这是铁锚的酿酒师为酒厂41周年圣诞节特酿的啤酒，仅在11月-1月有售。这款啤酒的配方每年不同，就像酒标上每年变换的圣诞树一样。但酿这款酒的宗旨是不变的：庆祝生命的崭新篇章和快乐。自古以来，树木的枝叶生落就是季节更替的象征。
2015年所用的树种，就是典型的加州圣诞树。这个树种起源于喜马拉雅山，意为神的树木。这种长青的，树枝下垂的树木长着蓝绿色的针叶，在旧金山的种植有超过150年的历史。
每年，为了搜寻这种树作为圣诞特酿啤酒的香料，这非常花费功夫。今年，居然在酒厂附近的停车场附近找到了想要的原料！
铁锚长期合作的酒标设计师Jim Stitt从1975年开始就绘制各种树木。他喜欢找到的雪松，觉得好不容易找到的雪松居然近在咫尺，真是好笑！于是他绘制了优美的酒标，很好地展现了酒厂当地的特色，以及这个季节的特点。为铁锚酒厂干杯！
甜甜瓜瓜 2018-06-24 09:02
一开始一闻味道，握草，赛道吗？但香气的惊艳不是整个酒的全部，总体来说苦苦甜甜的味道。。。
RayXX 2018-03-24 15:30
陳放兩年半，酒精不高卻有著複雜溫暖的風味
赤脚走天下 2017-03-18 19:42
纯黑，黑的很漂亮，味道中带点点酸，不知道是不是舌头出问题了，没有特别的感觉，嗯，不是太推荐，黑色的IPA?
啊七 2017-03-06 12:55
对比起铁锚棕更富有层次感，但感觉有点像铁锚棕的加强版。还是值得一喝的！
卧虎藏猪0JBOSx 2017-03-01 21:28
酒体深黑，香气不够明显，细细咂磨有股焦糖味，麦香和酒花香气都不够突出，被工业了的后遗症吧！酒标设计一流，酒瓶时髦，值得借鉴
faure 2017-01-01 09:08
有点强迫喝的意味。因为买了铁锚的系列，但是圣伯纳的圣诞酒确实不太让我喜欢那个口味。不过，这个铁锚的要顺口的多，类似他的波特，但是夹杂了一些草药香，口感也带点酸，虽然深色，没那么重口。
realacc 2016-12-26 09:49
外观：瓶子和酒标很喜欢，每年都不同，可以收藏。深棕色的酒，泡沫淡咖啡色，不多不持久。
香气：焦糖，草药的气味，不是很浓烈，淡淡的。
味道：酸，很酸，和甘草焦糖，微微的苦味调和在一起就像在喝草药。
口感：沙口感弱，酒体顺滑。
总体：不知道圣诞节酒的味道为什么是这样的，没感觉到节日感，酸的有些奇怪，可能要配些味道强烈的食物。不是很喜欢。
宇凌 2016-12-24 11:50
这酒喝得不是味道，是暖冬的情怀。今天和食物很搭，所以感觉很不错，基本都是巧克力香。想知道搭什么？热空调中的酸菜鱼！
周公子 2016-07-14 18:15
铁锚，2015圣诞艾尔，开始没弄懂保质期，后来听大湿说标签上的5S9表示生产日期，“5是年，9是月，S是日……”所以，这个铁锚是2015年9月19日生产的。
说说这款艾尔的表现：泡沫细腻饱满留存时间长，口味清淡，略甜，喝不出圣诞树的气味，反而隐隐感受到咖啡和木炭的气息，其他印象不深，并不出众。
据说铁锚每年圣诞节都会做一批艾尔，每年的配方都略有不同，很难想象这样一款个性并不鲜明的艾尔会有市场？样子货啊，我是觉得酒标好看才买的……
赵斌 2016-07-03 20:06
这是lager还是ale我喝不出来，酒体寡淡的也没谁了，酸不拉唧的也没啥香气，就感觉在喝个黑lager，什么玩意！