角鲨头 巴顿橡木桶陈酿 帝国IPA
Dogfish Head Burton Baton

角鲨头 巴顿橡木桶陈酿 帝国IPA

Dogfish Head Burton Baton

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 3
  • 想喝: 87
  • 喝过: 227
  • 总体评分 89
    3.84 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 10.0%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 3

啤酒简介

这款橡木桶陈酿混合风格啤酒近几年持续受到人们欢迎,如今成为了的常年生产酒款。
这款啤酒,融合了英式的老艾尔和帝王IPA这两种风格。
这两种酒是分别酿的,在不同的发酵罐里发酵,随后被混合进一个巨大的橡木罐中,进行约一个月的熟成。
角鲨头特别喜欢这款酒,它具有很棒的柑橘水果风味,以及美国西北地区的酒花特色,同时又融合了橡木、香草的味道。
注意,橡木桶的熟成让这款啤酒达到了10%的酒精度,小心不要喝大!

  • 甜(44)
  • 苦(38)
  • 中度酒体(38)
  • 橡木桶(32)
  • 柑橘(32)
  • 适合进阶级(31)
  • 棕色(28)
  • 泡沫丰富(24)
  • 深黄色(23)
  • 重度酒体(23)

用户酒评 共 87 条评论

Henman

Henman 2017-04-07 23:33

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合进阶级

外观看来,酒体一股厚重感;不清澈但也没有悬浮物,闻起来香气偏弱;口感顺滑,酒精感藏的还算可以,首先感到苦味,因为酒精度高,所以接着会有甜味浮现上来,最后甜味散去后一阵苦味再度回味上来。总体来说,这款酒让我最享受的地方就是喝下去顺滑的口感,甚至让人想到了小麦啤

林佳

林佳 2017-04-03 22:33

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 柑橘
  • 药草
  • 橡木桶
  • 荔枝
  • 辛香料
  • 酒精
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级
  • 平衡

角头鲨巴顿橡木桶陈酿。角头鲨的酒,一般不会差到哪里去,开瓶是馥郁的浓重的香,特别是木桶味很足,酒体是性感的深琥珀色,看着就舒服,入口比较厚重,橡木桶的陈旧腐朽味和酒花的苦味相得益彰,酒精也平衡得不错,作为过桶酒,酒精度数一般不会低,要兼顾各方面的平衡就非常考验酿酒师的功力了,尾喉有回甘,依旧较厚重,总得来说,此酒不错,木桶爱好者必喝

夏枯草

夏枯草 2019-12-09 11:32

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

Bennie

Bennie 2019-12-04 11:55

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

香气很足,波本,坚果,总体感受一般,有一点像另一款红酒桶波特

紫阳小酒花

紫阳小酒花 2019-12-02 19:29

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 棕色
  • 蜂蜜
  • 焦糖
  • 麦香
  • 柑橘
  • 松脂
  • 橡木桶
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合进阶级

开瓶闻起来有点木塞味 泡沫丰富细腻 入口甜 一直持续到最后 中间有点橘子的味道 不是很突出 苦味很柔和有些被甜味覆盖的感觉喝不大出来 有一丝丝的灼热感

QueeN930

QueeN930 2019-11-14 15:42

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

浓烈的酒花香气 让人觉得有一点差异
略微的木桶陈酿与焦糖的感觉把人拉回现实
酒精不明显 沉闷中透出一些明快
价格也不贵 挺好

power_BB

power_BB 2019-10-17 20:59

    • 香气: 2
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 2.5
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 药草
  • 太妃糖
  • 中度酒体
  • 适合入门级

沒有傳統IPA香氣,香氣不突出。口感複習,一款不錯的新試驗。

该用户已剁手

该用户已剁手 2019-09-29 16:31

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 清澈
  • 橡木桶
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 清爽
  • 适合进阶级

酒体呈现较清澈的琥珀色,泡沫少消散慢,柑橘 酒精 青草,入口苦味明显,伴有焦糖的香甜味道,气泡感稍弱,收口有轻微的松脂味道,酒精压制的不错,易饮度高

北京大军

北京大军 2019-09-10 10:17

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

泡沫丰富,酒液香气不错,感觉像90分钟的升级版,糖度高

夏威夷的小酒仙

夏威夷的小酒仙 2019-08-14 02:38

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 橙色
  • 橡木桶
  • 热带水果
  • 蜂蜜
  • 松脂
  • 酒精
  • 药草
  • 麦香
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 乳酸
  • 顺滑
  • 气泡感强
  • 重度酒体
  • 平衡
  • 死前必喝

瓶装日期:2019.03.01。浓烈柑橘香气,夹杂着甜和酸味,焦糖,蜂蜜的香气,仔细闻还有一点点的丁香和药草味。琥珀色略浑浊的酒体让这款酒的颜值下降了不少,看不见起泡,好在泡沫还算比较丰富,且相对持久。入口强烈杀口感,柑橘甜味衔接一点点酸味,苦味上来已经是中期的事了,后期葡萄甜味和酒精味席卷口腔,喉咙的灼热感也很到位。回甘持续时间长,满嘴的药草味,但味道不是特别突出。但我总觉得入口强烈的杀口感还是掩盖了部分的味道,让我难以判别。绝对算得上是一款不错的过桶帝国IPA。

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