角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1550
  • 喝过: 5599
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(560)
  • 中度酒体(514)
  • 柑橘(402)
  • 适合进阶级(376)
  • 甜(348)
  • 泡沫丰富(313)
  • 清澈(249)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(216)
  • 热带水果(203)

用户酒评 共 1095 条评论

imgole

imgole 2024-01-19 22:24

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 花香
  • 葡萄柚
  • 百香果
  • 荔枝
  • 蜂蜜
  • 青草
  • 李子
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 松脂

初闻有明确而芬芳的花香,像是浓烈的茉莉和玫瑰,几乎近似鲜花饼。而后淡淡的橙花、柑橘枝叶和果皮缥缈,后有厚重的甜感充斥香气。

入口酒体有甜而浓郁,有轻微焦香麦芽味道。饱和的柑橘属开篇,尤以橘子和柚子最盛。此后花香与蜜甜热烈得四溢,少量荔枝、李子和百香果穿插其中。后段苦感徐徐明确,出现得十分自然,慢慢溶入并占据了水果的结构,带来了许多九十月份的墨绿松针、柏籽和草杆。

一款甜蜜但不浓重的西海岸,花与蜜的芬芳铺满前段,水果稍做调节,承接了充沛却并无张扬的苦。整体结构稳定而收敛,顺畅但缺乏动力。

无酿

无酿 2023-07-29 08:01

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

lone_wolf蒸冰

lone_wolf蒸冰 2023-07-18 20:47

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

猫左

猫左 2023-06-23 08:51

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 松脂
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 口粮酒
  • 适合发烧级

三年后再喝,已经完全没有当时的感觉了😭

十分喜欢的一款ipa,可以说是帝国ipa
浓厚的酒体,炸裂的香气,丰富的味道
当口粮是在好不过了,冰箱拿出来放一会儿,来两个花生米,美滋滋

sas

sas 2023-05-02 23:35

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

KS4jlxo

KS4jlxo 2023-04-25 00:24

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

2023.1.6-2023.4.24
闻香味道实在较弱,淡淡的柑橘,麦芽,树脂的香气,还有一些酒花臭味酒体琥珀色透明,泡沫不多。
入口柑橘,烤面包,焦糖,喝起来甚至有些粘稠,苦度和甜度融合的挺好,不会让人受不了。收口有点甜了,不够干净。
口粮酒还是不错的

基督山安娜贝尔

基督山安娜贝尔 2023-04-24 14:51

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

馥郁甜蜜的焦糖 烘烤面包 麦芽明显
苦度高 酒体扎实有些黏 不是清爽型
重口味 不适合畅饮
苦尽甘来

初喝是惊艳 时隔两年再饮 泯然众人矣

陵川

陵川 2023-04-24 10:49

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 适合爷们

产:23.1.6
喝:23.4.24

气味并不出众
酒体琥珀色
IPA的芳香 饱满的口感
尚可

吮指原味小酒花

吮指原味小酒花 2023-04-23 10:54

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

【354】角鲨头 90分钟 双倍印度淡色艾尔
【罐装日期】2023年1月6日
【品饮日期】2023年4月21日
【主观感受】香气变的浓郁;酒体的颜色也更深;口感饱满而粘稠;苦度攀升,酒精感也更明显,不如60分钟那般爽脆,只能说,就还行。

小酒花aBDYrs

小酒花aBDYrs 2023-04-22 09:45

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

柑橘香气突出,泡沫不算多,入口很好喝啊,苦很干净,平衡。稍有一点酸,整体确实很经典的帝国ipa,比60分钟扎实给劲。

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