这个瓶子里的啤酒需要一年多的时间才能获得合理的时间发展成一款好的葡萄酒，而不是啤酒。事实上，这款在黑皮诺黑葡萄酒桶中陈酿的棕色艾尔，在桶中陈酿期间，将酸樱桃，酒香酵母以及乳酸杆菌添加到每个桶中，赋予其不错的樱桃味和酸度。虽然大多数酿酒商都将酒香酵母和乳酸杆菌添加到葡萄酒或啤酒中，但我们的酿酒商Binnie Cilurzo使啤酒中含有不寻常的成分。不管他的酿酒背景，讽刺的是，当他发现只需要二十一天的时间来制作啤酒，Vinnie决定的酿酒时间是完全可行的。但几年后，他需要一年多的时间来酿造这款啤酒！这款“Supplication（祈愿）”在这个瓶子里发酵是为了使其具备更好的碳酸化，这通常用来制作上等香槟和气泡葡萄酒的过程，消耗过的酵母在瓶子中形成一层薄薄的沉淀物，增加了酒的另一层复杂性和风味，慢慢地倾倒，使得自然酵母沉积物留在瓶子中。
被酒爱的人 2020-08-21 16:41
喝过刀刃的对她期望很高，确实有点小失望，不过单宁和酸味比较平衡，确实是好酒
W噬醉者D 2020-07-05 02:32
儿花酒小 2020-07-02 03:24
俄罗斯河 祈愿，尝试过的第三款酸。棕红色酒体，泡沫持久。气味是皮革、醋酸以及一点樱桃的味道。入口酸味柔和，不刺激，还是能感受到黑皮诺柔和的涩感，回味有西柚和樱桃的苦味。整体属于比较和谐的一款，生津不刺激，适合小口慢品。
噜家老鼠 2020-06-05 18:57
天津自酿啤酒协会老于 2020-05-28 16:37
这款与罗登巴赫特酿和俄罗斯河献祭一同品饮。难免相互比较，看似不公，我觉得也无不可。我理解的美式野菌就是将自然发酵的各种菌种进行解构重塑，其基础风味和审美方式应该是一脉相承的。之前还喝过俄罗斯河的“诱惑”。这三款来说，我最喜欢这款“祈愿”，原因就是“有内味”了。在“精酿”的世界，若说一款酒向另一款酒似乎不算赞美。但我觉得若说这款“祈愿”有罗登巴赫“内味儿”，“祈愿”应该不亏。这款酒不错。
液态猫 2020-05-23 10:12
人生第二瓶俄罗斯河，灌装日期去年三月份，开瓶的时候砰的一声软木塞飞了出去吓我一跳，倒出来泡沫很多，酒体清澈呈红棕色，香气内敛，味道丰富有层次，入口沙口感强烈，桶味明显，单宁感十足，发酵的味道没三泉老贵兹那么重，酸味复合而柔和，有葡萄皮，青苹果，樱桃，李子，话梅，湿木料和奶油的味道，整体十分的平衡于和谐。
啤酱er 2020-05-04 15:47
这酒不知道是不是评分虚高了，还是自己喝的太匆忙，桶味到时候能感受出来，就是品不到葡萄味，让人不得不怀疑是否真的按说明所说，在葡萄酒桶中陈酿了9-15个月。
祈愿的名气倒是蛮大的，也是自己种草许久才喝的，但是倒没让我觉得如此惊艳。外观方面是个大耙子，但不同于天蓬元帅的那一把，这把估计是农场收割的一个工具(哈哈谁知道呢)
开瓶刚把顶盖松开，木塞就喷了出来，吓得以为这酒要炸在自己手里了，没想到是虚惊一场，看来这酒还是带点脾气的。酒体呈红褐色，樱桃香气突出。入口是樱桃，油桃的果酸味，带有少许泥土味，就像吃着刚从土里挖出来的酸果一样。酸果碳化感不错，中段有少许咀嚼感，同时伴随着轻微的桶味，收口有些苦涩，但也算干净。唯一不爽的就是不像卡斯卡特，酸味之家那样酸的彻底，也不像答案，450北方那样果甜回甘许久，不知道是不是因为过了黑皮诺葡萄酒桶的缘故，总之期待值很高，实际值偏低，如果有机会，下次找个时间再细细品鉴一次。
十一郎kk 2020-05-04 09:43
怎么说呢，高级味儿但是真的不算易饮，自己喝压力蛮大，还好带出来。
味道是没有任何不愉快的，闻着是橡木桶味，葡萄味，有点儿果核味儿，野菌味。
颜色比较暗，棕色偏浅，泡沫很多。
入口酸苦，很复合的感觉，有甜感但是没有甜味，葡萄皮味，油桃樱桃的果核味，发脆，苦味也是果核的，好的苦味吧，但是真的挺明显的苦味，口感有果汁感，收口有点儿土味。
属于越喝越舒服，喝着喝着喜欢了的那种。
我是小白 2020-03-19 00:10
和献祭没有太大区别，也许我段位太低，品不出来吧
小白和他的酒 2020-03-02 16:17
好喝 很不错的啦 推荐名字很好听