岬角 海上雄风 Ballast Point Victory At Sea

岬角 海上雄风

Ballast Point Victory At Sea

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国波特
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 5
  • 想喝: 125
  • 喝过: 620
  • 总体评分 97
    3.93 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国波特
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 5

啤酒简介

海上雄风帝国波特是一款豪放又细腻,残留着适量甜味的酒款。酿造厂在这强烈的波特中的加入了香草和来自酒厂所在地圣地亚哥自己的Caffe Calabria咖啡豆。微妙的烘烤香味和冷煮咖啡工艺最大限度的降低酸度,再与麦芽的香甜焦糖底色相融合,给你的味觉完美的创造了一个成功的组合体验。

  • 黑色(155)
  • 咖啡(140)
  • 苦(107)
  • 重度酒体(88)
  • 巧克力(82)
  • 焦糖(80)
  • 重口味(79)
  • 适合进阶级(67)
  • 中度酒体(67)
  • 甜(61)

用户酒评 共 201 条评论

蛋壳儿

蛋壳儿 2017-11-05 21:58

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 黑色
  • 药草
  • 酒精
  • 酱油
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 平衡

海上雄风。
霸气的名字自然也要有威武的外观作为支持才可以。外观仍然是岬角家族系列的海鲜或者骷髅图案,那么这款又是用到了骷髅。瓶颈和瓶帽自然不用多介绍,都是她家的厂标,只不过是瓶盖为红色而瓶颈是金色而已。主要是看瓶身贴纸,岬角的厂名为红色在最上方,“一直在海上赢”的酒名在最下方,酒名下方两行小字分别是是香草咖啡增味波特和帝国波特,我个人觉得有点儿重复了,一行足以表示明白。封绘的骷髅这次又是个疯狂的船长,暴风雨中捂着胸口高唱着,肩膀上的老鹰也在开心的嚎叫着,看来他们又打了胜仗在庆祝,要不这下着大雨还不赶紧抛锚回船舱,在甲板上干嘛,虽然确实是不怕淋湿吧,但是我看来多少也是我有一点儿中二的感觉。
从瓶中倒出进入杯子时就可以看到油油亮的混浊棕黑色酒体,这次虽说是波特,透光度却完全没有,足见帝国款的浓郁程度。泡沫不太多也不算是特别细腻,泡儿挺大的,成棕色状态。消散的速度却是很慢很慢,等了许久都没有什么变化。酒体完全静止后,杯壁上也是没有留下痕迹,干干净净的,酒体液面上会有一一直都存在的小白膜。
闻起来有比较明显的酒精味儿,我觉得也没有什么不好的了,原来挺看中压酒精的手法,现在反而觉得深色酒体应该还是有点儿这种味道的。酱香比较浓郁和酒精味呼应的相得益彰,挺和谐。咖啡味道非常明确,我很满意,就应该是咖啡味道,现在很多厂的波特做的巧克力味道明显,有点儿不伦不类,我个人觉得还是应该尊重传统。药草的味道不重,不仔细闻就很难发现了。
喝起来很顺滑的一杯咖啡,中度偏上的酒体,挺有厚度的,并且有油油的感觉。苦度挺明显,但不突兀,有清香的感觉,在你舌根两侧能够停留几秒,很轻松。甜味也是一小瞬间的事儿,不会有腻的感觉,但又很恰当的快速平衡了苦味。波特应有的简单酸度,这款完全没有表现出来,回口也没有感觉到。中药的苦香在饮用时的味道要比闻起来明显,这部分和酱油味儿地道的联系在了一起,感觉他们俩又提供了一种新口感,挺奇妙的。下咽顺滑、细腻,胸口会有点热热的灼烧感,身体也会有点热热的类似感受,可能是我这次喝的确实有点儿快吧。收口很干净,没有残存的苦味或是其他味道,鼻腔里会有些香度残留,挺舒服的。瓶身介绍的说是香菜咖啡,完全没有体会到香草,也起挺奇怪的。
一款在大街小巷稍好一点儿的啤酒坊中冰箱里的常客,我个人也是经常喝这款,算是款非常标准的帝国波特了,个人很喜欢也经常推荐身边的同事朋友试饮。超高的平衡度和完全不妖娆、不卖弄的朴实口感是他让大众接受的标签。虽说口味儿偏重,但是拥护者却很多,不乏刚进坑儿的朋友,对手工啤酒兴趣很高的爱好者,或是酒鬼老饕无不对他赞不绝口。绝对是款非常受大众欢迎的高性价比产品,没有喝过的朋友一定不要错过了,鼓掌推荐一下

最高sg

最高sg 2017-04-20 22:16

    • 香气: 2
    • 味道: 1.5
    • 外观: 3
    • 感受: 1.5
  • 黑色
  • 消毒水
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 不推荐

棕黑色,整体感觉不好,泡沫不丰富,不持久。
闻起来是比较典型的波特世涛香味,入口之后明显的苦味,但是没有应该有的香味,帝国系列,明显的酒精味道,让人不舒服的苦味和其他杂七杂八的味道,口感尚可,沙口弱;酒体中等;感觉强度中度。不推荐

胸弟你瘦了

胸弟你瘦了 2017-09-11 23:31

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 酱油
  • 香草
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 烤焦
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合爷们
  • 重口味

酒标颜值高,开瓶淡淡的咖啡味,入杯泡沫少,在闻香草的味道特别明显还有巧克力的味道。入口感觉比较稠,有焦糖的味道,香草咖啡巧克力共同作用,之前喝过这款酒的牙膏薄荷增味,果然还是基酒好喝,价格实惠,是一款不能错过的帝国波特。

minttan

minttan 2017-04-04 00:15

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 焦糖
  • 香草
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 重度酒体
  • 重口味

岬角喝的第一瓶 入口浓郁的咖啡味 然后是香草和巧克力奇异的混合 到舌后根表现出浓烈的苦味 以至于苦味回味较为持久 妥妥的重口味 真是非常奇异啤酒内有这么复杂的变化啊

KUMA君X

KUMA君X 2017-02-04 12:20

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 辛香料
  • 太妃糖
  • 巧克力
  • 咖啡
  • 麦香
  • 坚果
  • 香草
  • 油脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合进阶级

香味:柔和咖啡 可可 麦芽 肉桂香
颜色和泡沫:微透光棕黑色 泡沫较少且不持久
口感:入口酒体适中 甜苦平衡 浓郁的焦香 可可香包裹着麦芽甜还略带一丝肉桂和香草的风味 稍待片刻黑巧和核桃风味开始逐渐加强 整体柔和易饮 收口时微微有些许压舌感 些许咖啡苦 浓香持久不散
感受:虽说现在波特和世涛的界限越来越模糊 但这款在做到风味浓郁强烈的前提下还能保持波特柔滑 坚果香 易饮的特点着实体现功力 好酒

怕吹克

怕吹克 2017-11-19 19:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 太妃糖
  • 泥土
  • 香草
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 烤面包
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 杀口感弱
  • 适合进阶级
  • 适合爷们
  • 重口味

很经典的一款帝国波特,标致很有特色。闻起来咖啡味儿很重,香草味一般,入口粘稠浑厚,完全没有喝波特世涛那种令人讨厌的寡淡感。酒精压的不错,只是在最后才有点酒精味儿,让人知道其中隐含的度数。唯一不喜欢的是有一点点甜,喝多了有点腻。酒价格不贵,冬天口粮。

男人站着别趴下

男人站着别趴下 2017-11-18 04:33

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

泡沫细腻,入口很爽,适合大口饮用

嘎累

嘎累 2017-11-17 23:04

    • 香气: 1.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 木头
  • 烟熏
  • 酒精
  • 酱油
  • 烤焦
  • 重度酒体
  • 杀口感强
  • 粘稠
  • 重口味

海上雄风。感觉像海上中风 泡沫稀少 闻起来基本没有气味 喝入口中像是咽下一块有棱有角的正方形 没有顺滑的口感 第一口酒精味较重 烟熏 木头 黑巧克力 黑巧克力味道非常的淡泊 酒精和木头味稳站上风 说不上醇厚。因为在口腔中的感觉并不友好 也许是因为我喝的这瓶酒还有一个月就过期的缘故 也许是我不太爱好这种口味吧 给个小低分 勿喷

RioIM

RioIM 2017-11-15 09:53

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 烤焦
  • 咖啡
  • 香草
  • 中度酒体
  • 杀口感弱
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡

10%的酒精几乎被深烘咖啡的焦苦和香草复杂的味觉变化包裹完全。入口全然不像同等度数的石涛厚重,回温后收口香草香气很舒服,适合畅饮,好口粮无误。

王安琪

王安琪 2017-11-05 22:17

  • 棕色
  • 烤焦
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 杀口感弱
  • 重口味
  • 适合爷们

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