歪木板 蓝莓小夜曲 比利时金色艾尔
Crooked Stave Serenata Notturna Blueberry Belgian Style Golden Ale

歪木板 蓝莓小夜曲 比利时金色艾尔

Crooked Stave Serenata Notturna Blueberry Belgian Style Golden Ale

产地: 美国
风格: 比利时啤酒 比利时金色艾尔
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 2
  • 喝过: 14
  • 总体评分 N/A
    3.83 分
产地: 美国
风格: 比利时啤酒 比利时金色艾尔
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

位于精酿名城丹佛的Crooked stave酒厂是美国最近迅速崛起的一家以酿造酸啤为主的酒厂。与美国很多其他酿造酸啤的酒厂不同的,Crooked Stave酒厂模拟比利时lambic酒厂,很多酒款都使用的是自然发酵的方法,并使用各种木桶来对基酒进行陈酿(美国的酒厂使用自然发酵方法的酒厂不多,比较知名的,除了Crooked Stave,可能就是德克萨斯的Jester King了),所以Crooked Stave的很多酒款都有着非常明显的野生酵母特征。从去年开始Crooked Stave酒厂推出了一系列水果酸啤,备受精酿爱好者们的追捧,其中包括加入杏,覆盆子,樱桃等经典的和酸啤搭配的水果。这款蓝莓酒则是Crooked Stave酒厂酒精度最高的一款酸啤,达到了12% abv。这款酸啤是以比利时烈性金色艾尔为基酒,加入蓝莓在橡木桶中陈放之后装瓶的。

  • 红色(3)
  • 乳酸(3)
  • 中度酒体(3)
  • 清爽(2)
  • 棕色(2)
  • 蓝莓(2)
  • 霉香(1)
  • 话梅(1)
  • 平衡(1)
  • 适合进阶级(1)

用户酒评 共 6 条评论

jAhAtA

jAhAtA 2020-10-14 10:54

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

给董老师喝高兴了。比较美式,入口直接,中后段转平,厚实。

是我被惯的口太刁么?我没觉得有那么出色,至少低于un评分。

酒精度盖的很好。

XX朵朵XXX

XX朵朵XXX 2018-10-23 21:52

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 红色
  • 醋酸
  • 乳酸
  • 清爽
  • 轻度酒体

假装喝过吧。。。纪念一下我第一次弄丢了一瓶酒。。。找了半年都没找到

沈恺

沈恺 2018-08-01 07:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 话梅
  • 辛香料
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

写的是混合发酵,先开放发酵酸化麦汁,然后再投酵母,放橡木桶陈放,是很难做的一种工艺。说是金色艾尔基底,但看上去是枣红色的,有点像法兰德斯,微酸,有酸枣的味道。

鬼叔

鬼叔 2018-07-30 10:15

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

外观:浅黄棕色酒液,泡沫少,透光

香气:兰比克风味,酸,马厩,野菌,柠檬,树莓,中强橡木风味

味道:涩,酸,偏干酒体,兰比克风味,酸,马厩,野菌,柠檬,树莓,中强橡木风味

感受:酒精度藏的很好,比较有特色,好像没怎么找到蓝莓味…

奕臻

奕臻 2018-05-19 22:25

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 红色
  • 蓝莓
  • 中度酒体
  • 死前必喝

第一支歪木板,满分!反正只要好喝,都满分!平衡,十度的酒,完全没有酒精味

蛋壳儿

蛋壳儿 2018-05-16 20:21

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 红色
  • 清澈
  • 乳酸
  • 青苹果
  • 蓝莓
  • 酒精
  • 霉香
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 清爽
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 平衡

蓝莓小夜曲。
外观方面是个马赛克地砖的风格,很小块儿的马赛克,很碎。上面画着被夕阳映红的山脉,阴影表现很好,中间是这款的名字,右上方是厂标,最下方是这款的酒体类型-混合酿造柏林酸金艾,这个风格说实话还是真的第一次接触。盖子很漂亮,很少见的细腻盖绘设计,足见对宣传的重视程度。
倒在杯中是棕红色的透明酒体,我个人不是特别喜欢这种颜色,感觉不是很精神,不过我完全不纠结。泡沫不管你怎么倒都是没有的,真的完全安静的一款产品,晃动杯子也不会有什么起色。
闻起来是青苹果有点儿放的时间长了,自己都氧化发酵了的那种味道,不过也算是挺香的。蓝莓的味道其实不是太明确,我更多闻到的是葡萄味,也是放久了有点儿蔫了的巨峰大葡萄,总体霉香贯穿着这瓶酒整体,或者说霉香就是她的灵魂。
喝起来,真是让我意外,我总有新酒刚倒进杯子就喝上一大口的习惯。今天这第一口真是呛到我了,酸的不行,真够劲儿。酸味儿比较猛,一点儿不含糊的直接往我嗓子里冲锋,我没有招架还手之力。再加上杀口感确实也很重,气泡太多了,一下没反应过来。当我缓过神儿来,发现这酒的苦度还是挺明显的,而且酒精度数不低,酒精带来的温热感确实比较刺激,一下就顶到百会穴了,我的天哪,通了。回口比较干净,也有清爽的一面,毕竟果香表现比较好,满口留香,这难道也是一种平衡吗,我喃喃自语。
一款重口酸,我主要是一直听说歪木板的大名,想尝尝,今日一见果断让我印象深刻,告诉我一个道理,高度酸一定不能着急,要慢喝的。这没什么可说的了,完全是为发烧友准备的,您还别不信,好多人真不一定驾驭的了呢,比如我就是。
我的天,好热好热,赶紧去冲个凉

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