-08-13 21:26

    • 香气: 2
    • 味道: 2
    • 外观: 2
    • 感受: 2
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 杀口感适中
  • 粘稠
  • 重口味
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡

开瓶浓郁的麦香巧克力咖啡味道!喜欢鲨鱼厂的风格安逸!

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