Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒，比利时境内仅有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren，你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。
没有经销商和代理商，仅在修道院现场出售，通过电话号码和车牌号进行电话预定，每个号码和车牌取货后60天才能再次预定。
最初，每辆车允许购买10箱，每箱24瓶的啤酒。随着修道院啤酒名声大振，产量供不应求并且有人转销盈利，这一限购令降低至5箱，一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。最为炙手的 Westvleteren 12从2009年起限购一箱。这样做也是为了大众可以公平享有购买机会，防止转销，然而黄牛市场一直存在。
付大米 2017-04-28 20:30
和rochefort 10相比，确实高下立判。与La Trappe 4料相比，差别不是太大，仍然是稍高一等，这就要看个人喜好了。
味道真的顺滑澄澈又变化多端，真正的死前必喝，便无遗憾。
如果可以，推荐大家直接去比利时的勃珀灵厄，火车站出来之后往北走6公里，就是这家修道院了。修道院外有一个餐馆，提供6，8，12号，都可以尝试。🍻
二狗子 2018-05-28 00:02
终于解锁了修道院啤酒的大佬，这酒120从某宝购得，开瓶前刚好看到有讨论假w12的帖子，心里忐忑起来，喝完之后还是感受到了与圣伯纳12和罗10最大的区别就是这货非常的柔和易饮，滋味非常的细腻，更具有良好的平衡感，蕴藏在其中的各种美好需要认真严肃的去发掘，由于6个人分一瓶，又加上各种上酒的催促，没能仔细的去品尝，分辨，接着就换了罗10，这么一对比，发现它相对较柔和顺滑，不知道是否跟酒的陈放是否有关系。泡沫丰富持久，酒体呈棕色，酒体厚实，沙口感弱，顺滑，复合的香气能分辨出焦糖、太妃糖、香草、坚果、黑加仑的气味，层次清晰，回味悠长，算是了确了一个心愿，如果再遇到争取更严肃认真的刷那么一次。
来日方长！
Commissar 2017-06-14 13:03
大名鼎鼎的w12，之前喝过的一些比利时四料和黑色艾尔给我的感觉是过于腻，喝一口觉得好喝第二口就难以下咽，然而w12却丝毫没有这种感觉，它的酒体不是很重，浓厚与清爽的平衡恰到好处。开瓶初闻就是修道院四料的味道，深色水果和奶油，入口之后味道也没有我想象的非常冲击，而是非常的温和，比较显著的是黑樱桃和葡萄干一类的类似px雪莉桶能带来的深色水果和果干味，接下来是香草和奶油的味道，收尾有一丝麦香和木头香气，余韵很长而且非常的愉悦。这是一款把修道院深色啤酒的各个元素都巧妙的平衡起来的四料，非常的有趣，masterpiece。
大树先生 2017-04-14 22:15
久负盛名的西佛莱特伦12号，今天开了这瓶号称世界第一的酒，感觉开瓶的瞬间，整个后背都在闪光。开瓶之后是典型的修道院但是又比传统修道院更加浓烈，倒入杯中后，棕色的酒体和丰富的泡沫实在诱人，入口感觉很顺滑，香气浓郁，焦糖的甜味直接占了主导地位，咽下去之后有一些苦味回上来，很快又消失，整体非常平衡，确实不愧是世界第一修道院啤酒！很不错
Kurt 2024-04-04 23:25
颜色：酒液棕色 泡沫很持久 呈现淡淡棕色
香气：清新的苏打饼干 烤面包 一丝青苹果 甘蔗 香蕉 花香的香气隐匿其中，似是清酒中的吟酿香 耐人寻味 真喜欢它的香气
口感：细腻绵密，烘烤 麦芽香气充足，杀口感恰到好处，一丝甜味和苦的味道很平衡，回味丰富 持久
作为修道院的扛鼎之作，对比喝过的西麦尔、罗斯福、阿诗、智美等其他修道院，香气更加出彩，口感的平衡做的更好。
coronacivica 2024-04-01 20:53
极平衡。香气多样不冗杂，此起彼伏，甜而不腻，酒精感压制良好，骨架丰满，麦香悠长。
爱运动喜品酒的八鉴 2024-02-27 15:34
好久没喝四料了。这瓶是洪雨赠品，不是我20年买了舍不得喝的那瓶。中规中矩，远不及19年5月第一次喝到罗十那刻的惊艳
抄手最好吃 2024-02-25 01:07
2024年的今天，w12好像也没有那么多人提起，成为了过往的传奇，酒本身没有什么毛病，是90分的好酒，也无需再多赘述它的风味口感，在四料这个小众偏僻的风格领域是数一数二的存在，但结合长年100➕的价格，性价比方面在如今的精酿市场上无疑是短板，我也无法仅仅从第一次试喝就完全客观公正的评价它，是值得一喝的好酒，但也仅仅值得一喝
lolesliiy 2024-01-31 00:39
酒精感几乎没有 xxxxxxx
乐小天 2024-01-06 21:00
w12，大有来头，比利时修道院一贯的丰富泡沫喷涌而出，酒体呈深棕色浑浊渐变，入口偏甜，中段坚果烘焙焦糖的味道油然而出，比较惊艳的后段的收口，焦糖太妃糖以及水果的甘甜，逐渐从口腔中散发，比常规的修道有啤酒确实多了更丰富的层次和更多的变化，是一款适合独饮的口粮酒，这个如果加上价格的因素参考性价比有一定的下降，总结来说，二三十的酒不可替代，但100多的价格又显得性价比不足。