BFM是一家來自於瑞士的酒廠,而這款Abbaye de Saint Bon-Chien堪稱他們的招牌酒款之一!這是一支非常特殊的酸啤酒~特殊之處有幾點:1.他是由分別在11種不同的酒類木桶中熟成後再進行調和的,是的,你沒看錯,就是11種 2.它經過了不只一次的發酵,首先初次發酵是採用葡萄酒酵母,接下來在熟成木桶中的微生物會繼續發酵,並賦予該酒迷人的風味 3.Saint Bon-Chien這個詞翻譯成中文為“聖好狗”,是為了紀念他們酒廠中的貓咪過是而取的,沒錯,他們將自己家的貓咪取名為Bon-Chien(好狗)哈哈哈 4.該酒款曾經被紐約時報評為「世界最棒的桶陳啤酒 」。這真是一隻酷斃了的啤酒!!而且台灣現在還是買的到喔~有興趣的就來問我吧!
ttcraftbeer 2016-06-08 17:26
BFM Abbaye de Saint Bon-Chien(2013)
BFM是一家來自於瑞士的酒廠,而這款Abbaye de Saint Bon-Chien堪稱他們的招牌酒款之一!這是一支非常特殊的酸啤酒~特殊之處有幾點:1.他是由分別在11種不同的酒類木桶中熟成後再進行調和的,是的,你沒看錯,就是11種 2.它經過了不只一次的發酵,首先初次發酵是採用葡萄酒酵母,接下來在熟成木桶中的微生物會繼續發酵,並賦予該酒迷人的風味 3.Saint Bon-Chien這個詞翻譯成中文為“聖好狗”,是為了紀念他們酒廠中的貓咪過是而取的,沒錯,他們將自己家的貓咪取名為Bon-Chien(好狗)哈哈哈 4.該酒款曾經被紐約時報評為「世界最棒的桶陳啤酒 」。這真是一隻酷斃了的啤酒!!而且台灣現在還是買的到喔~有興趣的就來問我吧!
BFM Abbaye de Saint Bon-Chien(2013)
酒精濃度:11%
外觀部分
酒液顏色呈現混濁的棕紅色
泡沫細緻但不持久而且稀薄
風味部分
聞起來就有夠複雜了!有著烏梅、焦糖、香草、木質、藥草與葡萄乾的味道
喝起來更是複雜到天邊去!!烏梅、焦糖、香草、巧克力、葡萄乾還有果香、花香和一絲單寧,整體微酸而且深沉,建議溫度從低到高慢慢喝!極為精彩
口感部份
中等偏輕
搭配食物
麻辣鍋
飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒,酒後請勿開車
Sol1st 2022-02-06 16:25
月某 2021-04-28 00:12
曲斌 2021-02-21 23:19
有葡萄起泡酒的感觉,像极了水果酒的感觉,酒体清香。整体水果香气丰富。
方寸酒馆Yoyo 2020-10-01 21:59
外观:深琥珀
闻香:葡萄,山楂,果脯
入口:甜感比之前的都更突出,酸度适中,
余味:没有之前的长
方寸酒局27
中秋国庆
郑琛华 2020-05-04 15:46
至尊宝XXX 2017-12-09 22:44
香气可以
野菌,李子香气
入口酸,酒体支撑完全ok
中段酸,收口复杂
上海泰森 2017-12-09 22:33
酸甜酸,好喝,