这款 Wild IPA 由于使用了大量的酒花,香气非常浓郁,然而与普通的 IPA 不同的是它采用了敞开式的发酵方式。他们在酿造的最后阶段使用了使用了大量的酒花,因而在带来了清鲜的酒花香气和花香的同时却没有很高的苦度。
酒体干净清爽,花香,菠萝,和野菌,泥土味道相互交融,香香臭臭的,爱的人喝了全是香味,不爱的人难以接受。后味不苦,不错的作品。
野菌ale,有夏日雨后土壤的芬芳,色泽幼黄,沉积酵母很多,收尾其实挺苦的,中段较酸,野生菌特色明显。
Kevin 2016-11-18 09:29
酒体干净清爽,花香,菠萝,和野菌,泥土味道相互交融,香香臭臭的,爱的人喝了全是香味,不爱的人难以接受。后味不苦,不错的作品。
沈恺 2016-11-16 13:51
野菌ale,有夏日雨后土壤的芬芳,色泽幼黄,沉积酵母很多,收尾其实挺苦的,中段较酸,野生菌特色明显。