岬角的Sculpin IPA是一个很好的例子，是酒厂最初酿造的酒款。 经过多年的试验，他们知道在五个独立的阶段干投酒花会让啤酒会产生一些特别的味道。 这是一款金牌IPA，酿造的灵感世啤酒花所创造杏，桃，芒果和柠檬味的味道，但它有一点刺痛，就像一条美味而又能造成疼痛的杜父鱼。
蠢萌杜父鱼，岬角的代表作+基础款，不管在哪个平台评分都是比较高的。 外观是浑浊的暗金色酒体，颜色稍稍偏红。洁白无瑕的奶油状酒头，消散速度比较快，一指时趋于稳定，留有挂杯些许。 热带水果香气，柑橘、芒果为主，凤梨味道也能闻到一点，兼有焦糖、松针的气息。开罐瞬间香气比较冲，但维持时间并不长久。 中度酒体，杀口感适中。 入口能迅速感到热带水果香气弥漫口中，柑橘、芒果与些许焦糖味道混合在一起，甜腻的感觉刚出现一丝，就被中段苦味的起势掩盖大半，形成较好的平衡感。尾段松针味道明显，苦味重而不生涩，加之麦芽香、水果香清新回口与焦糖甜味的余韵，给人一种意犹未尽的感觉。 第一款岬角是在精酿入门后这么久才喝的，体验上来说的确是有水准。这款酒最大特点给我的感觉在于，每种味道都有一定的辨识度，且均是贯穿始末，形成奇妙的平衡。另外要点赞岬角的包装设计，彩绘+怪诞+诙谐+复古的感觉。期待下一瓶的海上雄风。
闻一下，酒花浓郁的香气和各种类似桔子柚子的香气，甚至比新鲜水果更香。淡琥珀色的酒体，泡沫不多，消散较快。入口沙口感适中，第一感觉是很浓郁的酒花香和同样浓郁的酒花苦（杜父鱼刺痛的苦），但中间突然出现的柚子味道让人眼前一亮（杜父鱼肉的非常美味），之后再是绵长的酒花苦但最后些许的回甘，层次感分明。麦汁浓度15.3，不算低的7%的酒精度隐藏的非常好。
好喝啊！ 在浑浊大行其道的时候 喝一罐典型的美式ipa 真爽！ 金色酒体 闻香西柚，柑橘 入口苦甜相间 性价比很高 值得下次再喝！ 罐装日期：2021.9.2 品尝日期：2021.11.15
岬角 杜父鱼IPA，岬角的标杆和代表款；罐装日期2021/9/2，饮用日期2021/11/3。开罐柑橘、西柚、松针的香味；倒入杯中酒体深黄透澈，泡沫丰富细腻持久。喝一口，首先感受到极具冲击的苦度，然后酒花带来的果香慢慢充斥的口腔，最后回甘扩散在嘴巴里，整个味道很有层次持久，一款极其出色的经典西海岸风格IPA。
你大口畅饮 激荡中带着一股桃子气味 真甜啊 圣地亚哥
无敌饼干爸 2022-06-22 23:43
蠢萌杜父鱼，岬角的代表作+基础款，不管在哪个平台评分都是比较高的。
外观是浑浊的暗金色酒体，颜色稍稍偏红。洁白无瑕的奶油状酒头，消散速度比较快，一指时趋于稳定，留有挂杯些许。
热带水果香气，柑橘、芒果为主，凤梨味道也能闻到一点，兼有焦糖、松针的气息。开罐瞬间香气比较冲，但维持时间并不长久。
中度酒体，杀口感适中。
入口能迅速感到热带水果香气弥漫口中，柑橘、芒果与些许焦糖味道混合在一起，甜腻的感觉刚出现一丝，就被中段苦味的起势掩盖大半，形成较好的平衡感。尾段松针味道明显，苦味重而不生涩，加之麦芽香、水果香清新回口与焦糖甜味的余韵，给人一种意犹未尽的感觉。
第一款岬角是在精酿入门后这么久才喝的，体验上来说的确是有水准。这款酒最大特点给我的感觉在于，每种味道都有一定的辨识度，且均是贯穿始末，形成奇妙的平衡。另外要点赞岬角的包装设计，彩绘+怪诞+诙谐+复古的感觉。期待下一瓶的海上雄风。
無敵老汤姆 2022-03-17 22:22
不二ll 2021-12-14 19:06
闻一下，酒花浓郁的香气和各种类似桔子柚子的香气，甚至比新鲜水果更香。淡琥珀色的酒体，泡沫不多，消散较快。入口沙口感适中，第一感觉是很浓郁的酒花香和同样浓郁的酒花苦（杜父鱼刺痛的苦），但中间突然出现的柚子味道让人眼前一亮（杜父鱼肉的非常美味），之后再是绵长的酒花苦但最后些许的回甘，层次感分明。麦汁浓度15.3，不算低的7%的酒精度隐藏的非常好。
咖啡焦糖味 2021-12-06 01:26
435 2021-11-15 19:17
好喝啊！
在浑浊大行其道的时候
喝一罐典型的美式ipa
真爽！
金色酒体
闻香西柚，柑橘
入口苦甜相间
性价比很高
值得下次再喝！
罐装日期：2021.9.2
品尝日期：2021.11.15
Sol1st 2021-11-13 20:25
基督山安娜贝尔 2021-11-07 15:10
噜家老鼠 2021-11-04 18:01
小玄 2021-11-03 15:56
岬角 杜父鱼IPA，岬角的标杆和代表款；罐装日期2021/9/2，饮用日期2021/11/3。开罐柑橘、西柚、松针的香味；倒入杯中酒体深黄透澈，泡沫丰富细腻持久。喝一口，首先感受到极具冲击的苦度，然后酒花带来的果香慢慢充斥的口腔，最后回甘扩散在嘴巴里，整个味道很有层次持久，一款极其出色的经典西海岸风格IPA。
绿箭 2020-01-23 18:29
你大口畅饮 激荡中带着一股桃子气味 真甜啊 圣地亚哥