Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒，比利时境内仅有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren，你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。
没有经销商和代理商，仅在修道院现场出售，通过电话号码和车牌号进行电话预定，每个号码和车牌取货后60天才能再次预定。
最初，每辆车允许购买10箱，每箱24瓶的啤酒。随着修道院啤酒名声大振，产量供不应求并且有人转销盈利，这一限购令降低至5箱，一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。最为炙手的 Westvleteren 12从2009年起限购一箱。这样做也是为了大众可以公平享有购买机会，防止转销，然而黄牛市场一直存在。
艾尔老师傅 2023-04-25 10:42
Zodiac 2023-04-22 12:08
Wow,wow,wow，名不虚传，漂亮极了，这酒好到了一个新境界。
修道院风格可能是国内最容易入门的东西，我入门的时候就是挑当时好买的不同风格尝试来着，大概16年底吧，那时候罗8罗10妖月就记得满天飞了，最好买的，但是喝完是最不喜欢的，导致这风格后边除了和朋友喝酒就没咋碰过,无他，纯粹是重酒精、寡风味和甜，而这个号称第一修道院的w12也因为喝过那个号称给他做过代工的圣伯纳而遗憾错过。这酒说贵不算贵，说便宜也不便宜，花个100多块买瓶修道院我反正不会那么干的...这瓶是在个套餐里搭售的，感觉很合适，买回来喝了然后我就打开了一个新世界。
闲话不再多说，酒液红棕色半透明，泡沫丰富略持久，香气是非常浓郁的麦香夹杂着一些果脯的感觉，入口甜，轻盈但扎实，首当其冲的是焦糖和黑面包的感觉，德式那种不太发酵带点酸味的黑面包，有点黑麦在其中点缀的那种——然后风味瞬间稀释但是打开:葡萄干、坚果、酚味，一种微弱但清晰的烤花生味，加上类似于德式小麦的丁香和香蕉，轻轻松松的油脂味道，酒精味只有一点但贯穿全程，充当了骨架的作用，真是有意思，我好像第一次遇到用酒精感充当骨架的啤酒...细若游丝，命若琴弦，一不小心就会翻车...但它确实做到了，还非常棒。最后风味线收拢，又回到了焦糖和麦香味的调调上。
整体感受:和罗斯福，妖月，圣伯纳乃至僧侣的修道院风格比起来，这确实、绝对是另外一种境界的酒:轻盈、庞大又复杂，风味的层次感和细腻程度，任何一家都没办法兼顾，而且它的酒精味竟然如此融洽。被神亲吻过的艺术品。
无与伦比的美丽A 2023-04-20 12:19
布鲁怀特 2023-04-20 11:30
BREWDAY 2023-04-20 10:53
毛豆花生加鸡爪 2023-04-20 09:25
疯狂小艾尔 2023-04-19 10:41
IPAnot 2023-04-18 14:25
谷雨酿造 2023-04-15 23:31
岛屿回归线 2023-04-03 21:29
西弗莱特伦12号，w12,醇厚，回味无穷，不过做口粮酒，不如罗10和圣伯纳12。