此款啤酒帮助圣地亚哥上了精酿的地图，大眼鱼IPA 使用了大量酒花进行酿造，由于美国有大量哥伦布和世纪酒花，所以将它作为作为风味干投的酒花。起初英国人添加额外的酒花是为了在海上运输过程中更好地保存他们的啤酒，这样做是为了得到最爱的浓郁而厚实的香气，这使得IPA成为了最受欢迎的风格之一。
ballast point 正儿八经的IPA，开后没多少香味，入口典型的美国类型酒花味，太普通了感觉以至于没有什么新鲜感，只能这样吧。
Tap 外观：琥珀色，较清澈，泡沫丰富持久。 香气：标准的美式热带水果酒花风味。 味道：入口时十分平衡，同时带有酒花的苦味与麦芽淡淡的甜味。回味以苦味为主。 感受：出色的一款美式ipa。不过话说回来我不太能感受出这款和胖头鱼的区别…
Ballast Point Big Eye IPA 因為實在受夠了市面上難喝的商業啤酒，Ballast Point的創辦人憤而開始玩起自釀啤酒，沒想到玩著玩著居然玩出了名堂，玩出了一家近年非常火紅的啤酒廠。Ballast Point位於堪稱美國精釀啤酒之都的加州聖地牙哥地區，小小一個區域有著大量的酒廠，其更催生了West Coast IPA等美式風格，而Ballast Point就是這些酒廠中的翹楚，旗下的Sculpin IPA常常被票選為人生必喝的酒款之一！（之後會寫到～） 除了釀酒外，Ballast Point其中一位創辦人生平的愛好就是釣魚，因此他們家的啤酒多是以與海洋有關的主題，甚至其商標就是航海用的六分儀～ Ballast Point Big Eye IPA 酒精濃度：7% 苦味值：85 外觀部分 酒液顏色呈現清澈的琥珀色 泡沫顆粒細緻而且量多持久 風味部分 聞起來有著葡萄柚與松針的風味，十分的強烈！ 喝起來則是葡萄柚風味顯著，松針香較弱；同時也帶著麥芽的焦糖滋味 口感部分 中等至輕盈 搭配食物 培根起司漢堡 飲酒有害健康，未成年請勿飲酒
一般都是出海钓鱼时带上船喝，想钓什么鱼就带什么酒
琥珀色酒体，非常漂亮的颜色，泡沫丰富细腻，热带水果香气浓郁，中等苦度，杀口感适中，口感很不错，收口干爽。
标准版美式ipa,带苦带酒花香松针版，没啥说的，清新度稍差。。。。。
闻着是蜂蜜香甜的和酒花的味道，分不清是什么种类的酒花，第一口就觉得价格不低，是好玩意，喝着苦度不高，挺饱满，蜂蜜柑橘麦芽都能感觉到，不到是不是临期的原因，一组里面有的开瓶有明显的酱菜味，之前喝督威三花也喝到过这种情况，IPA的话13块钱的酿酒狗朋克肯定是一条价格和质量的参考线（当然了是以经济条件来决定参照物），按这个参考线大眼鱼原价30多一瓶肯定不值，临期8块一个必须是超级值。后悔买少了。
瓶盖一打开就喷瓶了，可闻到浓郁的柑橘属，热带水果，芒果，凤梨等香气。橙红色酒液，泡沫丰富持久。入口苦，带有点松脂的香味，气泡感适中，后段显现出香蕉酯的香气和酒精味。口感比较清爽，收口干爽。
中规中矩IPA。香味偏松脂，泡沫中等。
太阳照常升起i 2017-07-02 12:29
ballast point 正儿八经的IPA，开后没多少香味，入口典型的美国类型酒花味，太普通了感觉以至于没有什么新鲜感，只能这样吧。
lonnnnng 2016-11-23 20:27
Tap
外观：琥珀色，较清澈，泡沫丰富持久。
香气：标准的美式热带水果酒花风味。
味道：入口时十分平衡，同时带有酒花的苦味与麦芽淡淡的甜味。回味以苦味为主。
感受：出色的一款美式ipa。不过话说回来我不太能感受出这款和胖头鱼的区别…
ttcraftbeer 2016-05-18 09:17
Ballast Point Big Eye IPA
因為實在受夠了市面上難喝的商業啤酒，Ballast Point的創辦人憤而開始玩起自釀啤酒，沒想到玩著玩著居然玩出了名堂，玩出了一家近年非常火紅的啤酒廠。Ballast Point位於堪稱美國精釀啤酒之都的加州聖地牙哥地區，小小一個區域有著大量的酒廠，其更催生了West Coast IPA等美式風格，而Ballast Point就是這些酒廠中的翹楚，旗下的Sculpin IPA常常被票選為人生必喝的酒款之一！（之後會寫到～）
除了釀酒外，Ballast Point其中一位創辦人生平的愛好就是釣魚，因此他們家的啤酒多是以與海洋有關的主題，甚至其商標就是航海用的六分儀～
Ballast Point Big Eye IPA
酒精濃度：7%
苦味值：85
外觀部分
酒液顏色呈現清澈的琥珀色
泡沫顆粒細緻而且量多持久
風味部分
聞起來有著葡萄柚與松針的風味，十分的強烈！
喝起來則是葡萄柚風味顯著，松針香較弱；同時也帶著麥芽的焦糖滋味
口感部分
中等至輕盈
搭配食物
培根起司漢堡
飲酒有害健康，未成年請勿飲酒
小房 2021-01-29 07:13
一般都是出海钓鱼时带上船喝，想钓什么鱼就带什么酒
蓝十字 2020-07-23 20:21
琥珀色酒体，非常漂亮的颜色，泡沫丰富细腻，热带水果香气浓郁，中等苦度，杀口感适中，口感很不错，收口干爽。
沁园春雪 2020-07-06 22:51
标准版美式ipa,带苦带酒花香松针版，没啥说的，清新度稍差。。。。。
feel_so_bad 2020-05-16 16:12
闻着是蜂蜜香甜的和酒花的味道，分不清是什么种类的酒花，第一口就觉得价格不低，是好玩意，喝着苦度不高，挺饱满，蜂蜜柑橘麦芽都能感觉到，不到是不是临期的原因，一组里面有的开瓶有明显的酱菜味，之前喝督威三花也喝到过这种情况，IPA的话13块钱的酿酒狗朋克肯定是一条价格和质量的参考线（当然了是以经济条件来决定参照物），按这个参考线大眼鱼原价30多一瓶肯定不值，临期8块一个必须是超级值。后悔买少了。
加小小糖 2020-02-13 15:15
瓶盖一打开就喷瓶了，可闻到浓郁的柑橘属，热带水果，芒果，凤梨等香气。橙红色酒液，泡沫丰富持久。入口苦，带有点松脂的香味，气泡感适中，后段显现出香蕉酯的香气和酒精味。口感比较清爽，收口干爽。
Sol1st 2019-11-12 02:21
宋一一 2019-10-18 14:01
中规中矩IPA。香味偏松脂，泡沫中等。