這是一款由美國知名酒廠 Samuel Adams和目前世界上最老的釀酒廠德國Weihenstephaner合作推出的聯名款項。該品項是經由雙方兩年的技術合作才孕育出來的，並且其原料是完全遵守1516年所推出的啤酒純釀法令，亦即只有啤酒花、大麥芽和水（酵母在19世紀才被巴士得發現）。一般來說，大家對於德國啤酒的印象比較是中規中矩，好喝但沒有新意，這是因為德國人對於該純釀法感到自豪（現在已經慢慢演變成是一種品質保證、宣傳噱頭，不過當初在1516年推出的時候只是為了確保糧食來源與稅收罷了），並且多數啤酒都遵循啤酒純釀法令所釀製的，因此其變化性不能說少但也不像是其他地區來的多彩多姿。而這款Infinium就是企圖在啤酒純釀法令的規範下開創出一條全新的道路，一種前所未見的啤酒風格！既然原料已經固定在那，唯一可行的做法就是在釀製過程中導入些新的手法，例如冷泡啤酒花；在經過兩年的合作研發後，終於推出這款根據官網的說法是近似於香檳的啤酒。
ttcraftbeer 2016-06-12 14:04
Weihenstephaner/Samuel Adams Infinium
這是一款由美國知名酒廠 Samuel Adams和目前世界上最老的釀酒廠德國Weihenstephaner合作推出的聯名款項。該品項是經由雙方兩年的技術合作才孕育出來的，並且其原料是完全遵守1516年所推出的啤酒純釀法令，亦即只有啤酒花、大麥芽和水（酵母在19世紀才被巴士得發現）。一般來說，大家對於德國啤酒的印象比較是中規中矩，好喝但沒有新意，這是因為德國人對於該純釀法感到自豪（現在已經慢慢演變成是一種品質保證、宣傳噱頭，不過當初在1516年推出的時候只是為了確保糧食來源與稅收罷了），並且多數啤酒都遵循啤酒純釀法令所釀製的，因此其變化性不能說少但也不像是其他地區來的多彩多姿。而這款Infinium就是企圖在啤酒純釀法令的規範下開創出一條全新的道路，一種前所未見的啤酒風格！既然原料已經固定在那，唯一可行的做法就是在釀製過程中導入些新的手法，例如冷泡啤酒花；在經過兩年的合作研發後，終於推出這款根據官網的說法是近似於香檳的啤酒。
Weihenstephaner/Samuel Adams Infinium
酒精濃度：10.5%
苦味值：10
外觀部分
酒液顏色呈現清澈的金黃色
泡沫量很多而且不停地冒出，十分持久
風味部分
聞起來是穀物、餅乾與花香、藥草和一些果香
喝起來比較簡單，有著花香、穀物、藥草與一點點果香，整體微酸
（怎麼感覺和香檳不像哈哈）
沒有想像中的好喝哈哈哈
口感部分
輕盈
搭配食物
壽司或是清蒸的海鮮
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
李光头 2016-10-21 20:16
比味十足，还不错，瓶内二次发酵，不会体现典型美式酒花粗狂味道。瓶内二次发酵带来的果香，偏甜，微微酸。