「稻成熟，入冬田头空」，节气「立冬」是冬天的开始，也是农忙时节的结束。天气开始转凉，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。 「立冬」以比利时的双倍啤酒特有的焦糖与水果酯香气，佐以台湾的铁观音茶叶「中发酵，重焙火」带来的熟果茶香。 「质重如铁，面如观音」，正是这款冬季啤酒的最佳诠释。
啤酒頭 立冬 這款啤酒是啤酒頭茶啤酒系列的第三號作品，將鐵觀音和Belgian Dubbel揉合。 該酒廠的啤酒很有特色的全部都是以24節氣作為名稱，再配合大量地使用台灣在地原料，創造出了非常有在地精釀精神的風格，是全球在地化的最好詮釋。且該酒廠並不以此自滿，仍是不停的拓展精釀啤酒的疆界，這個茶啤酒系列即是最好的例子，將台灣最具代表性的茶類和世界各地的啤酒風格做結合，融合成一種全新的領域，說不定未來啤酒風格表中就會出現'' Tea Ale''呢！ 鐵觀音祖籍於福建安溪，現主要種植於台北木柵，是一種「中烘培、重發酵」的烏龍茶， 具有果香及蘭花香氣。 啤酒頭 立冬 酒精濃度：7.2% 苦味值：20 外觀部分 酒液部分呈現混濁的紅褐色，有酵母沉澱 泡沫稀薄微弱 風味部分 聞起來以Belgian Dubbel的香氣較為明顯；葡萄乾、梅子、巧克力和微微的茶香 喝起來鐵觀音的風味較為明顯，果香與些許蘭花風味搭配著麥芽餅乾、麵包、焦糖，尾韻茶的甘味突出 整體感覺嚴謹莊嚴 口感部分 中等偏厚 搭配食物 清蒸的海鮮類 飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
第四款是立冬，修道院双料，用了铁观音增味，酒体浑浊呈浅棕色，我这倒的是瓶底，沉淀物较多，颜色发暗。罐装日期：2018年10月24日，香气以麦香、酵母脂香为主，茶香不明显，酒体中等偏薄，气泡感适中，入口顺滑，微甜，收口有稍稍茶的涩味。酒评仅供个人娱乐！
棕色偏黑的酒液，白色泡沫很持久，闻香可以捕捉到麦芽焦糖，深色水果，巧克力的香味，入口酒体圆润，沙口适中，风味上有烤面包和深色水果风味，茶味感受不明显，收口有茶叶的涩口感
ttcraftbeer 2016-05-17 11:00
啤酒頭 立冬
這款啤酒是啤酒頭茶啤酒系列的第三號作品，將鐵觀音和Belgian Dubbel揉合。
該酒廠的啤酒很有特色的全部都是以24節氣作為名稱，再配合大量地使用台灣在地原料，創造出了非常有在地精釀精神的風格，是全球在地化的最好詮釋。且該酒廠並不以此自滿，仍是不停的拓展精釀啤酒的疆界，這個茶啤酒系列即是最好的例子，將台灣最具代表性的茶類和世界各地的啤酒風格做結合，融合成一種全新的領域，說不定未來啤酒風格表中就會出現'' Tea Ale''呢！
鐵觀音祖籍於福建安溪，現主要種植於台北木柵，是一種「中烘培、重發酵」的烏龍茶， 具有果香及蘭花香氣。
啤酒頭 立冬
酒精濃度：7.2%
苦味值：20
外觀部分
酒液部分呈現混濁的紅褐色，有酵母沉澱
泡沫稀薄微弱
風味部分
聞起來以Belgian Dubbel的香氣較為明顯；葡萄乾、梅子、巧克力和微微的茶香
喝起來鐵觀音的風味較為明顯，果香與些許蘭花風味搭配著麥芽餅乾、麵包、焦糖，尾韻茶的甘味突出
整體感覺嚴謹莊嚴
口感部分
中等偏厚
搭配食物
清蒸的海鮮類
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
二狗子 2019-04-13 05:04
第四款是立冬，修道院双料，用了铁观音增味，酒体浑浊呈浅棕色，我这倒的是瓶底，沉淀物较多，颜色发暗。罐装日期：2018年10月24日，香气以麦香、酵母脂香为主，茶香不明显，酒体中等偏薄，气泡感适中，入口顺滑，微甜，收口有稍稍茶的涩味。酒评仅供个人娱乐！
Raven老师 2018-10-19 20:56
海绵凶 2016-12-29 23:03
棕色偏黑的酒液，白色泡沫很持久，闻香可以捕捉到麦芽焦糖，深色水果，巧克力的香味，入口酒体圆润，沙口适中，风味上有烤面包和深色水果风味，茶味感受不明显，收口有茶叶的涩口感