角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1550
  • 喝过: 5598
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(560)
  • 中度酒体(514)
  • 柑橘(402)
  • 适合进阶级(376)
  • 甜(348)
  • 泡沫丰富(313)
  • 清澈(249)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(216)
  • 热带水果(203)

用户酒评 共 1095 条评论

EasonYu

EasonYu 2021-11-30 22:59

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2.5

浴室精酿哥

浴室精酿哥 2021-11-19 21:41

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

应该是国内接触的比较早的精酿品牌,90分钟的表现就让人感觉很扎实,饱满充足的香味,入口就是非常扎实的味道,酒体也很浑厚,哪一点做的都很棒,挑不出什么毛病,当然如果连续喝两三瓶的话会感觉有点腻,还是更适合小口慢品

小韭菜又多了

小韭菜又多了 2021-11-17 14:36

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 咖啡
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

香气突出,打开瓶盖的一刻满屋都是酒花的香气,琥珀色酒液,泡沫绵密持久丰富,入口很苦,收口干净,酒花的香气始终贯穿并且突出,苦味较重,但是香气极其充足尤其是酒花的香气

zhj

zhj 2021-11-17 12:00

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 气泡感适中

小鸡腿

小鸡腿 2021-11-08 13:03

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

跟之前在一家精酿吧喝的生啤味道很接近。

南柯一梦bbkQED

南柯一梦bbkQED 2021-10-24 20:56

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

气味略苦涩,杀口感偏弱,有股咖啡味

CNNN

CNNN 2021-10-12 23:18

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

香味收敛,但它的苦味能让我愉悦,苦的恰到好处,苦的回味十足,苦的意犹未尽

米24雌鹿

米24雌鹿 2021-09-22 11:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 橙色
  • 清澈
  • 葡萄柚
  • 百香果
  • 荔枝
  • 饼干
  • 麦香
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 松脂
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 口粮酒
  • 平衡

酒精度藏的很好,酒体非常重,橙黄色,杀口感弱,偏甜。香气为典型的IPA味,柑橘,松针,热带水果,松香树脂味明显。入口一瞬间感受到的口感是麦芽的甜味而不是热带水果香气或者苦味。

GilbertGu

GilbertGu 2021-09-18 20:05

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

carlos

carlos 2021-09-14 22:16

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 肥皂
  • 辛香料
  • 热带水果
  • 松脂
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合进阶级

类似于冲泡板蓝根似的细密泡沫,泡沫颜色白中带有一些浅棕色,酒花香味闻起来有很明显的热带风味,浅棕色酒体,口感厚重,苦度适中且绵长。由于受条件限制无法有效冷藏,给我感觉酒体有一些粘腻,不够爽脆

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