从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
寰 2017-03-14 10:57
Monica 2017-03-14 00:50
闻起来的味道觉得有点廉价,没有期待中的果香味,但喝起来意外地好喝,不是很酸,味道很清新,就像刚淋了雨,然后到家冲了个凉,擦干了身上的水坐在沙发上听外面的雨声。一种清新生津的酸味,很有安全感。
Nicooole 2017-03-13 18:33
弥勒法师 2017-03-13 14:36
个人不喜欢这款酒,同种类的乐蔓比它好喝,这款更酸些也没有爽口感。论果味就比桃红葡萄酒差远了。
露 2017-03-13 11:44
有一股淡淡的樱桃果香味,也有点水果的酸涩味
TTT 2017-03-12 22:59
向阳8ukeL3 2017-03-09 22:29
林德曼的一种樱桃的果酒,非常喜欢,酸酸甜甜,还带有樱桃的清香
云在延边 2017-03-08 19:17
X张晨俊彗 2017-03-08 13:40
用积分兑了一瓶 十分感谢!酸酸的,很香,也不杀口,女士必备入门果酒。不过相比樱桃啤酒,个人更推崇乐蔓
鲁大师 2017-03-06 11:25
太甜了,就只有刚入口有微微酒精感,到后来就像含糖饮料,不过泡沫是红色很好看女生应该很喜欢