准备好享受花香和泡沫的辉煌时刻吧，浓郁的柑橘香味来自干投时单一使用的大量世纪（Centennial）酒花，此酒甘甜可口，平衡感十足。尾子不苦像是清淡的麦香和酒花的一次握手言和。
创始者给这款啤酒起了一个很大气的名字，足见他们对这款酒的野心。 事实上，这款酒起源于一次深深的挫败，酒厂的工作人员发现，他们的朋友宁愿花全款购买别的酒厂的IPA，也不愿在他们这里用员工折扣购买创始者的IPA。 之后，就有了这款美式IPA的标杆。 当下班回到家中，脑子中还不断冒出工作中的问题，可是你只想安静下来。 好吧，从冰箱中拿出一瓶世纪IPA，“砰”的一声打开瓶盖，袅袅的烟雾让你觉得冷静了一些，随之葡萄，柚子等热带水果香气让人终于觉得有些舒服了，嗯，愉悦的气味。 大口喝下，热带水果香气，柑橘香气，花香，各种香气令人心旷神怡。 你做好了准备迎接美式IPA都有的让人呲牙的苦，可是你什么也没察觉到，没感觉到苦，也没感觉到甜腻，只有酒花和麦芽浑然天成的美妙味道。让人情不自禁，再喝一口。 很多次用“均衡”这个词来评价一款酒，直到喝过这款酒，才会真正理解了这两个字。 果香，花香，甘甜，恰到好处，恰到那个点。 一款恰到好处的美式IPA，适合留恋酒花营造出的丰富香气，但又不喜体会那一份刻骨的苦味的朋友。 享受过后，配合酒精产生的放松感，祝下班快乐，生活愉悦。 什么是匠心，就是在无数次枯燥的尝试中，找到了那个最合适的点。 就像在黑暗中拿着插头寻找插座，苦苦寻找，不知道放弃了多少次，每次又重拾希望而再次尝试，终于，啪，接通了，没有言语可以形容那一刻的感觉。也许只有泪水才能溶下所有的苦。 绝大部分人，始于期待的兴奋，倒在重复的枯燥。
创始者百年纪念，一款比较有代表性的IPA。很多人说过，这款酒是IPA的一个标杆，我的理解是，不是说其有多么的优秀，而是说它的标准、尺度拿捏的更准确，更为专业。这么看来，这款百年纪念却是值得我肃然起敬。 包装：风格很founders，两位天使一脸肃穆，凝视着被他们托起的centennial字样，足以彰显出这款酒在创始者酒厂中的地位。橄榄绿的底色也是衬托了主题，透露出凝重又平和的气氛。 香气：柑橘的香气非常明显，西楚酒花在标准IPA里的作用是谁都撼动不了的。一切都是那么标准，正统，甚至有些刻板。 外观：微微浑浊的酒体，深黄的液色，无不透露出一款IPA该有的样子。也许是温度问题，泡沫并不丰富，消散速度一般。我们大可放心，举杯在灯光下静静欣赏。 味道：入口是那种预料之中的苦，随之而来的柑橘、热带水果的香气一下子充满口腔，久久不愿散去。苦的清冽而不刺激，酒精感与之平行，互不干扰也互不交融，就是那么直白的出现在它应该出现的位置。如果说这款酒没有回甘，显然是有所误解的，收尾苦度慢慢变得平稳，不是自然而然的消散，而是在甜度的冲击下消散的，大有同归于尽的意味。多一分太苦，少一分太甜，恰到好处的对立，很有意思。 感受：也许随着品尝过的酒越来越多，也越来越喜好标新立异的味道，突然的回归传统，反而会觉得教条、呆板。在茫茫精酿大海中，始终会有人坚守着不变的传统，这也许就是创始者百年纪念想告诉我们的吧……
外观：金棕色酒体澄澈清亮，米白色酒头厚实持久，挂杯好，气泡升腾明显。 气味：焦糖、柑橘、烤面包 口味：入口顺滑，酒体中等，麦芽甜焦糖甜纯粹，随后西楚的苦度和柑橘味与甜味柔和的交缠，一丝松针的苦涩清新有画龙点睛的意味，收口干脆，苦度持久。 总之，不愧是定义了美式IPA的一款酒。
创始者的世纪IPA，看名字我还以为是世纪酒花，一查原来是西楚。。 👀：深金色的酒液，泡沫洁白和丰富。 👃：浓烈的柑橘加热带水果香气，冲击力不错 👅：几乎感觉不到的苦味，基本被水果香甜占据，回味也比较甜。 口感：酒体中等，沙口适中。 总体：一款西海岸风格的IPA，香气浓郁，苦味低，蛮易饮的一款酒。
深黄色，浑浊，啤酒沫丰富但不持久，但是开瓶后有微弱的酒花香气。 入口苦度比较高，但是余韵里面会有有麦芽的甜感，沙口感中等；酒体中等，偏清爽，酒花味道一般话；回味尚可，感觉一般；适合夏天畅饮。不是很典型的IPA，可能与不是新鲜的啤酒而是瓶啤有关，但是整体上不是很推荐。
Founders Centennial IPA 同樣來自於美國大廠Founders，又是一款簡單但卻大大不簡單的IPA。 這款Founders Centennial IPA曾被權威啤酒評審機構（Beer Judge Certification Program）選為美式IPA的基準酒，可見他有多麼的厲害。想嘗試甚麼是標準的美式IPA，推薦這支酒就對了！ 另外講到美式IPA這東西，似乎已經變成一種精釀啤酒的同義詞；喝精釀啤酒？喔，當然要喝IPA阿，不然要喝甚麼？買了市面上某幾款瓶身有標示IPA的啤酒，喝了發現沒有美式IPA的味道就開始大肆批評。（其實世界上還有一種風格叫做英式IPA） 這種情況真是讓人有點憂心，啤酒的世界是非常豐富而且多樣化的，千萬不要被單一種啤酒給限制侷限了，要多多去嘗試多多去探索，不然這樣跟只喝商業啤酒的人有甚麼不同呢？ Founders Centennial IPA 酒精濃度：7.2% 苦味值：65 外觀部分 酒液顏色呈現琥珀色 泡沫顆粒大但厚實持久 風味部分 聞起來是簡單的餅乾、柑橘和些許焦糖風味 喝起來麥香和柑橘等水果風味平衡的非常好！ 口感部分 清爽 搭配食物 美式料理 飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車
外观：个人非常喜欢的绿色酒标，看历史评论似乎改过不少次，反正我喜欢绿色。有酒花，有麦穗，还有输液，其实看着有点像某种蜜蜂口袋妖怪。。酒体是古铜色，泡沫不太多但很持久。 闻香：香甜的柑橘味为主。 入口：沙口中等，比较细腻。甜度不高但全程提供讨喜的多汁感，苦度其实并不太低，但存在感比实际更低一些。主要是柑橘、松针、焦糖和一点草本风味，非常平衡。酒精感弱，尾韵香甜，收口比较干净。 整体：二阳后嗅觉降低后喝的最好的一个IPA，此时嗅觉也恢复到大约60%健康度，虽然不满血依然感觉体验不错，可惜细节就无法详细分辨了。
个人觉得吊打迷失海岸，虽然已经过去五个月开瓶很明显的荔枝香气，非常扑鼻，其余没有什么好说的，很标准的西海岸。20块钱一瓶真的非常性价比，口粮首选，点赞
酒话心晴 2018-07-11 19:16
创始者给这款啤酒起了一个很大气的名字，足见他们对这款酒的野心。
事实上，这款酒起源于一次深深的挫败，酒厂的工作人员发现，他们的朋友宁愿花全款购买别的酒厂的IPA，也不愿在他们这里用员工折扣购买创始者的IPA。
之后，就有了这款美式IPA的标杆。
当下班回到家中，脑子中还不断冒出工作中的问题，可是你只想安静下来。
好吧，从冰箱中拿出一瓶世纪IPA，“砰”的一声打开瓶盖，袅袅的烟雾让你觉得冷静了一些，随之葡萄，柚子等热带水果香气让人终于觉得有些舒服了，嗯，愉悦的气味。
大口喝下，热带水果香气，柑橘香气，花香，各种香气令人心旷神怡。
你做好了准备迎接美式IPA都有的让人呲牙的苦，可是你什么也没察觉到，没感觉到苦，也没感觉到甜腻，只有酒花和麦芽浑然天成的美妙味道。让人情不自禁，再喝一口。
很多次用“均衡”这个词来评价一款酒，直到喝过这款酒，才会真正理解了这两个字。
果香，花香，甘甜，恰到好处，恰到那个点。
一款恰到好处的美式IPA，适合留恋酒花营造出的丰富香气，但又不喜体会那一份刻骨的苦味的朋友。
享受过后，配合酒精产生的放松感，祝下班快乐，生活愉悦。
什么是匠心，就是在无数次枯燥的尝试中，找到了那个最合适的点。
就像在黑暗中拿着插头寻找插座，苦苦寻找，不知道放弃了多少次，每次又重拾希望而再次尝试，终于，啪，接通了，没有言语可以形容那一刻的感觉。也许只有泪水才能溶下所有的苦。
绝大部分人，始于期待的兴奋，倒在重复的枯燥。
馆主Shaw 2018-06-26 19:04
创始者百年纪念，一款比较有代表性的IPA。很多人说过，这款酒是IPA的一个标杆，我的理解是，不是说其有多么的优秀，而是说它的标准、尺度拿捏的更准确，更为专业。这么看来，这款百年纪念却是值得我肃然起敬。
包装：风格很founders，两位天使一脸肃穆，凝视着被他们托起的centennial字样，足以彰显出这款酒在创始者酒厂中的地位。橄榄绿的底色也是衬托了主题，透露出凝重又平和的气氛。
香气：柑橘的香气非常明显，西楚酒花在标准IPA里的作用是谁都撼动不了的。一切都是那么标准，正统，甚至有些刻板。
外观：微微浑浊的酒体，深黄的液色，无不透露出一款IPA该有的样子。也许是温度问题，泡沫并不丰富，消散速度一般。我们大可放心，举杯在灯光下静静欣赏。
味道：入口是那种预料之中的苦，随之而来的柑橘、热带水果的香气一下子充满口腔，久久不愿散去。苦的清冽而不刺激，酒精感与之平行，互不干扰也互不交融，就是那么直白的出现在它应该出现的位置。如果说这款酒没有回甘，显然是有所误解的，收尾苦度慢慢变得平稳，不是自然而然的消散，而是在甜度的冲击下消散的，大有同归于尽的意味。多一分太苦，少一分太甜，恰到好处的对立，很有意思。
感受：也许随着品尝过的酒越来越多，也越来越喜好标新立异的味道，突然的回归传统，反而会觉得教条、呆板。在茫茫精酿大海中，始终会有人坚守着不变的传统，这也许就是创始者百年纪念想告诉我们的吧……
Glen 2017-06-11 12:55
外观：金棕色酒体澄澈清亮，米白色酒头厚实持久，挂杯好，气泡升腾明显。
气味：焦糖、柑橘、烤面包
口味：入口顺滑，酒体中等，麦芽甜焦糖甜纯粹，随后西楚的苦度和柑橘味与甜味柔和的交缠，一丝松针的苦涩清新有画龙点睛的意味，收口干脆，苦度持久。
总之，不愧是定义了美式IPA的一款酒。
墨灵 2017-05-05 17:00
创始者的世纪IPA，看名字我还以为是世纪酒花，一查原来是西楚。
。 👀：深金色的酒液，泡沫洁白和丰富。 👃：浓烈的柑橘加热带水果香气，冲击力不错 👅：几乎感觉不到的苦味，基本被水果香甜占据，回味也比较甜。 口感：酒体中等，沙口适中。 总体：一款西海岸风格的IPA，香气浓郁，苦味低，蛮易饮的一款酒。
最高sg 2017-04-21 21:24
深黄色，浑浊，啤酒沫丰富但不持久，但是开瓶后有微弱的酒花香气。
入口苦度比较高，但是余韵里面会有有麦芽的甜感，沙口感中等；酒体中等，偏清爽，酒花味道一般话；回味尚可，感觉一般；适合夏天畅饮。不是很典型的IPA，可能与不是新鲜的啤酒而是瓶啤有关，但是整体上不是很推荐。
ttcraftbeer 2016-08-16 18:42
Founders Centennial IPA
同樣來自於美國大廠Founders，又是一款簡單但卻大大不簡單的IPA。
這款Founders Centennial IPA曾被權威啤酒評審機構（Beer Judge Certification Program）選為美式IPA的基準酒，可見他有多麼的厲害。想嘗試甚麼是標準的美式IPA，推薦這支酒就對了！
另外講到美式IPA這東西，似乎已經變成一種精釀啤酒的同義詞；喝精釀啤酒？喔，當然要喝IPA阿，不然要喝甚麼？買了市面上某幾款瓶身有標示IPA的啤酒，喝了發現沒有美式IPA的味道就開始大肆批評。（其實世界上還有一種風格叫做英式IPA）
這種情況真是讓人有點憂心，啤酒的世界是非常豐富而且多樣化的，千萬不要被單一種啤酒給限制侷限了，要多多去嘗試多多去探索，不然這樣跟只喝商業啤酒的人有甚麼不同呢？
Founders Centennial IPA
酒精濃度：7.2%
苦味值：65
外觀部分
酒液顏色呈現琥珀色
泡沫顆粒大但厚實持久
風味部分
聞起來是簡單的餅乾、柑橘和些許焦糖風味
喝起來麥香和柑橘等水果風味平衡的非常好！
口感部分
清爽
搭配食物
美式料理
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車
DEARHUI 2024-01-29 17:12
升c小调 2023-08-15 13:15
罗师傅与方大师 2023-07-30 23:58
外观：个人非常喜欢的绿色酒标，看历史评论似乎改过不少次，反正我喜欢绿色。有酒花，有麦穗，还有输液，其实看着有点像某种蜜蜂口袋妖怪。。酒体是古铜色，泡沫不太多但很持久。
闻香：香甜的柑橘味为主。
入口：沙口中等，比较细腻。甜度不高但全程提供讨喜的多汁感，苦度其实并不太低，但存在感比实际更低一些。主要是柑橘、松针、焦糖和一点草本风味，非常平衡。酒精感弱，尾韵香甜，收口比较干净。
整体：二阳后嗅觉降低后喝的最好的一个IPA，此时嗅觉也恢复到大约60%健康度，虽然不满血依然感觉体验不错，可惜细节就无法详细分辨了。
Lynx 2023-04-27 16:44
个人觉得吊打迷失海岸，虽然已经过去五个月开瓶很明显的荔枝香气，非常扑鼻，其余没有什么好说的，很标准的西海岸。20块钱一瓶真的非常性价比，口粮首选，点赞