“我们就是这样疯狂的爱着酒花,这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”,这是alchemist官方网站上的一句话,丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA,并且,从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在,而是在不觉苦涩的品饮体验中,激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标,炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂!
那么,当你正在品尝这罐IPA的时候,不妨尝试着区分一下不同的香气,猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
恒月 2023-02-27 00:03
灌装日期:2023.1.19
品饮日期:2023.2.26
都说是浑浊IPA的老祖宗,是精酿路上绕不开的一瓶酒。个人感觉严格意义上来说它并不能算是现在普遍意义上的混浊IPA,它就像介于东西海岸之间,果香不像现在顶尖混浊那样炸裂,松针松脂的香气也不像西海岸那样明艳,但是它足够复杂,足够承上启下。
大香大苦,冲劲十足,说它是死前必喝,真的没有什么不妥。
凉_风 2022-12-24 09:47
EvolWNv8H6 2022-12-23 00:46
酸甜IPA 2022-12-11 14:04
世界第一款浑浊啤酒。开山鼻祖 非常好
lettuce 2022-12-02 22:02
JasonXTang 2022-11-21 14:51
浑浊IPA的老祖宗,世界上第一款浑浊IPA,这款酒喝得更多是情怀,相信UT那个4.54的高分也基于此。22/10/1罐装,11/21饮用,不到两个月次新酒,算是比较新鲜了。这酒的酒标上建议Drink from the can!对罐吹,但是吹了两口感觉还是倒进特酷杯更适合。北京今天全城停堂食了,正赶上我休假,原定的餐厅都没法去了,对于我这个“美食博主”来说那是超级伤心,只好去买点外卖在家喝酒,开罐特别的酒搭配自制的火烧LV,6种酒花没品出来,风味比较偏西海岸的桔柚和松脂,但是清爽提神,cheers🍻
Zodiac 2022-11-20 23:12
之前喝过一次,吐槽很难喝而且清澈如水,不如本地搞的一个东海岸,这次再开一罐印象变了,看来是批次或者运输的问题。不过批次问题是不大可能,这酒炼金术师搞了多少年了,NE鼻祖,开宗立派的款式。橙色浑浊酒液偏暗,香气是很经典的柑橘+麦香,一点阴霾,不失清爽,有点常规但一想这么多的款式都是由它而起,还是很有意思的。入口苦甜结合很好,先甜后苦,脆爽的柑橘,药草,焦糖,松木,很老派,有些偏西海岸但是更多汁,层次不复杂,收口麦香甚至比较浓一点,但是足以让你一口一口喝下去。即便是放在今天,它也是可以让你兴奋的一款酒,如果某一天国内来了生啤我想这是可以让我一直喝下去的那种。
bloodyoasis 2022-11-15 22:17
基督山安娜贝尔 2022-11-11 21:02
鼎鼎大名的Heady Topper
闻香便是重酒花
柑橘为主 苦度明显
交织穿插的甜
酒体顺滑饱满
吮指原味小酒花 2022-11-11 14:05
【206】炼金术士 风头正劲 双倍印度淡色艾尔
【罐装日期】2022年10月1日
【品饮日期】2022年11月10日
【主观感受】柑橘香气为主,入口层次丰富、跳跃,后段苦味会在口中停留,能理解为什么说它介于东西海岸之间了。