岬角 海上雄风 Ballast Point Victory At Sea

岬角 海上雄风

Ballast Point Victory At Sea

产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国波特
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 5
  • 想喝: 142
  • 喝过: 680
  • 总体评分 96
    3.93 分
产地: 美国
风格: 世涛/波特啤酒 帝国波特
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 5

啤酒简介

海上雄风帝国波特是一款豪放又细腻,残留着适量甜味的酒款。酿造厂在这强烈的波特中的加入了香草和来自酒厂所在地圣地亚哥自己的Caffe Calabria咖啡豆。微妙的烘烤香味和冷煮咖啡工艺最大限度的降低酸度,再与麦芽的香甜焦糖底色相融合,给你的味觉完美的创造了一个成功的组合体验。

  • 黑色(170)
  • 咖啡(153)
  • 苦(115)
  • 重度酒体(94)
  • 巧克力(89)
  • 焦糖(88)
  • 重口味(83)
  • 中度酒体(77)
  • 适合进阶级(74)
  • 甜(69)

用户酒评 共 217 条评论

蛋壳儿

蛋壳儿 2017-12-20 16:23

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 黑色
  • 咖啡
  • 药草
  • 酒精
  • 酱油
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 平衡

海上雄风。
霸气的名字自然也要有威武的外观作为支持才可以。外观仍然是岬角家族系列的海鲜或者骷髅图案,那么这款又是用到了骷髅。瓶颈和瓶帽自然不用多介绍,都是她家的厂标,只不过是瓶盖为红色而瓶颈是金色而已。主要是看瓶身贴纸,岬角的厂名为红色在最上方,“一直在海上赢”的酒名在最下方,酒名下方两行小字分别是是香草咖啡增味波特和帝国波特,我个人觉得有点儿重复了,一行足以表示明白。封绘的骷髅这次又是个疯狂的船长,暴风雨中捂着胸口高唱着,肩膀上的老鹰也在开心的嚎叫着,看来他们又打了胜仗在庆祝,要不这下着大雨还不赶紧抛锚回船舱,在甲板上干嘛,虽然确实是不怕淋湿吧,但是我看来多少也是我有一点儿中二的感觉。
从瓶中倒出进入杯子时就可以看到油油亮的混浊棕黑色酒体,这次虽说是波特,透光度却完全没有,足见帝国款的浓郁程度。泡沫不太多也不算是特别细腻,泡儿挺大的,成棕色状态。消散的速度却是很慢很慢,等了许久都没有什么变化。酒体完全静止后,杯壁上也是没有留下痕迹,干干净净的,酒体液面上会有一一直都存在的小白膜。
闻起来有比较明显的酒精味儿,我觉得也没有什么不好的了,原来挺看中压酒精的手法,现在反而觉得深色酒体应该还是有点儿这种味道的。酱香比较浓郁和酒精味呼应的相得益彰,挺和谐。咖啡味道非常明确,我很满意,就应该是咖啡味道,现在很多厂的波特做的巧克力味道明显,有点儿不伦不类,我个人觉得还是应该尊重传统。药草的味道不重,不仔细闻就很难发现了。
喝起来很顺滑的一杯咖啡,中度偏上的酒体,挺有厚度的,并且有油油的感觉。苦度挺明显,但不突兀,有清香的感觉,在你舌根两侧能够停留几秒,很轻松。甜味也是一小瞬间的事儿,不会有腻的感觉,但又很恰当的快速平衡了苦味。波特应有的简单酸度,这款完全没有表现出来,回口也没有感觉到。中药的苦香在饮用时的味道要比闻起来明显,这部分和酱油味儿地道的联系在了一起,感觉他们俩又提供了一种新口感,挺奇妙的。下咽顺滑、细腻,胸口会有点热热的灼烧感,身体也会有点热热的类似感受,可能是我这次喝的确实有点儿快吧。收口很干净,没有残存的苦味或是其他味道,鼻腔里会有些香度残留,挺舒服的。瓶身介绍的说是香草咖啡,完全没有体会到香草,也起挺奇怪的。
一款在大街小巷稍好一点儿的啤酒坊中冰箱里的常客,我个人也是经常喝这款,算是款非常标准的帝国波特了,个人很喜欢也经常推荐身边的同事朋友试饮。超高的平衡度和完全不妖娆、不卖弄的朴实口感是他让大众接受的标签。虽说口味儿偏重,但是拥护者却很多,不乏刚进坑儿的朋友,对手工啤酒兴趣很高的爱好者,或是酒鬼老饕无不对他赞不绝口。绝对是款非常受大众欢迎的高性价比产品,没有喝过的朋友一定不要错过了,鼓掌推荐一下

最高sg

最高sg 2017-04-20 22:16

    • 香气: 2
    • 味道: 1.5
    • 外观: 3
    • 感受: 1.5
  • 黑色
  • 消毒水
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 不推荐

棕黑色,整体感觉不好,泡沫不丰富,不持久。
闻起来是比较典型的波特世涛香味,入口之后明显的苦味,但是没有应该有的香味,帝国系列,明显的酒精味道,让人不舒服的苦味和其他杂七杂八的味道,口感尚可,沙口弱;酒体中等;感觉强度中度。不推荐

胸弟你瘦了

胸弟你瘦了 2017-09-11 23:31

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 酱油
  • 香草
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦味
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合爷们
  • 重口味

酒标颜值高,开瓶淡淡的咖啡味,入杯泡沫少,在闻香草的味道特别明显还有巧克力的味道。入口感觉比较稠,有焦糖的味道,香草咖啡巧克力共同作用,之前喝过这款酒的牙膏薄荷增味,果然还是基酒好喝,价格实惠,是一款不能错过的帝国波特。

minttan

minttan 2017-04-04 00:15

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 焦糖
  • 香草
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 重度酒体
  • 重口味

岬角喝的第一瓶 入口浓郁的咖啡味 然后是香草和巧克力奇异的混合 到舌后根表现出浓烈的苦味 以至于苦味回味较为持久 妥妥的重口味 真是非常奇异啤酒内有这么复杂的变化啊

KUMA君X

KUMA君X 2017-02-04 12:20

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 辛香料
  • 太妃糖
  • 巧克力
  • 咖啡
  • 麦香
  • 坚果
  • 香草
  • 油脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合进阶级

香味:柔和咖啡 可可 麦芽 肉桂香
颜色和泡沫:微透光棕黑色 泡沫较少且不持久
口感:入口酒体适中 甜苦平衡 浓郁的焦香 可可香包裹着麦芽甜还略带一丝肉桂和香草的风味 稍待片刻黑巧和核桃风味开始逐渐加强 整体柔和易饮 收口时微微有些许压舌感 些许咖啡苦 浓香持久不散
感受:虽说现在波特和世涛的界限越来越模糊 但这款在做到风味浓郁强烈的前提下还能保持波特柔滑 坚果香 易饮的特点着实体现功力 好酒

金城酒魔

金城酒魔 2018-01-18 19:04

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 黑色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 香草
  • 咖啡
  • 顺滑
  • 粘稠
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 适合女生
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

巴乐丝平里最喜欢的一款。打开瓶盖浓郁的咖啡味香草的甜味扑鼻而来,微微一茗咖啡巧克力香草混合进入口中味觉享受。
也许是因为经常看海盗题材的影视,这款的包装到名称也是深入我心,最近品鉴各种30元以下波特这款确实实力不俗,非常好买,性价比之选。

猫叔

猫叔 2018-01-12 23:02

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 黑色
  • 咖啡
  • 香草
  • 焦糖
  • 热带水果
  • 花香
  • 药草
  • 辛香料
  • 酒精
  • 甘草
  • 重度酒体
  • 寡淡
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

酒体比较淡寡,不够厚度!酒体的厚度不太能匹配香气!巧克力,香草,香草是酒体最重要的根骨香气!咖啡加上太妃糖,和淡淡的焦糖麦芽!酒体不够支撑,所以酒精味道出来了,收口比较干净舒服,但是帝国波特 ,过 桶好像没有喝出来???好吧可能水平问题

小酒花u0yxKe

小酒花u0yxKe 2018-01-12 11:32

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

如果你喜欢喝非常浓的黑咖啡加浓啤酒,这款就没错了,我觉得好喝,就好像喝有气不加糖的黑咖啡一样不是特别苦的porter,味道丰富,后段有水果味,个人感觉还不错入口咖啡味太赞了!超喜欢!!推荐哦!!!

niubliu

niubliu 2018-01-12 08:08

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 焦糖
  • 香草
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

水准之上!一个帝国波特如此美妙,粗狂 强烈还有细腻
如此简约的酒标设计 酒的类型 酒精 特色 致敬 禁忌 都很容易找到 用心
入杯 黑色的酒体 一些泡沫 比较标准
闻 一闻就是一个特别的咖啡豆 原来是 caffe calabria咖啡豆 还有香草 好闻 以为是一款帝国世涛
入口 中度偏强的杀口感 酒体比较强烈 粗狂 但上面提到的咖啡豆 与 甜甜的麦芽焦糖 融合的这么好,但是酒精感和适饮性不太好
咖啡香贯穿始终 混着香草味 美妙 如果不是很粗狂 真的以为是一款帝国世涛

Sheven

Sheven 2018-01-11 20:55

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 油脂
  • 中度酒体
  • 顺滑

这款波特蛮有特色。泡沫不多。香气扑鼻。可可、咖啡、牛奶的香气非常宜人。闻起来香草的味道被可可掩盖了不少。喝下去简直就是一杯冰咖啡的感觉。甜度刚好,咖啡味道得以完美体现。香草味与咖啡味结合出了牛奶的香气和丝滑感。酒精隐藏极好。完全喝不出10度的压力,整体感觉不像在喝酒。在咖啡的愉悦之中蒙蒙醉意。不错不错

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号