这款丰富的深色德国双料博克使用了进口的Perle和Hallertau酒花，此外还有8种麦芽。这样的组合赋予它丰富的味觉结构和极佳的口感，顺滑易饮。Brunette深受啤酒爱好者的喜欢，2010年11月被洛杉矶时报评为年度最佳bock。
其实对消防员这款黑发双博克，我是一直惦记的，毕竟这一类拉格我是有所偏爱的。不过在我众多的口粮中，往往会将其忽略，也许是为了弥补自己的过失，今天决定好好的品品这款酒。 包装：这款酒的包装很硬朗，犹如红色铁十字一样的背衬，加上非常街头风格的花体字，总是让人想到了哈雷机车硬汉。当然了，消防员在美国文化里，往往也是硬汉纯爷们儿的一种职业。 香气：开瓶会有不错的咖啡香气涌出，很深沉很迷人，甜甜的余香会更加锦上添花。酒精的气息也会同时出现，隐约透露出它8%度数。 外观：颜色深沉，呈黑色，透亮清澈。泡沫并不丰富，持久度也一般，气泡洁白但不是很细腻，观赏性稍逊。 味道：烘焙麦芽的香气很明显，入口可以感受到麦芽的甜香和咖啡香。酒精感比较突出，对于双博克来说可以接受。很顺滑，不突兀，有微微的灼烧感。杀口感不错，苦度没有想象中高，适合细细品饮。整体品饮过程感觉非常通畅，干脆，硬朗。 感受：标准的双倍博克，是一款非常爷们儿的好酒。有醉人的香气和厚重的味觉，以及不低的酒精度。有时候会觉得，也许啤酒也是有性格的，也在找意气相投的饮酒者。而这款消防员黑发，是绝不会留给软蛋的。
Aroma-11/12 Appearance-2/3 Flavor-17/20 Mouthfeel-3/5 Overall Impression-7/10 Total-40/50 风格：Doppelbock 酒精度：8%vol 灌装日期：2017.03.06 饮用日期：2017.12.19 饮用温度：6℃-14℃ 香气：浓郁的深色麦芽气息，发酵酱味、烤面包、黑巧克力、老酒、鲜蘑菇、葡萄干等浑然一体，有鲜美的甜度，又有烘烤的厚重，整体圆润毫不突兀，很微弱的酒精气息增加了复杂度，很不错！ 外观：棕黑色酒体，不透光，光照下边缘无明显红宝石色高光，色度应在40+；黄棕色酒头细密，持久度尚可，但不厚实，挂杯也很少，但边缘有长久泡沫圆环。 风味：入口圆润，恰如所感知的香气，黄酒、葡萄干和深色浆果风味首先展现，随后收口前麦芽的烤面包味浮出，收口有一点酒精感宥赋予了一些厚度；口腔丹宁感较紧致，回味有烤面包皮、黑巧克力风味，配合一些酒花泥土香，但丹宁感与麦芽烘烤回味并不搭配。 口感：酒体中等，杀口感中等到中下（温度低时稍强）上但很细密，收口其其后口腔涩感紧致但不粗糙，入喉后只有微弱的酒精醇热感。 总体印象：第一次喝双倍博克，入口风味有些像修道院深色烈性艾尔，但多了些麦芽烘烤气息，其实更加使风味复杂。这款双博克的缺点在于口腔中存在像干红一样的丹宁紧致感，这其实与回味中的麦芽烘烤气息不搭，如果消除这点，此酒当是一款非常平衡又有深度的好酒！ 建议饮用温度9℃-13℃
没有什么特别大的优点，不过算是消防员系列我最喜欢得了，入门来说，不错
我真的忘了这款酒当时喝的感觉了，好没有存在感啊，印象貌似比较适合入门，还算可以。
个人比较喜欢喝博克，尤其是双倍博克。这款酒泡沫很少，只有薄薄的一层，颜色像黑色的宝石一般光滑。酒体厚重，浓郁的麦香和焦糖甜充满了口腔，个人还可以承受再甜一点，在醇一点
介绍说用了8种麦芽，实在喝不出很多的味道。比较明显的有咖啡和焦糖味，酒体很厚，酒精度高，一开始以为是波特或世涛。波克这类酒一直不清楚怎么定义的，总之好喝就行了。
黑色酒体，泡沫细腻丰富，入口爽滑，麦芽的烘焙，可以尝出咖啡和焦糖味，酒精度明显，是不错的双博克可以试试。
这是一款来自美国消防员的德式双倍博克，8％酒精度。标准博克的宝石黑酒体，少许透亮。泡沫丰富，超柔细的泡沫层，气孔极小，消退慢。轻烘焙麦芽香气，香气一般。品饮时，烘焙麦芽甜味为主，变异出可可味与咖啡感，咽下后酒感明显，造就博克明显的不腻口感。入口柔滑，无杀口感，轻甜少苦，无论小口品尝或大口畅饮都非常适合。非常有品质的一款双倍博克。
酒精感还是蛮明显的
馆主Shaw 2017-04-22 17:38
其实对消防员这款黑发双博克，我是一直惦记的，毕竟这一类拉格我是有所偏爱的。不过在我众多的口粮中，往往会将其忽略，也许是为了弥补自己的过失，今天决定好好的品品这款酒。
包装：这款酒的包装很硬朗，犹如红色铁十字一样的背衬，加上非常街头风格的花体字，总是让人想到了哈雷机车硬汉。当然了，消防员在美国文化里，往往也是硬汉纯爷们儿的一种职业。
香气：开瓶会有不错的咖啡香气涌出，很深沉很迷人，甜甜的余香会更加锦上添花。酒精的气息也会同时出现，隐约透露出它8%度数。
外观：颜色深沉，呈黑色，透亮清澈。泡沫并不丰富，持久度也一般，气泡洁白但不是很细腻，观赏性稍逊。
味道：烘焙麦芽的香气很明显，入口可以感受到麦芽的甜香和咖啡香。酒精感比较突出，对于双博克来说可以接受。很顺滑，不突兀，有微微的灼烧感。杀口感不错，苦度没有想象中高，适合细细品饮。整体品饮过程感觉非常通畅，干脆，硬朗。
感受：标准的双倍博克，是一款非常爷们儿的好酒。有醉人的香气和厚重的味觉，以及不低的酒精度。有时候会觉得，也许啤酒也是有性格的，也在找意气相投的饮酒者。而这款消防员黑发，是绝不会留给软蛋的。
Pippo 2017-12-19 21:43
Aroma-11/12
Appearance-2/3
Flavor-17/20
Mouthfeel-3/5
Overall Impression-7/10
Total-40/50
风格：Doppelbock
酒精度：8%vol
灌装日期：2017.03.06
饮用日期：2017.12.19
饮用温度：6℃-14℃
香气：浓郁的深色麦芽气息，发酵酱味、烤面包、黑巧克力、老酒、鲜蘑菇、葡萄干等浑然一体，有鲜美的甜度，又有烘烤的厚重，整体圆润毫不突兀，很微弱的酒精气息增加了复杂度，很不错！
外观：棕黑色酒体，不透光，光照下边缘无明显红宝石色高光，色度应在40+；黄棕色酒头细密，持久度尚可，但不厚实，挂杯也很少，但边缘有长久泡沫圆环。
风味：入口圆润，恰如所感知的香气，黄酒、葡萄干和深色浆果风味首先展现，随后收口前麦芽的烤面包味浮出，收口有一点酒精感宥赋予了一些厚度；口腔丹宁感较紧致，回味有烤面包皮、黑巧克力风味，配合一些酒花泥土香，但丹宁感与麦芽烘烤回味并不搭配。
口感：酒体中等，杀口感中等到中下（温度低时稍强）上但很细密，收口其其后口腔涩感紧致但不粗糙，入喉后只有微弱的酒精醇热感。
总体印象：第一次喝双倍博克，入口风味有些像修道院深色烈性艾尔，但多了些麦芽烘烤气息，其实更加使风味复杂。这款双博克的缺点在于口腔中存在像干红一样的丹宁紧致感，这其实与回味中的麦芽烘烤气息不搭，如果消除这点，此酒当是一款非常平衡又有深度的好酒！
建议饮用温度9℃-13℃
老胡说两句 2017-11-11 23:11
没有什么特别大的优点，不过算是消防员系列我最喜欢得了，入门来说，不错
嘟嘟 2017-01-20 17:24
我真的忘了这款酒当时喝的感觉了，好没有存在感啊，印象貌似比较适合入门，还算可以。
星葵 2016-12-10 16:05
个人比较喜欢喝博克，尤其是双倍博克。这款酒泡沫很少，只有薄薄的一层，颜色像黑色的宝石一般光滑。酒体厚重，浓郁的麦香和焦糖甜充满了口腔，个人还可以承受再甜一点，在醇一点
团子 2016-10-23 16:06
介绍说用了8种麦芽，实在喝不出很多的味道。比较明显的有咖啡和焦糖味，酒体很厚，酒精度高，一开始以为是波特或世涛。波克这类酒一直不清楚怎么定义的，总之好喝就行了。
3x 2016-10-15 08:10
黑色酒体，泡沫细腻丰富，入口爽滑，麦芽的烘焙，可以尝出咖啡和焦糖味，酒精度明显，是不错的双博克可以试试。
700A7 2016-07-05 21:39
这是一款来自美国消防员的德式双倍博克，8％酒精度。标准博克的宝石黑酒体，少许透亮。泡沫丰富，超柔细的泡沫层，气孔极小，消退慢。轻烘焙麦芽香气，香气一般。品饮时，烘焙麦芽甜味为主，变异出可可味与咖啡感，咽下后酒感明显，造就博克明显的不腻口感。入口柔滑，无杀口感，轻甜少苦，无论小口品尝或大口畅饮都非常适合。非常有品质的一款双倍博克。
含笑半步癫 2016-06-01 13:34
酒精感还是蛮明显的