岬角 菠萝杜父鱼 IPA
Ballast Point Pineapple Sculpin IPA

岬角 菠萝杜父鱼 IPA

Ballast Point Pineapple Sculpin IPA

产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 1
  • 想喝: 110
  • 喝过: 857
  • 总体评分 75
    3.71 分
产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 1

啤酒简介

这款酒在酿造的过程中酒花在5个不同的阶段投放,使得其拥有杏仁、芒果和柠檬的味道。但这不是你熟悉的那个版本,这个版本还加入了100%新鲜菠萝汁。

  • 凤梨(134)
  • 苦(111)
  • 中度酒体(92)
  • 热带水果(78)
  • 金色(77)
  • 柑橘(72)
  • 适合进阶级(67)
  • 泡沫丰富(67)
  • 清澈(67)
  • 气泡感适中(60)

用户酒评 共 189 条评论

KUMA君X

KUMA君X 2017-07-15 10:31

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 芒果
  • 凤梨
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

香味:糖渍凤梨 芒果 橘皮
颜色和泡沫:清澈金色 泡沫稳定维持一指左右
口感:入口酒体适中 非常直白的凤梨和芒果香甜 让人有在喝果汁的错觉 随后苦感上浮也较为迅速 苦感有些凸但是不显干涩 末端有些许辛辣感浮现 回味中糖渍凤梨 柑橘 麦汁味明显 收口微苦 凤梨 橘皮 芒果味留口
感受:很不错的入门酒和平价口粮 夏天喝尤其happy

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2017-06-28 06:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 蜂蜜
  • 乳酸
  • 凤梨
  • 顺滑
  • 杀口感弱
  • 中度酒体
  • 平衡

整体感受:闻起来有菠萝酸甜的美式ipa,真的不错。
外观:颜色非常漂亮,金色的酒液砸出细腻绵绵不断的泡沫。泡沫全程都有,带有比利时花边
香气:这是杜父鱼的强项。这款没有葡萄柚香气重,但是菠萝的那种酸甜很清晰,一下子就能辨别出来。
味道:以为也会有菠萝的酸甜,其实并没有。和普通的杜父鱼味道差不多,比较干净清新的美式ipa,非常平衡,收口有蜂蜜的味道,酒花苦味不明显。

华优冰其斯

华优冰其斯 2017-06-27 23:02

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 乳酸
  • 青草
  • 芒果
  • 清爽
  • 杀口感适中
  • 中度酒体
  • 适合入门级

这个版本的杜夫鱼比葡萄柚版本的逊色了许多,而且也没品尝出菠萝的味道。开瓶香气不错,柑橘味,芒果味,青草气息让人感觉清新自然,倒入杯中,酒体颜色深黄色,干净透亮,泡沫丰富细腻,持久很好,挂杯也不错,入口苦度较大,苦味之后是微酸,之后转甜回甘,杀口感适中,味觉转换自然,最后的苦味在口腔中久久驻留,口感清爽,收口干净利落,夏日里来一瓶冰镇的杜夫鱼实在不错的选择,最后要说一下,7度的酒精度,隐藏的相当出色,岬角的杜父鱼是我的最爱,不过还是更喜欢葡萄柚杜夫鱼。

小熊骗骗你

小熊骗骗你 2017-06-08 10:36

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 凤梨
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 平衡

趁着给同事推广精酿的机会,一次性比对尝试了岬角的杜父鱼和两个增味版本,这是第二款尝试的菠萝增味的杜父鱼
外观:金色酒体,泡沫丰富但是不太持久,第二款忘了先拍照,迫不及待喝了两口才想起来拍照,导致照片中泡沫已经略显稀少了,但是可以看到还算不错的挂杯
香气:和基础版本一个非常明显的不同就在于香气,虽然也有标准的柑橘芒果香气,但是在霸道浓郁的菠萝香气下只能说相形见绌,这种如此突出主题的香气很罕见,久闻不厌
口感:中等酒体,杀口感适中
味道:入口依旧是是非常浓郁的柑橘芒果味道,酒花的清苦和一丝果酸也似曾相识,后段才体现出和基础版本的区别,淡淡的菠萝味占据了一席之地,相比菠萝在香气方面今人印象深刻的表现,味道上的增味其实不算太明显
整体感受:说是菠萝增味不如说是菠萝增香吧,闻香是整体的品饮体验中最令人愉悦的环节,散局之后还抱着瓶子闻了很久……但是毕竟基酒的素质摆在那里,我觉得整体表现上不比基础版本差

搅ju

搅ju 2017-04-24 03:21

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 柑橘
  • 凤梨
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 清爽
  • 适合进阶级

外观:刚开始的时候对岬角的几款酒傻傻分不清,喝了凤梨好了。金黄色的酒体晶莹透亮,灯光下更加诱人。
香气:菠萝香气迷人,但是其他水果香气和菠萝的有些冲突,前段有些压制,后段菠萝突出。
口感:浅色的IPA绝大多数都比较苦,烘焙麦芽少,残糖就少了,没办法要的就是这个颜色,苦点没关系。

ttcraftbeer

ttcraftbeer 2016-06-19 11:43

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

Ballast Point Sculpin IPA - Pineapple

雖然Ballast Point已經被商業啤酒集團給買走了(而且價錢好高阿),但沒關係,只要他品質不要變差,我還是張開雙手擁抱的。
畢竟現在精釀啤酒和商業啤酒之間的定義越來越模糊,這種二元式的分類法也受到了許多質疑,我認為這個市場會慢慢的開始單純的區分為好與不好,有種反璞歸真的味道。
所以管它背後母公司是什麼來頭,好喝就繼續喝,不好喝就謝謝不聯絡!

前面廢話太多了哈哈,來介紹一下今天這款啤酒吧
這是一款Ballast Point他們家的招牌產品Sculpin IPA的變形版,其在釀製過程中添加了鳳梨泥!整個很熱帶的感覺!除了這款鳳梨版之外,他們還有添加了各式的東西,例如辣椒,之後有機會再來介紹囉~

Ballast Point Sculpin IPA - Pineapple
酒精濃度:7%
苦味值:70

外觀部分
酒液顏色呈現橘金色
泡沫是持久細緻的

風味部分
聞起來就有著鳳梨的味道,另外還帶有青草、柑橘與餅乾等味道
喝起來是以百香果、青草還有餅乾與麥香作主要風味,鳳梨的味道在尾韻淡淡的飄出
整體平衡感很棒!

口感部份
輕盈爽快

搭配食物
豬肋排佐烤鳳梨

飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒,酒後請勿開車
評分:7/10

Metalmaniac

Metalmaniac 2022-02-04 18:49

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 金色
  • 泡沫持久
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 凤梨
  • 顺滑
  • 适合入门级

真的有菠萝汁。。。。很明显
好酒,性价比很高,香气值回价格。

隐士啤酒屋

隐士啤酒屋 2020-11-29 15:32

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 寡淡
  • 适合入门级

总的来说,一般般。。。
酒花香气不是太浓,菠萝的味道也不很明显,所以嘛,可以品一品吧

普瑞白宁

普瑞白宁 2020-03-05 12:23

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

开瓶果香扑鼻,好感倍增,泡沫丰富且稳定,酒体金黄。入口顺滑,凤梨味比较淡,但香气维持的算是很不错了,收口微微苦。总的来说,这一款有点小清新气质,特别适合春夏饮用,热带水果的香味把酒精味掩盖的不错,可以作为日常口粮酒备选。

金寶Campbell

金寶Campbell 2019-11-26 11:36

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

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