这款Duet IPA具有美国西海岸的风格，我们在原来IPA的基础上加入了西姆科（Simcoe）和阿马里洛（Amarillo）两种啤酒花酿造。
二重唱。 外观方面高山家的传统风格，木纹儿样式的贴纸，密密麻麻的写着很多介绍铭文。封绘还是渐进分色的山脉以及松树林，远处的夕阳也是给整个画面起到了不少暖暖的感觉。封绘下方是她家的厂标-三座山以及阿尔卑斯啤酒公司的英文全称。瓶身贴纸最下方是这款的名字以及印度淡艾的酒体类型还有酒精度数的介绍。瓶帽为金色没有什么涂装，稍微和这么漂亮的封绘不搭调，简陋了点儿。 倒在杯中可以看到清澈的橙色酒体，很干净、透亮。泡沫为纯白色，挺多挺厚重，但是还是没有达到应有的奶油质感。泡沫的感觉细腻，持久力度还是不错的，消散后会有一层挺厚的小白膜儿会一直存在。观察小白膜可以清晰得看到气泡的翻滚喝和堆叠，酒体会一直有气泡往这层小膜儿里窜。酒体完全静止后，蕾丝很多，也算是较均匀，这点儿还是不错，淡艾做到这点还是值得表扬称赞。 闻起来是标准的柑桔系味道，水果的味道也是 比较重的，荔枝和芒果的香气可以轻松的闻到。但是这些都不是最大重点，此款的最突出味道还要算是柚子皮的香气，这部分脂香非常浓郁，让我对此款的好感度提升不少。 喝起来有一定的苦度，真的像是在吃柚子。但是这苦味还是很好被你接受，因为酒体的清香甜美会马上来平衡这部分的苦，使你喝起来很轻松。松枝味在苦甜后方出现，我感觉我现在对这个味道比较敏感了，说实话也是慢慢喜欢上了她。这款属于中度偏下的酒体，很清爽怡人，杀口感是比较强的，收口很干净，没有黏黏糊糊的感觉，足见酿酒师想表达的理念和他们精湛的手法。 第二款喝到的高山了，相比之前的那款淡了不少。高平衡度的一款口粮，夏天喝绝对的解渴去暑，但是天儿凉了就比较不合时宜了。主要是我看其实挺新鲜的，就喝了一下，感觉确实挺不错，这就是她家的葡萄柚了。最后还是要说一下，闻起来是柚子皮味道，喝起来是柚子肉的味道，这点儿呼应了酒名，这就是完美的二重唱了，即满足了你的鼻腔，也满足了你的味蕾，确实点题。 夏天有机会可以再喝一下，昨天我对面的酒客一直在抽烟，挺呛的，影响了一部分了解她的感觉和心情。一款适合发烧友的好酒，有日期好的大家都可以尝尝。。。
阿尔卑斯的高山之窗和合唱算得上久负盛名，索性做了个横向对比，首先开了合唱 外观：金色清澈酒体，泡沫丰富但不持久 香气：非常标准的美式酒花香气，柑橘和荔枝清香诱人，相比高山之窗略显收敛，没有那么奔放，但是已经好过不少同类，算是高水准发挥，升温后的香气也没有粘滞感，功底扎实 口感：中度酒体，杀口感弱，绝对算得上清爽易饮 味道：清脆香甜的柑橘和荔枝的味道柔和地扫过味蕾，入口的甜度略高，好在酒花的清苦及时赶到，并在麦芽甜的衬托下展现出温柔的一面，收口干净，回甘有芒果的淡淡香甜，圆润而不显粘滞的苦味留口，平衡感确属上乘 整体感受：一款一流的ipa，在杀口感较弱的前提下做出了饱满而又富有层次的整体，相当出色的平衡感营造出了应有的厚度，每一口都能感受到满满的诚意，挑不出太大的毛病，一定要说缺点的话，也就是和高山之窗相比略显保守，没有太多突出的个人特征
刚开瓶香气明亮浓郁，柑橘为主略带些芒果的酸甜，酒体入口后果香充斥口腔，加之较强的麦芽支撑，使得酒精的辛辣感不易察觉，虽然结尾时苦味还是比较明显，但以淡淡的清苦为主，让人易于接受。总而言之，该款酒确实可以称为IPA教科书，明亮的香气、果香十足的口感、淡淡的清苦，IPA该有的都有，而且十分出色！
酒精度：7°，麦芽汁浓度：15.79°P 外观：澄明透亮的金色或浅琥珀酒体，白色泡沫非常细腻，量不算大，持续较长一段时间。 气味：非常显著且新鲜纯正的酒花香味。 口感：杀口感中等偏弱，酒体较轻。 味道：与闻到的基本一致，非常显著的酒花香味，明显的甜柚，凤梨风味，整体的香甜度及最后的苦度都很适中，虽不是帝国IPA的那种重口味，但是喝起来却是一种新鲜，香甜，干脆利落的好喝。 总评：高山家第一款酒，略偏甜香，原以为是西楚酒花的味道，后来看瓶身简介才知道是西姆科酒花和阿马里洛酒花。。还是分不清，香苦都明快干脆，这样的味道与口感才是高明的水平体现，而不是一味无限制加酒花。听说他家其他几款会更好，期待。
香味：芭乐 芒果 柑橘 颜色和泡沫：清澈暗金色 泡沫半指左右 口感：入口酒体适中 芭乐和葡萄柚味为主 甜度颇高有点压过酒花的清苦 随后趋于平和但是口内略有涩感 回味中芭乐 柑橘味为主 收口微涩 柑橘 柚子香留口 感受：整体不错 但是比同门兄弟差了不少
Alpine Beer Company Duet 雄踞RateBeer 年度百大酒廠第六名的Alpine真的不是省油的燈，這次在東京喝的每款都非常的厲害！那種平衡感可說是無與倫比～（在喝了將近800種啤酒後，對於自己的喜好可說是越來越明確，在IPA這種類型上，追求的就是一種酒花與麥芽的均衡感，反而不是一昧的暴力酒花。而這也是我在高評價的IPA 中普遍觀察到的現象，例如Alesmith IPA, Alpine Hoppy Birthday, Bells Two Hearted Ale, Lawson's Finest Liquid Sip of Sunshine) 話說現在東京各大精釀啤酒店，如田中屋就買得到Alpine的酒，而且超級便宜，才600日幣，可說是東京必買名品！ Alpine Beer Company Duet 啤酒風格：IPA 酒精濃度：7% 購買地點：東京目白 田中屋 外觀部分 酒液顏色呈現金黃色 泡沫顆粒大，持久度偏低 風味部分 聞起來是清新的檸檬、百香果和柑橘與麥香 喝起來有著茶感，混合著柑橘、松針與麥香 口感部分 清爽 搭配食物 可樂餅 感想 或許市場上充斥著不少溢讚的品項或酒廠，但Alpine是真的名副其實。而唯一確認的方式就是喝了才知道，所以，朋友們，多喝吧！！！ 飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車 #IPA #Alpine #目白田中屋 #我愛平衡感 #扛16支啤酒走一公里回飯店好累
只记得柚子味很重，其他的早就不记得了
蛋壳儿 2017-10-03 09:21
二重唱。
外观方面高山家的传统风格，木纹儿样式的贴纸，密密麻麻的写着很多介绍铭文。封绘还是渐进分色的山脉以及松树林，远处的夕阳也是给整个画面起到了不少暖暖的感觉。封绘下方是她家的厂标-三座山以及阿尔卑斯啤酒公司的英文全称。瓶身贴纸最下方是这款的名字以及印度淡艾的酒体类型还有酒精度数的介绍。瓶帽为金色没有什么涂装，稍微和这么漂亮的封绘不搭调，简陋了点儿。
倒在杯中可以看到清澈的橙色酒体，很干净、透亮。泡沫为纯白色，挺多挺厚重，但是还是没有达到应有的奶油质感。泡沫的感觉细腻，持久力度还是不错的，消散后会有一层挺厚的小白膜儿会一直存在。观察小白膜可以清晰得看到气泡的翻滚喝和堆叠，酒体会一直有气泡往这层小膜儿里窜。酒体完全静止后，蕾丝很多，也算是较均匀，这点儿还是不错，淡艾做到这点还是值得表扬称赞。
闻起来是标准的柑桔系味道，水果的味道也是
比较重的，荔枝和芒果的香气可以轻松的闻到。但是这些都不是最大重点，此款的最突出味道还要算是柚子皮的香气，这部分脂香非常浓郁，让我对此款的好感度提升不少。
喝起来有一定的苦度，真的像是在吃柚子。但是这苦味还是很好被你接受，因为酒体的清香甜美会马上来平衡这部分的苦，使你喝起来很轻松。松枝味在苦甜后方出现，我感觉我现在对这个味道比较敏感了，说实话也是慢慢喜欢上了她。这款属于中度偏下的酒体，很清爽怡人，杀口感是比较强的，收口很干净，没有黏黏糊糊的感觉，足见酿酒师想表达的理念和他们精湛的手法。
第二款喝到的高山了，相比之前的那款淡了不少。高平衡度的一款口粮，夏天喝绝对的解渴去暑，但是天儿凉了就比较不合时宜了。主要是我看其实挺新鲜的，就喝了一下，感觉确实挺不错，这就是她家的葡萄柚了。最后还是要说一下，闻起来是柚子皮味道，喝起来是柚子肉的味道，这点儿呼应了酒名，这就是完美的二重唱了，即满足了你的鼻腔，也满足了你的味蕾，确实点题。
夏天有机会可以再喝一下，昨天我对面的酒客一直在抽烟，挺呛的，影响了一部分了解她的感觉和心情。一款适合发烧友的好酒，有日期好的大家都可以尝尝。。。
小熊骗骗你 2017-07-05 11:13
阿尔卑斯的高山之窗和合唱算得上久负盛名，索性做了个横向对比，首先开了合唱
外观：金色清澈酒体，泡沫丰富但不持久
香气：非常标准的美式酒花香气，柑橘和荔枝清香诱人，相比高山之窗略显收敛，没有那么奔放，但是已经好过不少同类，算是高水准发挥，升温后的香气也没有粘滞感，功底扎实
口感：中度酒体，杀口感弱，绝对算得上清爽易饮
味道：清脆香甜的柑橘和荔枝的味道柔和地扫过味蕾，入口的甜度略高，好在酒花的清苦及时赶到，并在麦芽甜的衬托下展现出温柔的一面，收口干净，回甘有芒果的淡淡香甜，圆润而不显粘滞的苦味留口，平衡感确属上乘
整体感受：一款一流的ipa，在杀口感较弱的前提下做出了饱满而又富有层次的整体，相当出色的平衡感营造出了应有的厚度，每一口都能感受到满满的诚意，挑不出太大的毛病，一定要说缺点的话，也就是和高山之窗相比略显保守，没有太多突出的个人特征
羽哥哥 2017-07-02 00:41
刚开瓶香气明亮浓郁，柑橘为主略带些芒果的酸甜，酒体入口后果香充斥口腔，加之较强的麦芽支撑，使得酒精的辛辣感不易察觉，虽然结尾时苦味还是比较明显，但以淡淡的清苦为主，让人易于接受。总而言之，该款酒确实可以称为IPA教科书，明亮的香气、果香十足的口感、淡淡的清苦，IPA该有的都有，而且十分出色！
acetylcoa 2017-06-04 13:21
酒精度：7°，麦芽汁浓度：15.79°P
外观：澄明透亮的金色或浅琥珀酒体，白色泡沫非常细腻，量不算大，持续较长一段时间。
气味：非常显著且新鲜纯正的酒花香味。
口感：杀口感中等偏弱，酒体较轻。
味道：与闻到的基本一致，非常显著的酒花香味，明显的甜柚，凤梨风味，整体的香甜度及最后的苦度都很适中，虽不是帝国IPA的那种重口味，但是喝起来却是一种新鲜，香甜，干脆利落的好喝。
总评：高山家第一款酒，略偏甜香，原以为是西楚酒花的味道，后来看瓶身简介才知道是西姆科酒花和阿马里洛酒花。。还是分不清，香苦都明快干脆，这样的味道与口感才是高明的水平体现，而不是一味无限制加酒花。听说他家其他几款会更好，期待。
KUMA君X 2017-05-19 17:29
香味：芭乐 芒果 柑橘
颜色和泡沫：清澈暗金色 泡沫半指左右
口感：入口酒体适中 芭乐和葡萄柚味为主 甜度颇高有点压过酒花的清苦 随后趋于平和但是口内略有涩感 回味中芭乐 柑橘味为主 收口微涩 柑橘 柚子香留口
感受：整体不错 但是比同门兄弟差了不少
ttcraftbeer 2016-09-18 23:54
Alpine Beer Company Duet
雄踞RateBeer 年度百大酒廠第六名的Alpine真的不是省油的燈，這次在東京喝的每款都非常的厲害！那種平衡感可說是無與倫比～（在喝了將近800種啤酒後，對於自己的喜好可說是越來越明確，在IPA這種類型上，追求的就是一種酒花與麥芽的均衡感，反而不是一昧的暴力酒花。而這也是我在高評價的IPA 中普遍觀察到的現象，例如Alesmith IPA, Alpine Hoppy Birthday, Bells Two Hearted Ale, Lawson's Finest Liquid Sip of Sunshine)
話說現在東京各大精釀啤酒店，如田中屋就買得到Alpine的酒，而且超級便宜，才600日幣，可說是東京必買名品！
Alpine Beer Company Duet
啤酒風格：IPA
酒精濃度：7%
購買地點：東京目白 田中屋
外觀部分
酒液顏色呈現金黃色
泡沫顆粒大，持久度偏低
風味部分
聞起來是清新的檸檬、百香果和柑橘與麥香
喝起來有著茶感，混合著柑橘、松針與麥香
口感部分
清爽
搭配食物
可樂餅
感想
或許市場上充斥著不少溢讚的品項或酒廠，但Alpine是真的名副其實。而唯一確認的方式就是喝了才知道，所以，朋友們，多喝吧！！！
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車
#IPA
#Alpine
#目白田中屋
#我愛平衡感
#扛16支啤酒走一公里回飯店好累
omvrch 2023-12-02 11:59
红脖子 2023-04-20 11:37
leavemealon3 2023-04-20 10:59
tumi 2023-02-12 14:30
只记得柚子味很重，其他的早就不记得了