小丑(Paljas)酒厂前身是历史悠久的比利时Anders 兄弟酒厂,其获得Anders酒厂的传统配方和技术支持后注册了新的品牌Paljas, 专门生产比利时特酿和北美口味的IPA重口啤酒,其配方酿造获得了许多啤酒发烧友的追捧。
这款小丑IPA(Paljas IPA)使用了百分之百的淡色麦芽,四种酒花战斧、卡斯卡特、萨兹和亚麻黄酒花(Tomahawk, Cascade, Saaz and Amarillo)进行酿造,拥有了清新的香气和35IBU的适中苦度。同时,这款平衡的IPA还干投了特殊尼尔森·索万酒花(Nelson Sauvin),甚至带来了长相思葡萄酒的味道。
罗德曼大师 2023-07-06 13:16
老不 2021-03-04 22:36
广东张超 2020-07-17 21:16
啤酒花品种用得过多,反而失去了应有的特色,香气不足,酒精味略显浓郁,但酒体醇滑,苦度适中,中规中矩的一款口粮酒吧。
taco 2019-01-18 20:48
许多评价以美式ipa的标准来要求这款酒,这是不公正的,因为这是比利时ipa。
总的来说是款合格,能喝,不出色的酒。酒花香气不重,有花香与核果香。麦香柔和,有明显焦糖味。略有辛辣与涩感,应该是酵母造成的。沙口感适中,口感略干。略感甜腻。
一般般的酒,但考虑到本地进口商品店里六块钱一瓶的价格,绝对是口粮酒。
天麟Fred 2018-06-08 12:13
其实还不错,古铜色的酒体,酒花的风味像薄荷一般的清爽,同时又带有比利时风格啤酒喝白砂糖和轻微酒精感
icepp 2017-11-02 18:33
比较柔和的一款酒,入口微苦回甘有点甜泡沫丰富持久!虽然说有四款酒花投入却尝不出太多酒花味道!总体说还蛮喜欢的一款酒,俏皮的小logo也很有趣
鸡毛 2017-08-29 19:59
小丑IPA、棕、金、赛松四兄弟系列中,IPA的香味相对最大,柑橘味、热带水果味有但是与其他特别是美式IPA比较起来,香味逊色很多。泡沫细密甜腻,挂杯时间较长,呈黄白色。入口返苦,舌压两侧,表现为酸爽,柑橘味返回不明显。四兄弟都尝了,各方面表现都不是很明显。
小哲圆 2016-12-29 09:48
小丑IPA是比利时风格的IPA,入口干爽,口鼻中香味比较含蓄,不突出却也不清淡,回味的甘苦也是娓娓道来,感觉相当不错。
垃圾场 2016-11-10 17:01
居然二线的路边店还有收获,没感出那重口味,香气寥寥,只有金黄色的酒体引人
小酒花dHXQrC 2016-09-18 11:25
泡沫丰富,口感偏甜,酒花香气不明显,完全是一款烈性金艾。