我们的旗舰啤酒以创始人的祖母命名，精心打造的它足以承担起这个名字，同时也象征着这种经典的味道。 轻盈的颜色与酒体，干净的味道，这种加州风格的啤酒十分易饮，每一口都以独特的风味和清爽简洁的方式吸引着你，同时你还可以感受到意想不到的丝滑。 Dorothy是真正的“经典之美”。
2022.11.04 击倒巨人的拉格 沙口感很好 试饮 透明酒体
这款拉格啤酒在香气上确实没有那些IPA 那么浓郁 口感方面比较清爽 比较适合在大夏天来一罐冷藏的 味道也是中规中矩 没有特别突出的地方 在热天用来解渴是一个不错的选择 但是如果说味道层次方面就相对比较一般了
第二次喝多萝西，原来它竟然是一款加州蒸汽拉格，请怪我第一喝它的时候把它归位美式淡色拉格。 说起加州蒸汽拉格，这是一个有历史的啤酒风格。当年美国西部淘金热，大批牛仔去加利福尼亚淘金，对啤酒的需求也与日俱增。因为当时美国西部确实条件很差，没有适合低温发酵的设施与环境，为了保证大家喝到啤酒，就用拉格酵母在自然高温环境中发酵，诞生了用拉格酵母高温发酵的酒款。想象一下，荒凉的加利福尼亚戈壁上，一座冒着水蒸气（麦汁糖化后需要煮沸降低温度投放酵母）的啤酒作坊，是多么的醒目，那是诸多淘金者的归宿与乐土。因此，加州蒸汽拉格因此得名，在早起，此类风格的风味是不被接受和认可的，但是想象在荒无人烟的加利福尼亚，你能喝到啤酒就已经感天谢地了，因此，加州蒸汽拉格这个因历史而产生的风格得以流传至今。 说完历史，这款酒完美复刻风格细节。入口，一股干燥口感涌上，这是拉格酵母高温发酵的气味，随后中段可以感受到淡柑橘香气，伴随着饼干和甜面团香气，后段收口有一点干，典型拉格风格，微苦相伴。酒体很淡黄，但是并不能算清澈，高温发酵的结果。想起了第一次喝的澳洲蒸汽啤酒，山羊？好吧，我承认，我不会把这种风格当成最爱，但是我爱它的历史与底蕴，我怀疑击倒巨人把祖母的名字用于这个酒款，恰恰再是向那段无法遗忘的历史致敬，希望你能体会到
普普通通的拉格，没有酒花拉格的味道，一般般
又是一罐被我低估的啤酒。 开罐到杯子里闻也没闻直接喝了一大口，没想到甜味瞬间充满口腔。看了看配料表，很干净——大麦麦芽、水、酵母、啤酒花。 由于杯口宽敞，所以香气并不聚集，但隐约能闻到类似全麦面包、麦芽、西柚香气。 酒体入口清爽甘冽，前中段麦香与甜味浓郁、顺滑，很像那种果味的小麦饮料。酒精感隐藏很好，收尾有一丢丢木质与薄荷气息，轻微回甘。 值得一试。
灌装日期：2022.05.02 饮用日期：2022.10.04 使用杯形：Revival Glass 香气：开罐强烈浓郁的谷物味，随后麦芽甜香、白面包味，后调能闻到较重的dms的爆米花味儿，一段时间后再闻有内敛的花果类酯香，类似全面升级版的珠江0度 味道：杀口感非常劲爽持久，近期喝过杀口感最强的。酒体轻薄而不水，入口是明显的麦汁清甜、蜂蜜和一些面包味，中段有一股类似pils的木质清苦窜出，苦得明显，反而压过了甜味，一直持续到余味中。后段则能感到花果酯香在口中加强。近收口一些酸味浮现，有回甜，但是余味仍是清苦和一些些酸。整体而言非常清爽 外观：浅金黄色的酒液，稍微朦胧，整体仍清澈。里面很多气泡升腾。泡沫丰富，非常粗糙，消散也很快，无酒头，但是猛烈的碳酸化喷出来的气泡短时间内一直维持着薄薄一层悬浮气泡 感受：第一次体验蒸汽啤酒/加州普啤，虽然说所谓“像艾尔的拉格”的感觉是没体会出来，但是绝对是喝过风味最浓郁的一款拉格，同时又保留有拉格的高杀口感和轻薄酒体，依旧清爽
54321aa 2023-03-27 19:57
2022.11.04 击倒巨人的拉格 沙口感很好 试饮 透明酒体
郁星 2023-03-27 06:00
喜欢喝酒的桀大叔 2023-03-14 08:34
这款拉格啤酒在香气上确实没有那些IPA 那么浓郁 口感方面比较清爽 比较适合在大夏天来一罐冷藏的 味道也是中规中矩 没有特别突出的地方 在热天用来解渴是一个不错的选择 但是如果说味道层次方面就相对比较一般了
echolo 2023-02-14 21:00
第二次喝多萝西，原来它竟然是一款加州蒸汽拉格，请怪我第一喝它的时候把它归位美式淡色拉格。
说起加州蒸汽拉格，这是一个有历史的啤酒风格。当年美国西部淘金热，大批牛仔去加利福尼亚淘金，对啤酒的需求也与日俱增。因为当时美国西部确实条件很差，没有适合低温发酵的设施与环境，为了保证大家喝到啤酒，就用拉格酵母在自然高温环境中发酵，诞生了用拉格酵母高温发酵的酒款。想象一下，荒凉的加利福尼亚戈壁上，一座冒着水蒸气（麦汁糖化后需要煮沸降低温度投放酵母）的啤酒作坊，是多么的醒目，那是诸多淘金者的归宿与乐土。因此，加州蒸汽拉格因此得名，在早起，此类风格的风味是不被接受和认可的，但是想象在荒无人烟的加利福尼亚，你能喝到啤酒就已经感天谢地了，因此，加州蒸汽拉格这个因历史而产生的风格得以流传至今。
说完历史，这款酒完美复刻风格细节。入口，一股干燥口感涌上，这是拉格酵母高温发酵的气味，随后中段可以感受到淡柑橘香气，伴随着饼干和甜面团香气，后段收口有一点干，典型拉格风格，微苦相伴。酒体很淡黄，但是并不能算清澈，高温发酵的结果。想起了第一次喝的澳洲蒸汽啤酒，山羊？好吧，我承认，我不会把这种风格当成最爱，但是我爱它的历史与底蕴，我怀疑击倒巨人把祖母的名字用于这个酒款，恰恰再是向那段无法遗忘的历史致敬，希望你能体会到
刘金喜 2022-11-19 19:07
普普通通的拉格，没有酒花拉格的味道，一般般
枸杞 2022-11-09 22:37
不愿随风逐流的云 2022-11-09 01:56
又是一罐被我低估的啤酒。
开罐到杯子里闻也没闻直接喝了一大口，没想到甜味瞬间充满口腔。看了看配料表，很干净——大麦麦芽、水、酵母、啤酒花。
由于杯口宽敞，所以香气并不聚集，但隐约能闻到类似全麦面包、麦芽、西柚香气。
酒体入口清爽甘冽，前中段麦香与甜味浓郁、顺滑，很像那种果味的小麦饮料。酒精感隐藏很好，收尾有一丢丢木质与薄荷气息，轻微回甘。
值得一试。
edisonjSPpmA 2022-10-17 15:51
RayM 2022-10-15 12:10
莫许杯深琥珀浓 2022-10-04 22:09
灌装日期：2022.05.02
饮用日期：2022.10.04
使用杯形：Revival Glass
香气：开罐强烈浓郁的谷物味，随后麦芽甜香、白面包味，后调能闻到较重的dms的爆米花味儿，一段时间后再闻有内敛的花果类酯香，类似全面升级版的珠江0度
味道：杀口感非常劲爽持久，近期喝过杀口感最强的。酒体轻薄而不水，入口是明显的麦汁清甜、蜂蜜和一些面包味，中段有一股类似pils的木质清苦窜出，苦得明显，反而压过了甜味，一直持续到余味中。后段则能感到花果酯香在口中加强。近收口一些酸味浮现，有回甜，但是余味仍是清苦和一些些酸。整体而言非常清爽
外观：浅金黄色的酒液，稍微朦胧，整体仍清澈。里面很多气泡升腾。泡沫丰富，非常粗糙，消散也很快，无酒头，但是猛烈的碳酸化喷出来的气泡短时间内一直维持着薄薄一层悬浮气泡
感受：第一次体验蒸汽啤酒/加州普啤，虽然说所谓“像艾尔的拉格”的感觉是没体会出来，但是绝对是喝过风味最浓郁的一款拉格，同时又保留有拉格的高杀口感和轻薄酒体，依旧清爽