山魂 修道院 圣博祥 (2013)
BFM Abbaye de Saint Bon-Chien (2013)

山魂 修道院 圣博祥 (2013)

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien (2013)

产地: 瑞士
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 18
  • 喝过: 47
  • 总体评分 N/A
    3.91 分
产地: 瑞士
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 11.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

圣博祥窖藏啤酒是世界顶级的混合发酵类啤酒,使用葡萄酒酵母发酵,并在葡萄酒橡木桶内进行长达一年的熟化。在熟化过程中,来自汝拉地区的微生物环境会对啤酒产生格外影响进而增加啤酒的风味。在熟化之后,酿酒师会混合不同橡木桶内陈酿过的圣博祥窖藏啤酒,从而再次增加啤酒风味及层次感。这是一款真正具有“风土”特点和陈酿潜力的世界级经典啤酒。该酒曾被纽约时报酒评专家们誉为“世界最佳啤酒”的称号。

  • 中度酒体(4)
  • 适合发烧级(3)
  • 棕色(3)
  • 醋酸(3)
  • 乳酸(3)
  • 适合进阶级(2)
  • 野菌味(2)
  • 橡木桶(2)
  • 适合女生(2)
  • 小清新(2)

用户酒评 共 8 条评论

ttcraftbeer

ttcraftbeer 2016-06-08 17:26

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien(2013)

BFM是一家來自於瑞士的酒廠,而這款Abbaye de Saint Bon-Chien堪稱他們的招牌酒款之一!這是一支非常特殊的酸啤酒~特殊之處有幾點:1.他是由分別在11種不同的酒類木桶中熟成後再進行調和的,是的,你沒看錯,就是11種 2.它經過了不只一次的發酵,首先初次發酵是採用葡萄酒酵母,接下來在熟成木桶中的微生物會繼續發酵,並賦予該酒迷人的風味 3.Saint Bon-Chien這個詞翻譯成中文為“聖好狗”,是為了紀念他們酒廠中的貓咪過是而取的,沒錯,他們將自己家的貓咪取名為Bon-Chien(好狗)哈哈哈 4.該酒款曾經被紐約時報評為「世界最棒的桶陳啤酒 」。這真是一隻酷斃了的啤酒!!而且台灣現在還是買的到喔~有興趣的就來問我吧!

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien(2013)
酒精濃度:11%

外觀部分
酒液顏色呈現混濁的棕紅色
泡沫細緻但不持久而且稀薄

風味部分
聞起來就有夠複雜了!有著烏梅、焦糖、香草、木質、藥草與葡萄乾的味道
喝起來更是複雜到天邊去!!烏梅、焦糖、香草、巧克力、葡萄乾還有果香、花香和一絲單寧,整體微酸而且深沉,建議溫度從低到高慢慢喝!極為精彩

口感部份
中等偏輕

搭配食物
麻辣鍋

飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒,酒後請勿開車

Sol1st

Sol1st 2022-02-06 16:25

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 话梅
  • 野菌味
  • 药草
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合发烧级

月某

月某 2021-04-28 00:12

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

曲斌

曲斌 2021-02-21 23:19

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 金色
  • 棕色
  • 葡萄柚
  • 橡木桶
  • 波本
  • 红酒
  • 青苹果
  • 气泡感强
  • 清爽
  • 适合女生
  • 小清新
  • 适合进阶级

有葡萄起泡酒的感觉,像极了水果酒的感觉,酒体清香。整体水果香气丰富。

方寸酒馆Yoyo

方寸酒馆Yoyo 2020-10-01 21:59

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 葡萄干
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 适合入门级
  • 适合女生
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 平衡

外观:深琥珀
闻香:葡萄,山楂,果脯
入口:甜感比之前的都更突出,酸度适中,
余味:没有之前的长
方寸酒局27
中秋国庆

郑琛华

郑琛华 2020-05-04 15:46

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

至尊宝XXX

至尊宝XXX 2017-12-09 22:44

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 泡沫少
  • 红色
  • 麦香
  • 野菌味
  • 奶酪
  • 香草
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 小清新

香气可以
野菌,李子香气
入口酸,酒体支撑完全ok

中段酸,收口复杂

上海泰森

上海泰森 2017-12-09 22:33

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

酸甜酸,好喝,

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