磨栏风车 阿马里洛
De Molen Amarillo

磨栏风车 阿马里洛

De Molen Amarillo

产地: 荷兰
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.3%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 3
  • 想喝: 278
  • 喝过: 955
  • 总体评分 94
    3.96 分
产地: 荷兰
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.3%
  • 苦度(IBU): 60
  • 色卡: 3

啤酒简介

这款亚麻黄是根据美式帝王IPA风格而酿制的。甜美麦芽的背景下,伴随啤酒花带来的柠檬,青草的味道。
风味特点:果味,麦芽味,柑橘味,淡青草味

  • 中度酒体(157)
  • 柑橘(141)
  • 苦(134)
  • 甜(120)
  • 适合进阶级(109)
  • 深黄色(99)
  • 泡沫丰富(91)
  • 热带水果(90)
  • 浑浊(89)
  • 气泡感适中(75)

用户酒评 共 286 条评论

小熊骗骗你

小熊骗骗你 2017-07-12 16:07

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 花香
  • 青草
  • 热带水果
  • 麦香
  • 柑橘
  • 杀口感适中
  • 清爽
  • 中度酒体
  • 平衡

最近喝了不少帝磨栏的奇奇怪怪的酒款,偶尔踩雷也确实有点遭不住……于是开了一瓶阿马里洛,重置下对帝磨栏的好感
外观:深黄色混浊酒体,泡沫丰富但不持久,最后会留下薄薄一层,最有意思的观感是泡沫的升腾效果非常出色,从照片里就能明显看出来
香气:柔和的柑橘和热带水果香气,带一点麦芽香以及青草和松针类的木质气息,整体闻香体验比较收敛不是特别馥郁,和谐饱满
口感:中度酒体,杀口感适中,与其说清爽不如说顺滑
味道:入口是很明亮的柑橘和荔枝为主的热带水果味,麦芽的甜香也非常突出,随后苦感逐渐上升,最后收口干净,回甘很快,果味和苦味留口,甜苦融合中甜味略占上风,但苦味更持久,层次感虽然没有多复杂但是每一阶段的特点都很明晰
整体感受:非常体现功力的一款帝国ipa,在高酒精的熏陶下恍如刚刚欣赏了酒花和麦芽合作无间的一支圆舞曲,节奏明快,旋律流畅,情绪热烈,动作优美,兜兜转转不知觉间已然是微醺了

lyle_craft

lyle_craft 2017-05-04 22:57

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 青草
  • 麦香
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合发烧级

开瓶能感受到很内敛的香气,它像是害怕一下子散发出来它所有的魅力。倒杯深琥珀色略浑浊,与一般的ipa不一样,丰富的泡沫,浓厚而细腻,即使到最后还略带一层很薄的泡沫细腻似一层棉花铺在酒上。内敛的香气只让我刚觉到青草气味和淡淡的热带水果香。入口顺,中等的沙口感,中偏上的酒体,入口即能感受到麦芽的淡淡甜香,偏低的苦,到中段苦味开始带出,以及一丝的热带水果香,苦味持续,到最后有一丝的回甘,麦芽甜香也顺着口腔蔓延持久。口腔到收尾时很湿润,喉咙很干,也开始感受到了它掩盖地很好的酒精感。作为一款帝国ipa它显得单调而不复杂,让人愿意投入它的怀抱感受它的内敛。

Glen

Glen 2017-04-25 22:58

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 荔枝
  • 烤面包
  • 青草
  • 麦香
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 平衡

外观:琥珀色酒体略浑浊,泡沫丰富饱满绵密持久,挂杯好。
气味:基础麦芽的气息混合着明显的青草和松针味。
口味:入口顺滑,酒体中等,麦芽甜香明显,酒花的苦涩逐渐呈现并蔓延在整个口腔,持久停留,收口干,有全麦面包的香气和荔枝的余味,有回苦。
总之,作为一款DIPA,味道的丰富性不足,对于习惯了美国西海岸IPA的人来说也不一定喜欢阿马里洛酒花的味道,但麦芽味和酒花味的平衡不错。

沉寂航线

沉寂航线 2017-04-23 23:06

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 花香
  • 凤梨
  • 青草
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

磨栏风车算是较早启蒙阶段开始接触的酒厂,因为口味倾向问题,直到最近才重拾。欧洲的酒厂里,磨栏风车是兼具新旧世界特点的,并且量产和小众作品都非常出色。因为是我喝过为数不多的欧版帝国IPA,所以务必一尝。
入杯的第一感觉与美式IPA并无二致,略带浑浊的深黄成色,厚重绵密的泡沫,蕾丝挂壁,二氧化碳升腾效果极佳。
闻香则是比美式相对收敛,芒果、凤梨的主调,深吸能感受到敦厚的松针和青草香,复合度足额到位。
入口是漫溢的热带果香,温润柔滑的麦香,但整体依然收敛不张扬,酵母的差异使得中后段的味蕾布满略带粘稠的甜香,尾调的苦也留有余地,并无不适,酒精度被压制的很好,只在战斗结束后在喉管深处带去微微的灼热感。
总体而言是一款差异化比较大的帝国IPA,辨识度很高,有别于美式IPA同质化较高的现状,这款酒绝对可以跻身酒单的前排座椅。

华优冰其斯

华优冰其斯 2017-04-08 22:38

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 乳酸
  • 青草

这是一款帝国IPA,但帝磨栏作为荷兰的酿酒厂,这款酒与美式IPA的风味还是不一样。
开瓶香气确实很棒,柑橘味,青草气息,热带水果的香气,与很多优秀的美式IPA相比毫不逊色。倒入杯中,泡沫异常丰富,而且持久,气泡多,酒体呈暗黄色,观感略有欠缺。喝入口,杀口感中等偏强,苦度很大,酒体一入口所带来的味觉冲击有点大,接触精酿时间不长的人估计接受不来,苦味在口腔中滞留的时间较长,之后会有略微的酸味生成,明显口腔有分泌唾液的感觉。另外,能感觉到较为明显的酒精味,看了一下酒精度9.3,比一般的美式IPA高不少。收口偏干,总之,这是一款重口味的啤酒,酒花香气浓郁,酒体较厚,倒是个人感觉平衡感并不佳!

AnSoNchow

AnSoNchow 2017-04-02 18:50

    • 香气: 3
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 重度酒体
  • 气泡感强
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合发烧级

周日的傍晚,还没食饭,空着肚子口感干净,把这支帝磨栏的ipa拿出来品了。离灌装日期有10个月了。先不上酒花看说明分享以下感受。

色:缓缓倒出,琥珀色酒体细密多泡,挂杯感明显。

香:香气厚,是典型美式ipa风格,以柑橘,各类果香为主导,混合而复杂。

味:一入口,酒精度不低,帝国ipa风格,酒体厚重,口感复杂而丰富,酒精与酒花香醇一并释放入整个口腔,浓烈酒香衬托着毫无保留的酒精度冲击,相得益彰,酒体平衡度高,dipa中顶级之作。

感觉:这款酒,酒精度并不低,但搭上酒花香味,混合一起,很和谐,重口味爱好者,算得上帝国ipa中优选之作。

DrunkBear武邦帅

DrunkBear武邦帅 2016-11-07 14:59

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3.5

一款近乎满分的帝国 IPA,酿造中使用了多重啤酒花,
柠檬,青草的味道呼之欲出。
泡沫很浓,酒体很重,口感丰富,回味的苦很悠长。
像你的善良与快意恩仇,大肆渲染的悲伤,让人心疼的可爱模样。

安丽丽Lilian

安丽丽Lilian 2020-04-19 21:32

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5

味甜,充满水果香气,微微酱油味烘烤味焦糖味。
回味苦并悠长。

毛多夫斯基

毛多夫斯基 2020-03-19 23:00

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

泡沫不怎么多,味道有点像角头鲨90,但是酒精压制的不如90

闲白儿

闲白儿 2020-03-06 10:15

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 饼干
  • 蜜瓜
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中

甜,并不一定都美。评价颇高,我感觉一般。香气味道不能说不好,但是感觉甜的有些腻,沙口感也不足。

再喝,更接近美式烈性艾尔,浓厚的甜瓜柑橘和松枝香气,酒体厚重。很有劲。

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