利用水和酒精的冰点温度不同，使用冷蒸馏法提升酒精度，同时尽量保留啤酒的风味物质，传统上仅仅是稍微提醇以增加口感和风味，但现在这个概念也用于制作高达数十度的烈性啤酒。
外观：黑色酒体不透光，基无泡沫和挂杯，静置如同一杯可乐，瓶身和瓶口设计独特。 气味：开瓶时强烈的酒精味，待消散减弱后淳厚的麦芽味浮现。 口味：第一口相当浓烈，酒精感过强；稍过会后再喝，口味柔和了不少，尽管酒精感仍很明显，但麦芽汁的香甜起到了很好的平衡，而且酒体的淳厚和酱味也为口味增色不少。酒体中等偏厚，杀口感弱，收口半干，喉咙有灼烧感，腹中有暖意涌起。 总之，酒精感偏强，但仍不失为一款有特色的酒，寒冷冬日来一杯应该很好。
Glen 2017-04-09 14:53
外观：黑色酒体不透光，基无泡沫和挂杯，静置如同一杯可乐，瓶身和瓶口设计独特。
气味：开瓶时强烈的酒精味，待消散减弱后淳厚的麦芽味浮现。
口味：第一口相当浓烈，酒精感过强；稍过会后再喝，口味柔和了不少，尽管酒精感仍很明显，但麦芽汁的香甜起到了很好的平衡，而且酒体的淳厚和酱味也为口味增色不少。酒体中等偏厚，杀口感弱，收口半干，喉咙有灼烧感，腹中有暖意涌起。
总之，酒精感偏强，但仍不失为一款有特色的酒，寒冷冬日来一杯应该很好。