艾尔史密斯 苏格兰烈性艾尔
AleSmith Wee Heavy Scotch Ale

艾尔史密斯 苏格兰烈性艾尔

AleSmith Wee Heavy Scotch Ale

产地: 美国
风格: 英式啤酒 苏格兰烈性艾尔
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 26
  • 色卡: 4
  • 想喝: 22
  • 喝过: 51
  • 总体评分 86
    3.87 分
产地: 美国
风格: 英式啤酒 苏格兰烈性艾尔
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 26
  • 色卡: 4

啤酒简介

这苏格兰风格的红桃木色艾尔在浓郁的焦糖和太妃糖的背景下散发出一些美妙的烟熏味。复杂的麦芽基底下透露出一些深色水果味和温和的酒花苦味。它的味道会随着陈放时间的增加而进一步升华,也许你应该多放几年以后再品尝它。

  • 棕色(12)
  • 焦糖(11)
  • 中度酒体(11)
  • 甜(9)
  • 适合发烧级(8)
  • 酒精(8)
  • 重口味(8)
  • 苦(7)
  • 顺滑(7)
  • 适合进阶级(6)

用户酒评 共 18 条评论

賴奕杰

賴奕杰 2016-11-08 15:21

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 棕色
  • 泡沫持久
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 烤面包
  • 木头
  • 麦香
  • 酒精
  • 巧克力
  • 李子
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 灼烧感
  • 重度酒体
  • 重口味

天气冷了,又想喝这种风格的啤酒啦,翻到去年写的酒评:

Appearance: Clear. Very dark brown color (SRM 31~35). Light brown colored- weak- head, fade quickly.
Nose: Medium but a little bit sticky - with chocolate. caramel. fruity ester (esp. plum. blueberry). low hop flavor (wood and floral). heavily warmy alchohol aroma.
Taste: Strong and medium, sticky mousefeel -strong coffee and chocolate character. High alcohol feel. low molasses and caramel. Low to none cookies.

Comments: Brewers use too much deeply roasted malt (maybe chocolate malt) to enhance the flavor. it's bitterness really balance the sweet from caramel-like malty character (which usually show in this style.) Low IBU (26) . But deeply roasted malt took the place of where caramel malts should be, make this beer not so typical. The aroma from English style yeast are too low.

这是去年考BJCP线上前几天,没事写写的酒评,满满都是葡萄酒品饮方式的影子,不像是个啤酒品饮笔记,但其实有些部分是现在需要回忆与学习的,写得还不差

阿瑞大王

阿瑞大王 2020-01-24 01:22

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 2.5
  • 棕色
  • 葡萄干
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

喝了很多高度酒后,发现艾尔史密斯大麦酒也就一般般。酒精度不是最过瘾,甜度也不是最高,当然,压酒精也是压得成功了,但太传统了感觉没啥亮点。但,应该是没有这种酒的传承作用,就没有后来这些新潮的酒吧。
当然,第一次喝这个酒,还是觉得烈。16年的酒摆到现在,柔和了许多,但还是记得第一次喝时候的感受,太烈,酒精气息明显。

钟海威

钟海威 2019-09-07 22:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 重度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

真的很像“大麦”,不过美式大麦更丰富、更奔放~

Glen

Glen 2019-09-05 22:59

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 麦香
  • 树莓
  • 酒精
  • 奶油
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

外观:深棕红色酒体,深褐色酒头,泡沫不持久,挂杯一般。
气味:饱满的烘烤麦芽香气,混合着柔和的焦糖和可可香气,后段酒精味浮现。
口味:入口绵软顺滑,酒体中等,烘烤麦芽的口味、麦芽汁的香甜感主导,继之以深色浆果的微酸微甜,酒花苦后段有所表现且持久,酒精感全程体现但恰到好处地提供了温热而不刺激。收口烘烤谷物余味。
总之,谷物口味明显,典型的苏格兰艾尔风格,比一般的SA甜度不算很高,苦度平衡好,后段口味消散的有点快。

(从荷兰背回来的16年限量款,家中酒柜里陈了近三年)

Sheven

Sheven 2019-07-25 23:08

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

大个

大个 2019-04-14 17:23

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 焦味
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 平衡

Alesmith的酒整体水准挺稳的,此款虽说没有多惊艳,但整体性还是牛逼的,德智体美全面发展

之洋

之洋 2019-01-20 16:50

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 青草
  • 药草
  • 酒精
  • 李子
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

闻起来巧克力咖啡和深色水果的果香,入口感觉很奇特,有些轻微的甘草和薄荷的香气与清爽,随后是咖啡的微微苦和深色水果的甜蜜,麦香与焦糖那种甜蜜在后段涌现。但酒精感比较重,总体很独特,虽然快结束时喝到的,仍然记忆深刻

四蛋力

四蛋力 2018-06-06 19:54

  • 棕色
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 坚果
  • 药草
  • 麦香
  • 焦糖
  • 葡萄干
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

小酒花Uj7Fp9

小酒花Uj7Fp9 2018-02-27 20:56

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 5
    • 感受: 3.5
  • 红色
  • 乳酸
  • 中度酒体
  • 适合入门级

心仪已久的大瓶子!漂亮的封纸
开瓶入杯,颜色深红,不黏稠。差点误以为大麦,闻着有点甜!
入口:甜!类似太妃糖。舌头两遍微微泛酸!舌根处有点酸涩。
后段:一点点酸涩的苦!一点点草药的味道!酒精压的很好!烈艾做的确实平衡!易饮。

RedXM

RedXM 2018-02-14 20:54

  • 棕色
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 适合发烧级
  • 平衡

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