磨栏风车 天堂与地狱
De Molen Heaven & Hell

磨栏风车 天堂与地狱

De Molen Heaven & Hell

产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.9%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5
  • 想喝: 440
  • 喝过: 1117
  • 总体评分 99
    4.14 分
产地: 荷兰
风格: 世涛/波特啤酒 帝国世涛
  • 酒精度: 11.9%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 5

啤酒简介

大部分人不容易充分尝出这款啤酒的滋味,这款天堂与地狱其实是磨栏风车酒厂地狱与诅咒的“大哥”版本。本款啤酒具有极其浓郁的深色麦芽风味,充斥整个口腔,而来自啤酒花和烘烤麦芽的顺滑苦味很好地支撑起了厚重的酒体。
风味特点:巧克力味,咖啡味,烘烤味

  • 黑色(121)
  • 重度酒体(102)
  • 咖啡(93)
  • 苦(91)
  • 巧克力(88)
  • 焦糖(69)
  • 重口味(69)
  • 泡沫少(67)
  • 甜(55)
  • 适合发烧级(48)

用户酒评 共 194 条评论

锅净

锅净 2017-04-02 00:38

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 浑浊
  • 黑色
  • 焦糖
  • 麦香
  • 烟熏
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 粘稠
  • 气泡感强
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合爷们
  • 适合发烧级

天堂与地狱,恰如其分的名字,开瓶香气并不十分浓郁,但是却像是勾引着你的味蕾去尝试,入杯粘稠浓黑的酒体,几乎没有泡沫出现,入口沙口感比较强,同时咖啡和焦糖的香气瞬间爆裂开来,一种美妙的快感油然而生,然而下一秒强烈的苦的回味袭来,仿佛瞬间从天堂跌入地狱!再过一会儿,又有一种甜丝丝的味道荡漾起来~真的是极致矛盾的体验!

Glen

Glen 2017-01-17 21:56

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 木头
  • 焦糖
  • 烟熏
  • 太妃糖
  • 酒精
  • 巧克力
  • 酱油
  • 焦味
  • 咖啡
  • 麦香
  • 香草
  • 重度酒体
  • 重口味

外观:酒体棕黑,酒头褐色,泡沫是稳定而稀薄的一层,略浑浊,挂杯效果一般。
气味:前味是浓郁的黑巧加咖啡的气味,酱油味十足,有明显的类似红酒的酒精味,后段有深色水果的气味和烘烤麦芽的焦香。
口味:绝对的重口味,几种口味鲜明而张扬,却平衡地很好。初品如同一杯美式咖啡,然后是香草巧克力的口味,后段有酒花带来的香气和一种木头的苦涩质感,整段下来,苦度明显而持久,但是被焦糖和巧克力甜平衡地很好。边聊天边喝,所以等于是给了这款酒“醒酒”的时间,摆放一段时间后再饮用,酒精感会柔和一些,而香气却能一直保持。入口厚重,似可咀嚼,杀口感弱,收口干苦,口中略有杂质感(不知道是酵母还是别的,但很舒服),易常温时引用。
总体:有着鲜明特色的新世界风格帝国世涛,适合重口味。

不会喝酒的BM

不会喝酒的BM 2020-05-30 20:24

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

向东向西走

向东向西走 2020-05-15 22:40

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 香草
  • 焦糖
  • 坚果
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

天堂与地狱,让我想起了黑泽明的同名电影。
这是一款能带你飞也能让你倒的酱油酒。
这款酱油的浓度较高,液体的流动性已经明显变慢,麦汁浓度竟然达到26.9p,非常夸张。
外观也不要有什么要求啦,就好像喝一杯美式咖啡又能看出有多漂亮。泡沫只是一时的点缀,证明这是啤酒而不是酱油。
说是地狱与诅咒的big brother,从浓度,酒精度上看确实是这样。其实对比这两款,我还是更喜欢诅咒,各方面更加均衡。
这款酒前味以巧克力、焦糖为主。中段咖啡味逐渐增强,以及烘烤麦芽焦味。以酒花和焦炭的苦度收尾,也不是非常苦,适中吧。
沙口感明显,收口感觉比较干爽。酒精感在细品之下会上升至鼻腔,不过没有喝出12度的感觉。残留在口中的略有坚果和香草气味。
风味过于强烈,也让我想继续品尝过桶版了,看通过陈放是否会使口味变得更加多样。

骑小朱看日出

骑小朱看日出 2020-05-05 09:34

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 酱油
  • 烟熏
  • 巧克力
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合进阶级

StellaTUo3Gk

StellaTUo3Gk 2020-05-04 02:28

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

外观:很性冷淡欧美风
香味:浓郁的咖啡巧克力味,很香,一开瓶丰富的泡沫就冒出来
口味:极度顺滑,杀口感弱,苦与甜的极度平衡和交融,用天堂与地狱来形容过之而不及,时而入口甜回味苦,时而入口苦回味甜
总结:只想给两个字,爱了,如果再给两个字就是完美,你值得尝试

简鱼_Dzhi

简鱼_Dzhi 2020-05-01 00:25

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 酱油
  • 焦味
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

磨栏风车 的帝国世涛一直都做得挺好的
天堂与地狱
外观 包装如出一辙 如果不仔细看文字的话 有点难分清楚那个是哪个。黑色的酒体 泡沫不丰富 而且泡沫冷静得也比较快 。
香味 开瓶一去大多数帝国世涛一样 一股酱油味首当其冲 也有一瞬间感觉像是一股酱香型的白酒味 然后有点烤咖啡豆的味道。
味道 入口的杀口感一般 中口主要咖啡味 然后到巧克力味 有点焦糖的感觉。收口酒精感上鼻子,咖啡的苦和焦糖的甜混合留尾。苦味比较持久。
感受 气味口感各方面都挺不错的一支酒 性价比挺好 个人比较喜欢 。适合进阶或者做口粮酒。

安丽丽Lilian

安丽丽Lilian 2020-04-20 23:39

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4

典型世涛 也是磨栏风车很有名的世涛
酱油味 微微甜 酒精浓度高
麦芽香

叶_蓝_秋_

叶_蓝_秋_ 2020-04-20 11:32

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 巧克力
  • 香草
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

真的不次于地域与诅咒 酒精感一点也喝不出来

gogensu

gogensu 2020-04-17 23:38

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

酒还冷的时候打开了,第一口的感觉就是焦,紧接着是苦。这些年喝的帝国世涛,这款的苦是最直接的。酒温稍微上来点之后,入口有麦香,巧克力咖啡这些味道了,焦香贯穿其中,后半段还是苦,但伴随着香

建议初阶的还是两三个人分着喝比较好。发烧友可以自己静静品

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号